Þú getur snúið rjómaosti í heilbrigðara val með þessum bragðarefur
Kremost er oft prangað sem heilbrigðari valkostur við smjör. En þú gætir verið undrandi að vita að kaloríurnar í rjómaost eru ekki alltaf lægri en fjöldinn sem finnast í smjöri. Ef þú ert að reyna að léttast eða borða heilsusamari mataræði, læra hvernig á að gera heilbrigða ákvarðanir þegar þú tekur með kremost í máltíðinni.
Ein matskeið af þeyttum rjómaosti veitir eftirfarandi næringarefnum:
- hitaeiningar: 35
- fitu: 3,5 grömm
- kólesteról: 11 mg
- natríum: 30 mg
- kalíum 11,9 mg
- kolvetni: 0,3 grömm
- Prótein: 0,8 grömm
Þeyttum kremostur eða blokkir?
Venjulegur rjómaostur er oft seldur á stálformi eða í þeyttum pottum. Þú finnur það í mjólkurvörumarkaði flestra matvöruverslana. Leiðin sem þú kaupir vöruna mun hafa áhrif á hitaeiningar kalksósu og fituinnihalds.
Einn skammtur af rjómaosti (seld seld í blokkum) er ein matskeið. Vinsælar tegundir eins og Philadelphia bjóða upp á línumerki á pakkanum svo þú veist nákvæmlega hversu mikið á að borða á hverjum skammt . Samkvæmt því vörumerki veitir einn einingar eyðing 100 hitaeiningar, 9 grömm af fitu og 6 grömm af mettaðri fitu.
En rjómaostur er miklu lægri í hitaeiningum. Af hverju? Vegna þess að þeyttum ferli bætir loftinu við osturinn og flýgur það upp, svo það virðist sem að þú fáir meiri kremost í sömu stærð. Sumar tegundir bætast einnig við skumma mjólk sem innihaldsefni sem lækkar fituinnihaldið.
Svo hvernig bera kaloríurnar saman? Philadelphia þeyttur rjómi osti listar þjóna stærð sem tvær matskeiðar á pakkanum. Þessi upphæð mun veita 50 hitaeiningar, 4,5 grömm af fitu og 3 grömm af mettuðu fitu , samkvæmt framleiðanda.
Kalsíum í bragðbættri rjómaosti fer einnig eftir því tagi sem þú kaupir.
Sætar bragðir eins og blandað berja eða jarðarber rjómaost, munu hafa bætt ávöxtum eða ávöxtum puree sem mun auka bæði sykur og kaloría telja . Bragðbragðbragð eins og grjót kann að hafa bætt salti, þannig að natríuminnihaldið verður aðeins hærra en kaloríurnar verða líklega það sama.
Smjör vs. Kremostur: Hver er heilbrigðari?
Í bardaga milli smjöri og rjómaosts er lægra kaloría og fituskert val kremostur - ef þú bera saman barútgáfur af báðum vörum. En ef þú bera saman barinn af ýmsum kremosti til þeyttum smjöri eða lægri kalorísmjöri , þá getur kremosturinn verið meiri í fitu og hitaeiningum.
Ef þú ert að reyna að ákveða milli smjöri og rjómaosts að morgni þegar þú undirbýr morgunmatinn þinn , ættirðu að taka meira en aðeins kaloría og fituinnihald með tilliti til þess. Næring máltíðarinnar fer eftir nokkrum þáttum.
- Hversu mikið þú notar. Kremost er oft auðveldara að breiða út á ristuðu brauði eða bagel. Af því ástæðu getur verið auðveldara að nota minna kremosta en smjör. Þú munt neyta færri hitaeiningar og minna mettaðra fitu sem afleiðing.
- Hvaða tegund þú notar. Ef þú notar þeyttum fjölbreytni af kremosti eða þeyttum útgáfu af smjöri, muntu einnig skera hitaeiningar.
- Þar sem þú breiðst út á toppinn þinn. The bagel eða ristuðu brauði sem þú setur útbreiðsluna á er líklegt að stuðla að fleiri tómum kaloríum í mataræði en smjörið eða rjómaostið. Hvítt brauð, brauðvörur og bagels úr hreinsaðri korni bæta við kolvetnum, kaloríum og mjög lítið næringu í mataræði þínu. Veldu minni skammt af heilkornabrauð eða bagels í staðinn.
Algengar spurningar um Cream Ostur
- Er fituskert kremostur heilbrigðara?
Neðri kaloría kremostur eða Neufchatel ostur veitir þriðjung minna fitu en hefðbundin fjölbreytni. Einstök einn matskeiðslausur veitir 6 grömm af fitu og 4 grömm af mettuðu fitu. Neufchatel ostur er úr mjólk en hefðbundin kremost er úr mjólk og rjóma. Ef þú ert að reyna að skera fitu og hitaeiningar í uppskriftum er hægt að nota Neufchatel ostur í stað kremosts.
- Þarf ég að kæla rjómaost?
Kremost skal vera vel lokað og kælt. Þú getur frysta rjómaost til að nota í uppskriftum, en áferðin breytist. Þú munt örugglega ekki vilja dreifa því á ristuðu brauði eða bagel eftir að það er þíðað. - Hver er besta leiðin til að mýkja rjómaost til að nota í uppskriftum?
Þegar kremost er kalt getur það verið erfitt að vinna með í uppskriftum. Besta leiðin til að mýkja það er að láta það á borðið í stuttan tíma. En ef þú hefur ekki tíma, ýttu einfaldlega á osturinn með sætabrauð eða með lófa þínum til að mýkja það. - Hver er heilsusamasta leiðin til að innihalda rjómaost í mataræði mínu?
Ef þú elskar útbreiðslu getur þú fengið skapandi til að halda því fram í mataræði þínu. Þú gætir líka fundið grískan kremost á staðnum. Brands eins og Green Mountain Farm gera þessa stíl útbreiðslu og það veitir meira prótein og minna feitur en hefðbundnar útgáfur.
Þú getur líka farið í ljós á útbreiðslu til að halda fitunni og hitaeiningunum í skefjum. Til dæmis, ef þú elskar venjulega að borða hálfa bagel með sultu og rjómaosti í morgunmat skaltu gera heilbrigðari útgáfu í staðinn. Skoðaðu bagelið til að draga úr kolvetnum og hitaeiningum, dreiftu síðan þunnt lag af þeyttum rjómaost og lag með alvöru ávöxtum. Þú munt ekki aðeins skera fitu og hitaeiningar en þú munt einnig draga úr magni sykurs sem þú neyta með því að skipta ferskum ávöxtum fyrir sultu.