Kalsíum í kaffi og ábendingar til að gera það heilbrigt

Dragðu úr kaffalækkunum með snöggum skiptasamningum og aukaverkunum

Kaffi elskhugi um heiminn hafa eitthvað sameiginlegt, hver þeirra eins og að hafa bolli þeirra joe tilbúinn á sinn sérstaka hátt. Sumir vilja kaffið sitt svartur, sumir vilja espressó, aðrir eins og mikið af mjólk. Þá er það sykur, soja og hnetusmjólk og hálf og hálft að íhuga.

Hef áhuga á kaffi sérgrein? Viltu frekar latte, kaffi, mokka, kaffi au lait, kalt brugga?

Listinn heldur áfram.

Sama hvernig þér líður eins og kaffið þitt, í lok dags, er kaffi gott fyrir þig? Sumar rannsóknir sýna að það kann að vera undirliggjandi heilsufarsleg áhrif á kaffi.

Er kaffi heilbrigt?

Heilbrigður fer eftir því hvernig þú túlkar orðið "heilbrigt". Ef lítið kaloría , lítið kolvetni , fituskert mataræði er það sem er gott fyrir þig, þá vinnur svartur kaffi vel í mataræði þínu. Það er aðeins einn kaloría í bolla af kaffi ef það er tekið svart. Næringarfræðilegar staðreyndir varðandi einn af uppáhalds drykkjum Bandaríkjanna breytast eftir því sem þú bætir við í bikarnum. Eða ef þú drekkur meira en eina bolla sem þjónn þinn.

Er kaffi nærandi?

Miðað við næringar staðreyndir, fyrir utan magn kalíums, hefur svartur kaffi nánast engin næringargildi. Það breytist ef þú velur að hafa bolla af java með mjólk. Flestir Bandaríkjamenn sem biðja um mjólk með kaffi þeirra, fá um 1/4 bolli af mjólk sem bætt er við. Næringargildi í kaffibollanum fer upp, það sama og þú vildi búast við ef þú drakk 1/4 bolli af mjólk.

Að sjálfsögðu breytist næringarefnið þitt eftir því hvaða tegund af mjólk þú hefur bætt við, til dæmis hefur skumma mjólk ekki fitu og bætir um 43 kaloríur í bollann af mjólk á móti kaffi með mjólk, sem myndi hafa 77 hitaeiningar og 4 grömm af fitu.

Kalorísk viðbótarefni

Rétt eins og hvaða mat sem er, því meira sem þú bætir við, eins og sykur, karamellu og sætar creamers, því fleiri kaloríur sem þú kynnir í daglegu inntöku þinni.

Möguleg ávinningur af kaffi

Kaffi er hugsanlega tengd ákveðnum heilsufarslegum ávinningi. Til dæmis hafa sumar rannsóknir sýnt að kaffidrykkir hafa minni hættu á ákveðnum sjúkdómum, þ.mt sykursýki af tegund 2, Parkinsonsveiki, hjartasjúkdómum, vitglöpum og jafnvel sumum tegundum krabbameins. Sumar rannsóknir hafa jafnvel tengt kaffifækkun við minnkaða hættu á dauða. En það þýðir ekki að kaffi veldur þessum heilsufarslegum ávinningi.

Vísindamenn segja að þeir vita ekki af hverju kaffibrennur njóta þessara heilsufar. En læknir sérfræðingar ráðleggja almennt að svart kaffi, frekar en kaffidrykkir með sykri og fitu, er líklegt til að vera meira gagnlegt.

Kaffi hefur koffein, örvandi efni, sem getur hjálpað fólki að líða betur, en sumt fólk, eins og konur í hættu á beinþynningu og fólk með háan blóðþrýsting, gætir viljað takmarka neyslu koffíns.

Velja og geyma kaffi

Kaffi bragð er í besta falli þegar baunirnar eru ferskir. Af þessum sökum kaupa margir aðdáendur jafna ferskt allt baunir og mala þá strax áður en þeir eru notaðir. Hvort sem þú kaupir allt baunafjöl eða jörðuútgáfu, skal geyma kaffi í ógagnsæjum, loftþéttum ílát við stofuhita, samkvæmt National Coffee Association.

Undirbúa eigin kaffið þitt

Þegar þú býrð þér eigin kaffidrykk, stjórnarðu magn sykurs, magn og gerð mjólk og magn koffíns sem fer inn í hvert bolla.

Margir vinsælar kaffisölustaðir eru hlaðnir með kaloríum og þau eru líka dýr. Svo af hverju ekki að spara tíma, spara peninga og sparaðu kaloría á sama tíma?

Þegar þú framleiðir uppáhalds kaffiuppskriftina þína skaltu nota skumma mjólk og sykurlausa síróp til að ganga úr skugga um að kaffidrykkurinn sé lágur í hitaeiningum. Þú getur einnig notað duftkakó eða kanil ofan á drykkinn þinn fyrir bragð í stað bragðbætt síróp til að skera fleiri kaloría.

Þarftu koffein að taka upp mig um miðjan daginn? Í stað þess að ná til gosdrykk , gerðu þér ísaða kaffi. Breggðu kaffi, bætið við ís og bætið hálf bolla af kældri mjólkurmjólk. Gosdrykki, eins og Coke og Pepsi, innihalda um það bil 150 hitaeiningar á 12 eyri og innihalda engin heilbrigð næringarefni. Ísaður kaffi með skumma mjólk inniheldur um 40 hitaeiningar, 4 grömm af próteini og öðrum næringarefnum eins og kalsíum.

Einnig skaltu hugsa um þann tíma sem þú vistar með því að sleppa morgundagsferðinni í kaffihúsið. 15 mínútur sem þú gætir beðið í kaffihúsalínunni á hverjum degi gæti verið varið á hlaupabretti.

Og jafnvel þótt þú fjárfestir í eigin dýrum espressó framleiðandi heima hjá þér, myndi þú enn spara þér hundrað dollara niður í línuna í stað þess að eyða að meðaltali $ 25 á viku á staðbundnu barista-stöðunni þinni eða Starbucks.

Einföld breyting á því hvernig þú tekur kaffið þitt á hverjum degi getur rakað 100 eða 200 hitaeiningar frá daglegu mataræði þínu og getur haft mikil áhrif í lok mánaðarins. Íhuga að fjárfesta tíma og peninga til að læra hvernig á að gera kaffisdrykki heima. Fólkið í kaffihúsinu þínu gæti saknað þín, veskið þitt gæti verið svolítið þyngri og þú gætir verið hamingjusamari þegar þú stígur á mælikvarða í lok mánaðarins.

> Heimildir

> Butt, Sultan M. Kaffi og neysla þess: Hagur og áhætta. Mikilvægar umfjöllun um matvælafræði og næringu. 2011; 51 (4): 363-73.

> Freedman ND, Park Y, o.fl. Félag Kaffi drekka með heildar og orsök sérstakur dauðsföll. New England Journal of Medicine . 2012; 366 (20): 1891-1904 ..

> Powell, A. Hvernig kaffi elskar okkur aftur. Harvard Gazette. 28. september 2015.

> Rush Medical Center. Heilsa Hagur af kaffi. Uppgötvaðu heilsu. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.