Orðin 'hluti' og 'þjóna' hljóð svipuð og fólk notar oft þessi orð breytilegt, en skammtar og skammtar eru ekki alltaf í sömu stærð. Og það skiptir miklu máli ef þú ert að horfa á kaloríainntöku þína og lesa næringarmerki.
Leyfðu mér að útskýra:
Hluti er hvaða magn af tiltekinni mat sem þú velur að setja á plötuna þína meðan skammtur er ráðlagður magn af þeirri fæðu sem byggist á heilsu og næringarleiðsögumenn eins og United States Department of Agriculture's SelectMyPlate.gov.
Ruglingslegir skammtar og skammtar geta valdið ruglingi sem leiðir til neyslu umfram kaloría, sérstaklega þegar þú borðar orkuþéttan mat og háa kaloría snakk .
Hér er dæmi. Samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu er ein þjóna frá korn- og kornflokknum jöfn einum eyri. Það er ekki mikið. Einn eyri af soðnum hvítum hrísgrjónum er aðeins um hálf bolla. Hlutinn af hrísgrjónum sem þú setur á diskinn þinn getur verið miklu stærri, þannig að þú gætir held að þú sért aðeins að borða eina hrísgrjón þegar þú ert að borða mjög tvær eða þrír. Það skiptir máli því að hver helmingur bolli af hrísgrjónum bætir um 100 kaloríur í máltíðina þína, svo þú gætir held að þú sért aðeins að borða 100 hitaeiningar en í raun ertu að borða 200 eða 300. Þú getur séð hvernig hitaeiningarnar geta bætt upp fljótt.
Stjórna hlutastýringu
Þekki þjónar stærðir fyrir matinn sem þú borðar á hverjum degi. Pakkað matvæli sýna alltaf upplýsingar um skammtastærð á næringarefnum, venjulega í einum eða sameiginlegum eldhúsmælingum.
Þú getur líka notað ódýran eldhússtærð og nokkrar mælibúnur og mæla skeiðar til að mæla skammtina af matvælum heima þar til þú ert ánægð með að meta stærðir án þess að nota þær.
Matur eins og kjöt og ferskt afurðir mega ekki hafa næringarefni, svo þú þarft að vita að einn skammtur af kjöti, alifuglum eða fiski er yfirleitt þrír einingar (um stærð þilfari korta).
Einn skammtur af ávöxtum eða grænmeti er venjulega eitt stykki af afurðinni; einum bolli hakkað eða sneið ávöxt eða grænmeti; eða 3/4 bolli af safi.
Serving af osti er ein og hálf eyri, sem er stærð par af teningar.
Þegar þú færð þig vel með skilning á því að þjóna stærðum, getur þú notað þessar upplýsingar til að fylgjast með hitaeiningunum nákvæmlega í matarskýli eða á mataræði .
Ráð til að stjórna hlutastærðum þínum .
- Ef þú borðar á veitingastað skaltu biðja um ílát og taka helminginn af máltíðinni heima eða skipta máltíðinni með veitingastaðnum þínum.
- Ef þú vilt snarl meðan þú horfir á sjónvarpið skaltu mæla einn skammt af snarlinu þínu - ekki taka allan pokann af flögum með þér inn í sjónvarpsherbergið þitt.
- Berið fram kvöldmat á plötunum, frekar en fjölskyldu stíl (þjóna diskar á borðið). Þú verður minna freistandi að hlaða upp á öðrum skammti ef þeir eru ekki rétt fyrir framan þig.
- Byrjaðu máltíðina með skýrum súpu eða grænu salati til að létta hungrið þitt svolítið svo að þú sért ekki líklegri til að ofmeta.
Ef skera kaloría gerir þér kleift að vera svangur skaltu bæta við auka skammti næringarefnaþétt grænmetis eins og gulrætur, grænar baunir og sellerí frekar en hærri kaloríusterkjur.
Heimildir:
Miðstöð Bandaríkjanna til að stjórna sjúkdómum og koma í veg fyrir sjúkdóma. "Hvernig á að forðast skammtastærð gildra til að hjálpa að stjórna þyngd þinni." Opnað 19. mars 2016. Uppfært 18. ágúst 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Landbúnaðarráðuneytið í Bandaríkjunum. "Veldu plötu minn." Opnað 19. mars 2016. http://www.choosemyplate.gov/.