Getur þú borðað vatnsmelóna á lágkarl mataræði?

Vatnsmelóna er í meðallagi hátt í sykri, en lítið magn getur verið hluti af lágkolvetnafæði. Það eru vítamín og næringarefni í vatnsmelóna sem gera það heilbrigt val til að uppfylla sætt þrá frekar en einfaldlega tóm hitaeiningar. Hér er að líta á kolvetni í vatnsmelóna .

Kóhýdrat og trefjarfjölda

Lykillinn að því að njóta vatnsmelóna á litlum kolvetni er að horfa á skammtastærðina þína.

Venjulegur skammtur er einn bolli eða 5 aura og hefur 11 grömm af nettó kolvetnum. Fyrir væng af vatnsmelóna, ættir þú að mæla vandlega þar sem wedge gæti verið jafnt við nokkra skammta. A 1 tommu wedge sem vegur 10 aura er tvær skammtar.

Blóðsykursvísitala og blóðsykurslækkun

Gleðill vísitalan matvæla er vísbending um hversu mikið og hversu hratt matvæli hækka blóðsykurinn þinn. Alþjóðlega töflurnar um blóðsykursvísitala og blóðsykurslækkun: 2008 sýnir meðalgildi blóðsykursvísitölu vatnsmelóns sem 76.

Blóðsykurslækkun matar er tengd við blóðsykursvísitölu en tekur mið af skammtastærð. Blóðsykursfall 1 er jafngildi þess að borða 1 grömm af glúkósa.

Vatnsmelóna lítur miklu betur út með þessari mælikvarða, þar sem lítið kolvetni er á hverjum skammti.

Heilbrigðishagur

Vatnsmelóna er góð uppspretta af C-vítamíni og vítamíni A.

Það er einnig frábær uppspretta lycopene, phytonutrient sem rannsóknir sýna geta verið gagnlegar til að viðhalda hjarta- og æðasjúkdómum og hugsanlega beinheilbrigði. Önnur fituefni í vatnsmelóna eru flavonoids, karótenóíð og triterpenoids, sem hafa bólgueyðandi og andoxunarefni. A fullkomlega þroskaður rauð vatnsmelóna inniheldur hærra magn þessara næringarefna en minna þroskað bleikvatnsmelóna.

Amínósýran citrullín er að finna í háum styrk í vatnsmelóna. Það er markaðssett sem næringarefni fyrir ýmsar vísbendingar, en magnið sem finnast í vatnsmelóna má ekki jafngilda styrk sem seld er í hylkisformi.

Vatnsmelónskinnið inniheldur verulegan fjölda næringarefna, þ.mt sítrólín og lægri sykurinnihald. Því miður er súkkulaði í flestum tilfellum gerð úr uppskrift sem kallar til þess að mikið magn af sykri verði bætt við, sem myndi ekki vera viðeigandi á lágkolvetnafæði.

Eins og nafnið gefur til kynna er vatnsmelóna aðallega samsett af vatni. Í einum skammti af vatnsmelóna færðu um það bil 5 aura af vatni, sem gerir það heilsusamlegt að mæta daglegum vatnsþörfum þínum. Karlar og konur þurfa á milli 9 og 13 bolla af vatni á dag.

Val og geymsla

Ávöxtur sem er talinn "þungur fyrir stærð" þýðir að ávöxturinn hefur meiri möguleika á að vera ferskari, juicier vatnsmelóna.

Ytri ætti að vera fast og án nicks eða dents. Leitaðu að "jörðinni" þar sem melóna hvíldist á jörðinni. Í melónu sem er að fullu þroskaður mun þessi blettur vera kremsgulur litur.

Óaðskiljanlegur vatnsmelóna er hægt að geyma við stofuhita en það er betra geymt á kælir stað, helst á milli 50 F og 60 F. Eftir að skera skal vatnsmelóna kólna.

Low Carb Food Groups

Flestir ávextir , korn, belgjurtir og mjólkurvörur hafa tilhneigingu til að vera hærri í sykri eða kolvetnum. Þú getur notið þeirra sem hluta af jafnvægi mataræði, en vertu viss um að hafa í huga kolvetnis innihald þeirra og takmarka skammta þína. Ef mataráætlun með litla kolvetni er það sem þú ert að leita að, þá virðast grænmeti og hnetur og fræ vera besta veðmálið.

Orð frá

Þó að vatnsmelóna kann að líta út eins og það er hátt í kolvetni geturðu notið þessa ávaxta á lágkolvetnismat ef þú hefur eftirtekt til skammtastærð. Það bætir litríkum þáttum við grænt salat eða ávaxtasalat. A lítill náttúrulegur sætleikur getur einnig þóknast gómur þinn og þú munir ekki eyða carb-greiðslunni á eitthvað mun minna næringargildi.

> Heimildir:

> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Alþjóðlegar töflur um blóðsykursvísitala og blóðsykurslóða: 2008. Sykursýki . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.

> USDA National Nutrient Database fyrir staðlaða tilvísun, útgáfu 28. USDA.