Þetta heilbrigða útbreiðslu er hátt í hitaeiningum
Almond smjör er úr möndlum svo það inniheldur heilbrigt fita , prótein og steinefni, og það getur auðveldlega verið hluti af heilbrigt mataræði. En möndlusmjör er einnig mikil í hitaeiningum, þannig að ef þú ert að fylgjast með þyngd þinni þarftu að taka tillit til skammtastærð. Reyndar er möndlusmjör mjög kaloría-þétt með 98 kaloríum á matskeið, aðallega vegna þess að 9 grömm af fitu í þeim matskeiði sem þjóna.
Það getur verið slæmt fyrir mataræði í þyngdartapi ef þú borðar meira en að þjóna og ekki reikna með öllum auka kaloríum.
| Almond Butter Nutrition Staðreyndir | |
|---|---|
| Serving Stærð 1 Serving (100 g) | |
| Fyrir hverja þjónustu | % Dagleg verðmæti * |
| Kalsíum 98 | |
| Hitaeiningar frá fitu 81 | |
| Samtals feitur 9g | 14% |
| Mettuð fita 0,7 g | 4% |
| Fjölómettað fita 2,2 g | |
| Einómettað fita 5g | |
| Kólesteról 0mg | 0% |
| Natríum 36mg | 2% |
| Kalíum 120 mg | 3% |
| Kolvetni 3g | 1% |
| Matarvef 1.6g | 6% |
| Sykur 0,7 g | |
| Prótein 3,4g | |
| A-vítamín 0% · C-vítamín 0% | |
| Kalsíum 1% · Járn 3% | |
| * Byggt á 2.000 kaloría mataræði | |
Á jákvæðu hliðinni er möndlusmjör góð uppspretta einmettraða fitu og trefja og hefur meira en 3 grömm af prótíni og aðeins 3 grömm af kolvetnum á hverjum skammti. Það er líka mikið í kalíum, kalsíum og magnesíum, allt í allt er möndlusmjör alveg nærandi. Það getur verið hátt í natríum, en ekki alltaf. Natríumfjöldinn mun vera breytilegt eftir því hvort möndlusmjörið var búið til með viðbættum salti.
Athugaðu matvælamerkið á umbúðunum fyrir natríumgildi.
Heilsa Hagur af Almond Butter
Þar sem möndlusmjör er hátt í einómettuðum fitu getur það verið hluti af hjartaheilbrigðu mataræði. Einmetruð fita hjálpar til við að draga úr LDL kólesteróli (slæmt) og hækka HDL kólesteról (góðan góða).
Möndlur eru einnig háir í kalsíum, sem er gott fyrir sterka bein, eðlileg blóðstorknun og rétta vöðva og taugavirkni.
Þeir eru einnig háir í magnesíum, sem er nauðsynlegt fyrir hundruð mismunandi lífefnafræðilegra ferla sem eiga sér stað í líkamanum á hverjum degi, svo sem að stjórna blóðsykursgildi og blóðþrýstingi.
Almond Butter vs Hnetusmjör
Möndlu smjör getur verið aðeins lítill hluti betri en hnetusmjör með minna mettaðri fita, fleiri einmettað fita og fleiri trefjar. Annars, þegar miðað er við aðrar næringargildi (hitaeiningar, prótein og trefjar) eru tvær tegundir smjör nánast háls og háls.
Þú gætir verið að velta þér fyrir ef þú ert með ofnæmi í hnetu, er það öruggt að borða möndlu smjör? Svarið er kannski, en það er ekki þess virði að hætta. Jarðhnetur eru plöntur og möndlur eru trjáhnetur svo það er mögulegt að sumt fólk með hnetuofnæmi gæti neytt möndlur. Hins vegar eru margir sem eru með ofnæmi fyrir jarðhnetum ofnæmi fyrir möndlum líka. Ef þú heldur að þú hafir ofnæmi fyrir hnetum eða möndlum skaltu hafa samband við lækninn þinn.
Almond Butter vs Whole Almonds
Það kann að virðast rökrétt að þjónusta möndlanna, sama hvaða form sem er, myndi veita sömu næringargildi. Þrátt fyrir að 15 möndlar séu með sömu fjölda kaloría og matskeið af möndlusmjöri, bendir rannsóknir á að fleiri hitaeiningar séu frásogaðar úr möndlu smjöri en úr heilmöndlum.
Annars eru heilmöndlur og möndlusmjör svipuð. Einnig bendir sumar rannsóknir á möndlur geta hjálpað fullorðnum mataræði að missa smá meiri þyngd en það er ekki vitað hvort borða möndlu smjör hefði sömu áhrif.
Gerðu Eigin Almond Butter
Ef þú ert með matvinnsluaðila geturðu gert möndlu smjör rétt í eldhúsinu þínu. Í grundvallaratriðum er allt sem þú þarft að vera möndlur og smá salt. Bætið 2 bollar steiktum möndlum og 1 eða 2 teskeiðar af salti í matvinnsluvélina þína og vinndu þar til þú færð gott rjómalöguð áferð. Það getur tekið 20 mínútur eða svo, en það er þess virði að bíða. Ef þú ert með sætan tönn skaltu prófa að bæta við allt að 1/4 bolli af hunangi og 1 tsk jarðskinn meðan möndlurnar eru að vinna.
Heilbrigðar leiðir til að þjóna Almond Butter
Þú getur notað möndlu smjör á sama hátt og þú notar hnetusmjör. Þegar þú borðar morgunmat skaltu gera heilbrigt samloku með heilkornsbrauði, möndlu smjöri og 100 próteinum ávöxtum, eða bæta matskeið af möndlu smjöri í smoothie fyrir prótein-ríkur sparka. Fyrir heilbrigt snarl, dreifa möndlu smjöri á fullkornum kex, eplasneiðar eða sellerípinnar. Í stað þess að versla með hakkelhnetum og súkkulaðibragði skaltu prófa kakómöndluduft með ávöxtum. Óttast fjölskylduna með epli-möndlu smjör pönnukökum í morgunmat. Og fyrir eitthvað öðruvísi, þjónaðu möndlu-brussels spíra súpa á næsta kvöldmat.
> Heimildir:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Áhrif daglegs munneldisnotkunar á hjarta- og æðasjúkdóma og kviðhúð hjá heilbrigðum fullorðnum með hækkað LDL-kólesteról: A Randomized Controlled Trial. Journal of the American Heart Association . 2015; 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Mismunur á milli Atwater-þáttarins sem fyrirhuguð og empirically mæld orkugildi möndla í mataræði. American Journal of Clinical Nutrition . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> Hnetur, möndlu smjör, látlaus, með salti bætt við. Landbúnaðarráðuneytið Landbúnaðarráðuneytið National Nutrient Database fyrir Standard Reference, Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.