Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 59
Fita - 4g
Kolvetni - 5g
Prótein - 2g
Samtals tími 65 mín
Prep 20 mín , elda 45 mín
Þjónanir 12
Allkorn, baunir, belgjurtir, ávextir, grænmeti- þú hefur líklega heyrt að þetta býður upp á mikið af trefjum , mikilvægt sem hluti af heildarheilbrigðu mataræði. Reyndar færðu daglega mælt minnst 25 grömm ef þú ert kona og um 38 grömm ef þú ert maður getur hjálpað til við að bæta kólesteról tölurnar sem þú sérð á næstu blóðprófum og draga úr hættu á hjartasjúkdómum þegar þú eldast .
Ein auðveldasta leiðin til að auka hversu mikið trefjar þú borðar er að skipta inntöku um daginn. Nokkrar grömm frá hverjum máltíð og snarl bætast fljótt upp. Fiber úr appetizer mun stuðla að heildarfjölda telja líka.
Hér er appetizer sem lögun 5 mismunandi grænmeti þjónað í crunchy wonton skel toppað með herbed geitum osti fyrir smá auka prótein og rjómalöguð bragð. Ef þú vilt ekki þetta sem appetizer, slepptu út á wonton bollana og þjóna meðfram heilbrigt heilkorni (eins og Quinoa eða bygg) til að fylla máltíð í staðinn.
Innihaldsefni
- 2 litlar tómatar
- 1 tsk ólífuolía
- 1 lítil eggaldin, teningur
- 1/2 tsk salt
- 12 wonton umbúðir
- 1/4 teskeið salt
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 lítill gulur laukur, hægur litur
- 2 litlar hvítlaukshnetur, hakkað
- 1 lítill rauður papriku, fræddur og hægeldaður miðill
- 1 lítill kúrbít, miðlungs hægelduðum
- 2 tsk þurrkaðir oregano laufir
- 1 matskeið rauðvín edik
- 1/2 boll smokkað geitost
- 1 tsk þurrkuð timjan lauf
- 1 tsk sítrónusjúklingur
- 1 tsk ólífuolía
Undirbúningur
- Látið lítið pott af vatni, fyllt um hálfa leið, að sjóða. Blanch og slappaðu af tómatunum (sjá nánari leiðbeiningar, sjá matarbeiðnir hér að neðan).
- Hitið ofninn í 350F. Meðan forhitun er skorið u.þ.b. tómötunum og sparað öll safi. Setjið á helluborði og stút með ólífuolíu. Setjið í ofni í 15 til 20 mínútur, hrærið eftir 10 mínútur, fjarlægið síðan og bætt við veggieblönduna í þrepi 5.
- Meðan tómatarnir eru roastir, kastaðu eggaldin með saltinu og látið sitja í 15 mínútur, eftir það getur þú fjarlægt stykki úr einhverri umframvökva og bætt við pottinn þegar þú ert tilbúinn í þrepi 4.
- Raða 12 wonton umbúðir á skurðbretti og léttu úða á hvorri hlið með eldunarúða. Einnig er hægt að bursta ólífuolía á þau. Um það bil 2 tsk ætti að vera nóg fyrir alla. 12. Foldið hvert umbúðir í eitt holrými muffinsblöndu, gefið það bollaform og þá stökkva með salti og bökaðu í ofninum fyrir ekki meira en 6 til 7 mínútur, þar til sprungur og aðeins örlítið brúnt á brúnum. Haltu því náið með þeim svo þeir brenna ekki! Þegar þú ert tilbúinn skaltu fjarlægja og látið kólna á hliðinni. Þú gætir þurft að endurtaka þetta skref tvisvar eftir því hve margar holrúm muffinsins þín hefur.
- Hita ólífuolía í miðlungs potti yfir miðlungs hátt hita. Bætið lauknum og eldið í 5 mínútur, þar til lítillega hálfgagnsær, bætið síðan hvítlauknum við og eldið í 3 mínútur. Bæta við papriku og elda í 2 mínútur, eftir kúrbítinu í 3 mínútur.
- Bæta við eggaldin, brenndu tómötum, oregano og hrærið. Látið blönduna elda, að hluta til þakinn, í um það bil 10 mínútur, þar til grænmetið er örlítið mildað en ekki ofmetið. Einu sinni soðið, látið kólna, smelltu síðan á smekk með rauðvíni edik, salti og pipar.
- Í litlum skál skaltu sameina geitostan, timjan, sítrónusjúkuna, hvítlaukinn og ólífuolíuna og blanda saman öllum innihaldsefnum saman.
- Ræddu kældu ratatouille inn í wonton bollana, skipta á milli 12 og toppa með um það bil 1 teskeið af geitosti.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Í stað þess að steikja eigin tómötum þínum er hægt að skipta um niðursoðinn ristað tómat til að spara tíma.
The wonton bollar eru skemmtilegir að borða og gera gott kvöldmat, en þú getur einnig þjónað ratatouille með hlýnu Pita brauðinu. Það verður bara eins gott.
Matreiðsla og ráðgjöf
Notkun steiktu tómatar færir út reykinn, náttúruleg bragð. Ef þú ert stutt í tíma eða finnur ekki niðursoðinn útgáfu, slepptu þessu skrefi. Í staðinn höggva tómatið um það bil og bæta þeim eins og þú myndir gera í þrepi 6.
Blanching tómötum gerir það auðveldara að afhýða húðina. Notaðu fyrirtæki en þroskaðar tómatar og vertu viss um að skera grunnt "X" í botn hvers og eins áður en þú kastar þeim í vatnið. Þetta mun skapa grunn fyrir húðina til að byrja að flækja og auðvelda þér að grípa og draga afgangshúð. Þegar þeir eru í pottinum þurfa þeir aðeins að vera þar í um 45 sekúndur áður en þú dregur þær út og setur í skál með ís.
Á þessum tímapunkti skulu skinnin byrja að afhýða sig. Skrælðu hvaða húð sem eftir er af þér, þá skera burt græna kjarnaina frá efstu og u.þ.b. höggva.
Þú gætir freistast til að afhýða eggaldin þín. Ef þú hefur ekki læknisfræðilega ástæðu til að gera það, af hverju ekki halda því áfram? Meirihluti trefja og andoxunarefna er pakkað inn í þessi ríka, fjólubláa lit.