Sykur drykkir geta dregið úr ávinningi af háum próteinþjónum þínum, segir rannsókn
Ert þú heilbrigð eater sem reynir að byggja nærandi máltíðir í kringum halla prótein? Margir klárir neytendur hafa lært að fylla plöturnar sínar með plöntu, fiski eða halla dýraafurðum próteina til þess að uppskera verðlaunin sem fjölgunarefni veitir: aukin ánægja eftir að borða, minnkað þrá fyrir minna heilbrigð matvæli og aukin umbrot.
En ef þú drekkur sykur drykk með hápróteinmáltíðinni geturðu verið að skammta þér út af þeim mikilvægum ávinningi.
Sykur drykkir og próteinrík máltíðir: Rannsóknin vekur spurningar
Lítið rannsókn sem birt var í The American Journal of Clinical Nutrition hefur varpað ljósi á hugsanleg áhrif sykursýru drykkja á umbrot og þyngdaraukningu. Rannsóknin veitir enn eina ástæðu til að gæta varúðar við að neyta sykursýruðra drykkja á máltíð eða allan daginn, sérstaklega ef þú setur upp máltíðir í kringum prótein til að fá heilsufar.
Í rannsókninni fengu vísindamenn 23 unga, heilbrigða þyngd einstaklinga svipaðar máltíðir sem veittu 15 prósent af kaloríum úr próteini eða 30 prósent af kaloríum úr próteini. Með hverjum máltíð drakku einstaklingar líka annaðhvort sykursýruð drykk (120 hitaeiningar) eða sams konar drykk sem var tilbúið sætt (0 kaloríur). Eftir að hafa borðað, safna vísindamenn upplýsingar um hvernig mismunandi makrennslímar voru umbrotnar, fullnægjandi tilfinningar og matarþrár sem lingered eftir að borða.
Niðurstöðurnar voru heillandi. Prófþegar upplifðu aukin þrá fyrir salt og sælgæti matvæli eftir að hafa borðað mikið próteinmjólk með sykri. Þeir töldu einnig minna fullan og ánægð þótt súkkulaði drykkur bætti fleiri kaloríum við máltíðina.
Og slæmar fréttir mega ekki enda þar. Rannsakendur komust að því að minna fita er umbrotið þegar þú bætir sættu drykk við máltíðina.
Minnkun á fituinnihaldi er enn meiri þegar máltíðin er rík af próteinum. Og jafnvel þótt súkkulaði drykkurinn hafi aukið kaloríurinntöku um 120 hitaeiningar, var aðeins 80 af þessum hitaeiningum brennd um daginn og skilaði 40 afleiðingum af kaloríu.
Á hár prótein mataræði? Hugsaðu tvisvar um drykkinn þinn
Jafnvel þótt umfang rannsóknarinnar væri takmörkuð, bætir það eldsneyti við eldinn þegar það kemur að áhyggjum um sykur drykki . Ef þú ert heilbrigð eater sem fylgir hærra próteinum mataræði getur það gefið þér eina góða ástæðu til að endurskoða val þitt á drykk á máltíð.
Næring vísindamenn hafa lengi vitað að skapa máltíðir hærri í próteini hjálpar okkur að finna satiated. Prótein hjálpar okkur að finna fullan og ánægð svo að við séum líklegri til að borða aftur skömmu eftir að borða. Uppörvandi próteininntaka getur hjálpað þér að koma í veg fyrir hugarlausan beit eða þrá að auka snarl frá söluaðilanum.
En þessar niðurstöður benda til þess að þessi mikilvæga ávinningur megi minnka þegar þú notar soðna drykk með próteinum þínum. Dr Shanon Casperson útskýrir. "Með tilliti til þrár var enginn munur á þrá fyrir sætt matvæli, en viðbót á sykri drykkju með próteinmjólkinni jókst löngun til bragðmiklar og saltar matar." Casperson er rannsóknarbiolog með USDA og forstöðumaður rannsóknarinnar.
"Ef þú bætir sykri við próteinmáltíðina þína, þá getur þú viljað auka þinn matvælaframleiðslu eins og flís og snakk," segir hún.
Og þar sem við vitum nú þegar að neysla sykursýru drykkja getur stuðlað að þyngdaraukningu, geta óbrenndu gos kaloríurnar sem sýndar eru í rannsókninni einnig verið þýðingarmikill líka vegna þess að margir af okkur drekka miklu meira en 120 hitaeiningar (u.þ.b. 8 aura) frá sykri drykkjum á hverjum degi. "Ef þú átt að taka þessar niðurstöður og beita því að meiri drykkjarnotkun, þá er það ekki aðeins um það bil 40 hitaeiningar," segir Casperson. "Um það bil þriðjungur af gos kalíum var ekki notað."
Hvernig á að skera á sogrænar drykki
Ef þú ert einn af þeim dánarbúum sem gaman að fylla glasið með sættu tei, safa eða gosi á máltíð, þá eru heilmikið ástæður til að skera til baka - sérstaklega ef þú ert að reyna að ná eða viðhalda heilbrigðu þyngd .
"Þessi rannsókn var í raun ekki á óvart að koma í veg fyrir þyngdarbreytingar og sykur. Reyndar er þessi rannsókn í samræmi við svipaðar rannsóknir. Sykur og sykur drykkir geta bætt verulegum uppsprettum kaloría í mataræði og stuðlað þannig að þyngdaraukningu, "segir Lauri Wright, PhD, RDN, LD. Wright er lektor og forstöðumaður doktorsnáms í klínískri næringaráætlun við Háskólann í Norður-Flórída og talsmaður háskólans í næringarfræði og mataræði. Hún segir að hún mælir alltaf með því að viðskiptavinir sameina prótein með kolvetnum í máltíðir og snakk, en gæði kolvetnisins skiptir máli.
Aukin sykur eru áberandi og óhollt kolvetni. "Aukin sykur reikna um u.þ.b. 16 prósent af heildar orku inntöku. Það er um það bil 6 matskeiðar (91 grömm) af viðbættum sykri á hverjum degi. Stærsti uppspretta viðbættra sykurs í mataræði okkar er af sykursósuðum drykkjum." Dr Casperson skrifaði í BioMed Central blogginu sínu.
Svo hvernig skera þú aftur á inntöku þína af sykri drykkjum? A hægur og stöðug nálgun er líklega best. Wright bendir nokkrar ábendingar sem hjálpa þér að skera niður:
- Setjið freyðivatn fyrir venjulegt gos og þú færð 39 grömm af sykri.
- Í staðinn fyrir bragðbætt mjólk (jafnvel vanillu sojamjólk) skaltu prófa ósykrað, lowfat útgáfu. Þú munt njóta góðs af sykursparnaði 6 grömmum.
- Ef þú ert ekki íþróttamaður, slepptu íþróttatrykkjunum og veldu vatn bragðbætt með berjum, lime eða kantalópu. Sparaðu allt að 13 grömm af sykri.
- Horfa á sykur í mörgum vinsælustu kaffidrykkjum . Hafa heitt te sætt með teskeið af hunangi og sítrónu frekar en vanillu Frappuccino og vista 42 grömm af sykri!
Hún segir einnig að það er algengt að glíma við ósjálfstæði á sykri. Hún bendir á að fá aðstoð frá fagmanni:
Það er mikilvægt að fólk sem vill missa þyngd hafi einstaklingsáætlun sem sameinar aðferðir og breytir lífsstíl sínum til varanlegra breytinga. Skráður mataræði getur unnið með viðskiptavini til að bera kennsl á þau áhrifamesta breytingar sem þörf er á, bjóða upp á aðferðir og stuðla að sjálfbærri lífsstíl sem styður heilsu.
Orð frá
Gamla venja er erfitt að brjóta. Fyrir marga okkar er gosið vana (eða safa vana eða soðið te venja) daglega hækja sem við hallaðum. En vísindamenn halda áfram að finna ástæður fyrir okkur að skera niður. Þó að þessi rannsókn sé lítill, bætir hún við vaxandi vísbendingar um að gos og aðrar sykur drykkir séu ekki góðar fyrir okkur - jafnvel þegar við borðum annað heilsulegt mataræði. Reyndu að taka smá skref til að draga úr neyslu þinni og sjá hvernig það hefur áhrif á daglegt líf þitt. Þú gætir fundið að þú hafir sofið betur, fundið meiri orku eða fengið aðra kosti sem gera fórnina virði.