Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 66
Fat - 2g
Carbs - 11g
Prótein - 3g
Samtals tími 55 mín
Prep 10 mín , elda 45 mín
Servings 18 (1/2 bolli hvert)
Það er ekki betra en grasker súpa-nema ef þú bætir blómkál . Báðir þessir grænmeti eru sultu-pakkað með fytó (plöntu) næringarefni , sem bjóða heilanum og líkamanum bólgueyðandi vörn gegn langvinnum sjúkdómum.
Næringarefni njóta góðs af öllu líkamanum: A- og C- vítamín hjálpa til við að koma í veg fyrir kulda og kalsíumklofningin hjálpar heilanum og styrkir minni þitt. Að auki inniheldur ríkur appelsínugult kjöt grasker tonn karótenóíða, sem eru andoxunarefni sem geta vernda líkama þinn og heila gegn skemmdum á daglegu streitu.
Slétt og rjómalöguð, þetta súpur bragðst eins og haust, með múskat og negulósa sem blandað er inn í. Með öflugum ilmum bjóða þessi tvö kryddi súpuna ofgnótt af bragði sem sitja á smekkslíkunum þínum og komast í skynfærin fyrir tilfinningu um velferð sem hitar hug þinn og líkama á köldum degi.
Innihaldsefni
- 1 matskeiðarolíaolía
- 1 miðlungs gult laukur, hægelduðum
- 2 28-eyri dósir grasker puree
- 1 meðalhöfuð blómkál, skera í litla blóma
- 2 1/2 bollar lág-natríum grænmeti seyði
- 1 tsk salt
- 1 tsk svart pipar
- 1/2 tsk jarðhnetur
- 1 tsk jörð múskat
- 1 tsk ferskt tarragon, hakkað
- 2 1/2 bollar fituskert (2% fitu) mjólk
- 1 tsk sítrónusafi
Undirbúningur
- Setjið olíu í stóra lagerpott á ofninum á miðlungs hita.
- Setjið lauk og leyfðu að elda þar til hálfgagnsær (um það bil 5 mínútur).
- Bætið grasker og hrærið. Hitið í 5 mínútur.
- Bæta við blómkál og seyði; kápa. Eldið þar til blómkálin byrja að mýkja (um það bil 15 mínútur).
- Hrærið í kryddjurtum og kryddjurtum (salt í gegnum tarragon). Hrærið vel og láttu elda í 10 mínútur.
- Notaðu undirstöðu (hönd) blöndunartæki, hreinsaðu blönduna þar til slétt er beint í pottinn.
- Einu sinni slétt skaltu bæta við mjólk og hrærið vel. Bætið sítrónusafa, gefðu endanlegu hrærið og heklið heitt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Ef þú vilt bæta próteini við þessa súpu, getur þú bætt við rifnum kjúklingabringum eða kviknað í sumum tofu . Einnig skaltu hressa upp hitann með vísbending um sriracha eða heita sósu.
Ef þú vilt grasker bragðið að standa út meira, skera blómkál magn í helmingi. Með því að leika í kringum hlutfall grasker til blómkál geturðu verulega breytt bragðmyndinni af þessari súpu.
Fyrir ansi hreim, bætið teskeið af basil pestó við hverja skál og gefðu henni hvolfi. Hinir heilbrigðu fitu í pestóinu koma frá ólífuolíu og hnetum og mun efla bragðið og gera karótínódían í graskerinni meira aðgengi að lífinu (einnig auðveldlega frásogast í líkamanum).
Matreiðsla og ráðgjöf
Þessi súpa er einfalt að gera í stórum hópi. Kælið það sem þú borðar ekki í loftþéttum ílát í allt að þrjá daga eða settu í frysti til að halda í nokkra mánuði.
Til að hita upp úr kæli, hellaðu bara í örbylgjuofn-örugg ílát og hita í 2-3 klukkustundir á HIGH eða setjið í pott á eldavélinni yfir miðlungs hita og láttu hægja í sundur. Kápa þar til hitað er í gegnum (um það bil fimm mínútur).
Frá frystinum er best að þvo súpuna í kæli í nokkrar klukkustundir.
Ef tíminn er þéttur, settu í örbylgjuofnina í fimm mínútur á hátt, hrærið og setjið síðan í örbylgjuofnina í eina mínútu eða þar til hitað er í gegnum.
Ef þú ert ekki með immersion blender, hellaðu einfaldlega hlýja súpuna í matvælavinnslu í litlum lotum og pönnu þangað til slétt. Flyttu það aftur í lagerpottinn og þá bæta við mjólkinni og sítrónusafa.
Þessi súpa bragar best þegar borið er pípa heitt.