Heldurðu að þú sért of upptekinn til að undirbúa góða máltíð ? Kannski. En með þessum mataræði-vingjarnlegur hægur eldavél hugmyndir, getur þú svipa upp dýrindis uppskriftir sem eru lág á prep tíma.
Hvað er hægur eldavél?
A hægur eldavél er fullkominn setja-það-og-gleyma-það elda tæki. The countertop tækið eldar mat við lágan hita í lokuðu íláti - bæta bara við innihaldsefni og látið það elda.
Og meðan sumir hugsa um þetta eldhúsverkfæri sem einfaldlega eitthvað til að gera chilis, súpur og stews, þá er hægur eldavélin miklu fjölhæfur en það.
Heilbrigður hægur eldavélinnihaldsefni
Lean Protein - Til að ná sem mestum árangri af kaloríupokanum þínum, haltu þér með halla kjöt: Húðlaus, beinlaus kjúklingabringur, skelfiskur, utanaðkomandi nautakjöt (4% fitu eða minna), halla kalkúnn (7% fitu eða minna), halla nautakjöt (eins og toppur látlaus) osfrv. Fyrir decadent snúa, farðu með blöndu af hægari og þyngri niðurskurði. Til dæmis, þegar ég er að gera svínakjöt, nota ég hálf svínakjöt öxl og hálf svínakjöt (virkilega halla). Aðrar ráðlagðir próteingjafar? Baunir, fituskertur ostur (fyrir yfirborðsmeðferð) og hafrar.
Ábending: Til að fá besta smekk og áferð þegar þú eldar kjöt á jörðu í hægum eldavél, fyrst brúnt það í pönnu úða með nonstick úða.
Grænmeti - ekki skimpið hérna. Veggies eru frábær leið til að bæta upp skammtastærð þína.
Og nokkuð sem allt fer: papriku, laukur, sveppir, gulrætur. Kasta grænmeti í blandaðan. Gakktu úr skugga um að stykkin séu jafnt stór, þannig að þeir elda á sama hátt.
Ábending: Sumir grænmetar geyma mikið af raka. Til að koma í veg fyrir of mikið vatn, afhjúpa pottinn og setja hitastigið hátt fyrir síðustu mínúturnar.
Ávöxtur - óvænt? Jú, en ávextir eins og epli, perur og ananas geta komið með góða snertingu af náttúrulegum sætleik að bragðmiklar diskar. Og auðvitað eru þau frábær í eftirrétti og sætum morgunverði.
Ábending: Lítill þurrkaður ávöxtur - eins og rúsínur eða þurrkaðir sættir trönuberjum - geta bragðað ótrúlega í hægum eldavélum. Þurrkaðir ávextirnir klæða sig upp á löngum tíma. Réttlátur horfa á hlutastærðina, þar sem hitaeiningarnar frá shriveled ávöxtum bæta upp fljótt.
Sósur og seyði - Þú þarft góðan lágkalsíumósa til að mæta á matinn: Léttfita marinara sósa; fitufrír kjúklingur, nautakjöt eða grænmeti seyði; og niðursoðinn mulið tómötum eru öll fullkomin. Jazz þá með smá BBQ sósu (45 hitaeiningar eða minna á 2 msk. Þjóna), edik (ég elska kryddaðan edik), létt / minnkað natríumsósusósa, heitt sósa (Frank RedHot er toppur minn) og jafnvel lítið sykur ávextir varðveita.
Ábending: Horfa á natríum þitt? Leitaðu að lágnatríum seyði, sem hefur 140 mg natríum eða minna á bolli.
Jurtir og kryddjurtir: Spice upp diskinn þinn með fersku basilikum, hvítlaukurdufti og fleira. Þú bætir tonn af bragði en næstum engar hitaeiningar. Aðrar eftirlæti? Laukurduft og chili duft.
Ábending: Ertu að leita að flýtileið?
Prófaðu nokkra kryddapakkninga í bragði eins og taco, ranch og fajita.
Meira Slow Cooker Ábendingar
Velja the réttur stærð - There ert hellingur af afbrigði þarna úti - frá teeny örlítið að jumbo stór - fyrir sérgrein notar. En ef þú ert að fara að hafa aðeins einn heima hjá þér, mæli ég með 4-quart hægur eldavél.
Liners & Nonstick Spray - Hér eru tvær frábærar leiðir til að hreinsa hreinsunartíma þína verulega. Haltu að bakkanum í kjörbúðinni þar sem álpappírið er á lager - þú getur oft fundið hæga eldavélina í nágrenninu. Réttu bara á fóðrið þegar þú ert búinn, og hægur eldavél þín verður hreinn. Þú getur einnig gefið pottinn þinn spritz af eldunarúða til að halda matnum frá því að halda fast við það.
Gakktu úr skugga um að úða hliðum og botni.
Cook Times - Fyrir flestar uppskriftir getur þú annað hvort stillt hægfara eldavélina fyrir allan daginn elda (um það bil 7 til 8 klukkustundir) eða styttri tíma (3 til 4 klukkustundir). Fyrir dagslengdina, stilltu hitastigið í lágu stillingu. Fyrir fljótari elda tíma, farðu með háan stillingu. Hins vegar, ekki gleyma að stilla klukku eða vekjaraklukku í símanum þínum.
Rifta kjöt - Ef þú vilt rifinn samkvæmni (frábært fyrir stews), bæta við alifugla brjóstum, svínakjötfiskum eða nautakjöti til hægfara eldavélarinnar. Einu sinni soðin getur þú auðveldlega rifið þeim með tveimur gafflum og síðan hrærið þau aftur í fatið. Það er miklu auðveldara en að klippa hrár kjöt.
Fyrir sektarkenndar uppskriftir, finnur matur, ábendingar um ábendingar og fleira, skráðu þig ókeypis daglega tölvupóst eða heimsækja Hungry Girl!