Ertu að reyna að léttast? Leiðin sem þú eldar og sérstaklega hvernig þú bakar getur spilað stórt hlutverk í velgengni þinni.
Lágkalsíum uppskriftabreytingar munu hjálpa þér að skera fitu og hitaeiningar úr uppáhalds eftirréttaruppskriftirnar þínar. Þannig geturðu ennþá efni á að njóta góðs af matarvænni sætum skemmdum og halda mataræði þínu á réttan kjöl .
Uppskrift skipting fyrir bakstur
| Í staðinn fyrir... | Notaðu ... |
| Mjólk, heil | Fitulaus eða 1% mjólk |
| Egg | 2 egghvítar á egg eða 1/2 bolli eggjaxtar á eggi |
| Sykur | Splenda sykursamblanda |
| Súkkulaðiflögur | Þurrkaðir ávextir |
| Hnetur | Helmingur þarf magns (ristað fyrst) |
| Hvítt hveiti | Heilhveiti |
| Krem, þungur | Jöfn hlutar hálf og hálft og fitulaust uppgufað mjólk |
| Krem, ljós | Jöfn hlutar 1% mjólk og fitulaust uppgufað mjólk |
| Sýrður rjómi | Létt sýrður rjómi eða feitur laust jógúrt |
| Smjör | Margarín |
| Ávaxtabragðaður jógúrt | Fitulaus laust jógúrt blandað með ferskum eða frystum ávöxtum |
| Þeyttur rjómi | Fitafrjálst þeyttum ofni eða gufusmjólk (kælt) |
| Síróp | Sykurlaus síróp eða sykurfrítt varðveitt eða hreint ávöxtur |
| Kókos | Helmingur magn þarf (ristað til að bæta bragðið) |
| Hefðbundin baka skorpu | Graham cracker skorpu |
| Ávöxtur niðursoðinn í sírópi | Ávöxtur niðursoðinn í vatni eða safi |
Almennar ráðleggingar fyrir heilbrigt eftirrétti
Með uppskriftaruppskriftunum hér fyrir ofan ættir þú að geta dregið úr kaloríum í uppáhaldsheilbrigðum þínum. En það er nánast ekkert bakað eftirrétt sem er mjög gott fyrir mataræði. En þú getur notið sektarlausrar meðferðar ef þú heldur nokkrar ráðleggingar í huga:
- Hlutastýring er lykillinn. Þú getur notið næstum allir sætar meðhöndlun svo lengi sem þú hefur gaman af því í hófi. Gakktu úr skugga um að þú borðar bara einn skammt af uppáhalds bakaðri eftirrétt þinn - eða betra enn, borða bara helminginn!
- Slepptu rjómalögðum áleggi. Stundum er það ekki bakað eftirrétt en álegg sem bætir við fitu og hitaeiningar. Skrúið svo frá frosti, segðu nei við þeyttum rjóma og bjargaðu súkkulaðibragði fyrir annan dag.
- Ávöxtur bætir magn. Viltu gera litla bakaða eftirrétt þína að litla og fallegri? Bæta við ávöxtum! Ávöxtur er ekki aðeins lágt í hitaeiningum en það veitir einnig mataræði-vingjarnlegur trefjum til að hjálpa þér að finna fullari hraðar.
- Byrjaðu með lágkalsískar uppskriftir. Þó að þú getir notað skiptingar til að laga reglulega uppskrift, stundum er betra að gera eftirrétti sem eru náttúrulega lágt í hitaeiningum. Meringues, til dæmis, eru bragðgóður lágkalsíukökur. Og engillamaturkaka er mjög lágt í hitaeiningum og getur auðveldlega fullnægja sætan tönn. Ef þú ert að leita að fleiri ljúffengum lágkalsíumuppskriftir, skoðaðu þessa möppu með lágkalsíum eftirrétti . Þú munt einnig finna nokkrar góðar lágkalsar meðhöndlun með þessari fitusnauðu matarleiðbeiningar og einnig í litla carb eftirréttarmiðstöðinni okkar .
Heimild:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue-háskólinn í neytenda- og fjölskylduvísindum. "Top 20 Healthy Recipe Ingredient Substitutions" (Handout) næringar- og matvælaöryggisverkstæði fyrir fjölda matvælaframleiðenda.