Færri kaloría, meiri næringargildi
Blómkál er nú MVP fyrir mig í eldhúsinu. The cruciferous veggie er ljúffengur og nærandi á eigin spýtur en alvöru ástæða þess að ég er aðdáandi þessa dagana? Einu sinni blandað í bita, það er fullkomið skipti fyrir hrísgrjón. Alvarlega getur þú notað blómkál nánast hvar sem þú vilt nota hrísgrjón fyrir brot af kaloríum.
Hvers vegna blómkál?
Við getum öll sammála um að hrísgrjón er staðall fyrir mikið máltíðir.
Það er ástæða þess að það er ein vinsælasta matvæli í heimi. En vandamálið með hrísgrjónum, sérstaklega hvítu fjölbreytni, er að það pakkar mikið af kaloríum og kolvetnum án mikils næringargildi. Einn bolli af soðnum hvítum hrísgrjónum hefur um 250 hitaeiningar og 53g kolvetni og það hefur aðeins um 4g prótein og næstum enga trefjum. Þú gætir haft 2 bolla af blómkálabrísi í um 60 kaloría, 13g kolvetni, 5g prótein og 6g trefjum!
Annar ástæða blómkál er frábær staðgengill fyrir hrísgrjón? Báðir þeirra hafa frekar vægan bragð. Þeir taka virkilega á bragðið af öðru innihaldsefni í fatinu. Og þeir eru svipaðar nóg í áferð sem þú munt varla geta greint frá mismuninum. Svo ef þú ert að reyna að draga úr kaloríuþrýstingi þínu, skera úr kolvetnum og / eða borða meira grænmeti, er blómkálfari hrísgrjón leiðin til að fara.
(Annar frábær leið til að skera kolvetni: Tofu shirataki núðlur .)
Hvernig á að gera 'Blómkál Rice'
Skref 1: Byrjaðu með u.þ.b. hakkað blómkál.
Miðhöfuð blómkálfur mun gefa um 5 bollar. Þú getur líka vistað nokkurn tíma með því að kaupa fyrirframskornar blóm og hrista þau.
Skref 2: Vinna í lotur, púls blómkál í blöndunartæki þar til það er dregið úr hrísgrjónum.
Skref 3: Færðu auka stóran pönnusprautu með sprengiefni til miðlungs hita.
Skolið og hrærið blómkálið þar til útboðið er 6-8 mínútur.
Gerðu lágkalaða steiktu hrísgrjón. Blómkál "steikt hrísgrjón" hefur fljótt orðið uppáhalds og með góðri ástæðu. Þetta bragðast mjög svipað takeout klassískt, en án allra fitu og auka kaloría. Prófaðu það með grænmeti eða kjúklingi.