Hvernig á að gera heilbrigt kartöflur

Notaðu mataskiptasamninga til að búa til ljúffenga kartöflur með lágan kaloría

Þegar dieters hugsa um matvæli til að koma í veg fyrir eru kartöflur kartöflur yfirleitt efst á listanum. En hver vill gefa upp rjómalöguð, smjörlíkan bragð af þeyttum kartöflum, sérstaklega í þakkargjörð eða á öðrum hátíðlegum máltíðum? Það er satt að kartöflur hafa slæmt orðspor meðal dieters. En það er hægt að borða heilbrigt kartöflumús og haltu áfram að mataræði þínu fyrir þyngdartap.

Kalsíum í kartöflumús

Eru kartöflur kartöflur heilbrigt? Kartöflur eru ekki endilega slæmt fyrir þig ef þú ert að reyna að léttast. Kartöflur eru náttúrulega lágt í fitu og hátt í bæði kalíum og vítamíni C. Auðvitað eru kartöflur sterkir, þannig að fólk sem fylgir litlum carb-mataræði getur viljað forðast þá. En ef þú ert að telja hitaeiningar, eru kartöflur ekki slæmt val.

Það eru aðeins um 100 kaloríur í kartöflu. En stærð kartöflu þinnar getur verið breytileg, þannig að ef þú ert ekki varkár, getur kaloríaþrýstingurinn farið framhjá.

A miðlungs kartöflur eru um stærð hnefa þinnar. Bakað kartafla sem þú færð í steikhúsi getur verið 2-3 sinnum sú stærsti.

Ef þú vilt halda kartöflum á disknum þínum þegar þú ert að léttast getur þú gert það. Og kartöflur með kartöflum eru líka í lagi, svo lengi sem þú ert varkár um skammtastærð og undirbúningsaðferðir.

Hvernig á að halda kartöflumúsum heilbrigt

Jafnvel þótt látlaus kartöflur séu lág í hitaeiningum, eru kartöflur ekki alltaf heilbrigðir. Hefðbundin heimabakað þjóna kartöflumús getur innihaldið 237 hitaeiningar eða meira þegar þau eru unnin með smjöri og mjólk. Sumir kokkar undirbúa jafnvel kartöflur með miklum kremi, sem dregur fitu og kaloría saman hærra. Og ef þú borðar kartöflur þínar með sósu , þá gæti heildarinntaka þín farið yfir 400 hitaeiningar.

Ef þú ert að borða á veitingastað, gerðu ráð fyrir að kartöflur með kartöflum eru gerðar með innihaldsefnum með miklum fitu og háum hitaeiningum nema annað sé tekið fram í valmyndinni. Hærri feitur innihaldsefni gera kartöflur bragð betur. Í staðinn skaltu panta látlausan bakaðan kartöflu og blanda því með salti og pipar (nota gaffalinn þinn) til að halda kaloríuþrýstingnum í stjórn.

En ef þú ert að borða heima skaltu reyna að gera heilbrigðari útgáfu af þeyttum kartöflum með minna fitu. Það eru nokkrar mismunandi skipti og bragðarefur sem þú getur notað til að skera hitaeiningar og gera kartöflur þínar meira heilbrigð.

• Blandið blómkál með kartöflum til að fá smjörbragð með færri kolvetnum
• Hvíta kartöflur með grísku jógúrt eða fitusýrum sýrðum rjóma til að fá rjóma samkvæmni
• Bæta við kjúklingavöru til að fá rjóma áferð þegar þú blandar kartöflum heima

• Bættu við skapandi kryddjurtum eins og hvítlauk, papriku eða búgarðssalatasalat til að gefa kartöflum þínum meira.
• Notaðu ólífuolíu í stað smjöri fyrir rjómalöguð kartöflur (athugið: kaloríutegundin mun enn vera hátt en smjör er uppspretta mettaðra fitu og ólífuolía er góð uppspretta einmettómettaðra fitu sem er talin vera heilbrigðari fitu.)
• Notaðu smjörbita í stað smjöri fyrir bragð
• Notaðu fitulækkaðan mjólk í stað krems til að svipta kartöflum
• Prófaðu hvítlauk mashed kartöflu uppskrift fyrir fat með meira bragð

Heilbrigður kartöfluuppskriftir

Þú getur gert rjómalöguð, buttery, ljúffengur kartöflumús sem mun fullnægja þráunum þínum og halda fjölskyldunni heilbrigt.

Ekki vera hræddur við að koma í veg fyrir hefðbundna fjölskylduuppskriftina. Notaðu eitt af þessum uppskriftir fyrir lágan kaloría kartöflu, hvítlauk kartöflu og mashed blómkál fyrir ferskt, nýtt heilbrigt bragð.

Að lokum, mundu að hlutastýringin er nauðsynleg. Ein skammtur af kartöflumús er aðeins einn bolli. Það er auðvelt að þjóna meira en það þegar þú högg þá á diskinn þinn. Taktu eina litla skammt og reyndu ekki að fara aftur í sekúndur. Vista hitaeiningarnar þínar fyrir graskerakakið og mittið þitt mun þakka þér.