Borða salat hljómar heilbrigt, er það ekki? Stór stafli af bragðgóðri grænu, ýmsum ferskum grænmeti, og kannski nokkrar hnetur eða aðrar crunchy hlutir, allt toppað af með hóflega hluta klæðningarinnar. Í raun er salat frábært ökutæki til að fá meiri ávexti og grænmeti í mataræði.
En gott salat getur farið slæmt þegar þú hellir hágæða kalíum álegg og dressingar yfir haug af látlausum salati og bætir við ýmsum hlutum sem hafa verið í sturtu. Hér eru nokkrar af þeim algengustu leiðir sem fólk eyðileggur heilbrigt salat.
1 - Notkun Aðeins Iceberg salat
Iceberg salat hefur gott crunch en næstum engin næringargildi utan að vera uppspretta af vatni-þar eru bara ekki margir vítamín og ekki mikið trefjar. Og þar sem það er í grundvallaratriðum illa, hrúgur af ísbergslaus skreppur nánast fyrir globs af hár-feitur dressings.
Haltu salatinu þínu á heilbrigðu hliðinni. Notaðu dekkra græna, svo sem spínat, blaða salat, arugula, hvítblóma græna, kale , vatnsljós og basilblöð. Þessi grænmeti hafa tilhneigingu til að vera ríkari í fólíni , A-vítamíni, steinefnum og fituefnafræðilegum efnum.
2 - Notaðu fullt af croutons
Croutons bæta ekki mikið næringargildi, en þeir geta bætt við mikið af kaloríum. Einn 1/2 bolli þjóna krúttóni hefur um 100 hitaeiningar.
Svo ef þú vilt nokkrar crunchy álegg, gerðu þetta í staðinn - bæta við matskeið eða tveimur hakkaðum valhnetum eða hörfræjum. Þeir hafa omega-3 fitusýrur sem eru góðar fyrir hjarta og taugakerfi, auk þess sem þau eru með trefjar sem líkaminn þarf fyrir heilbrigðu meltingarvegi.
3 - Að bæta of mikið af osti
Ostur er Dr Jeckyll og Mr. Hyde næringarheimsins. Það er frábært uppspretta kalsíums og próteina, svo það getur vissulega verið með í heilbrigt salati , en það er líka hlaðið með natríum, mettaðri fitu og hitaeiningar.
Svo hvað gerir þú ef þú ert ostur elskhugi?
Auðvelt! Bara gaumgæfilega hversu mikið ostur þú notar. Þjónn af osti er um eitt og hálft únsur-eða um stærð tveggja tanna. Farið með þurra osti eins og Parmesan eða bætið við smáfituösku. Reyndu að velja aðra grænmetisæta ostur sem er gerður úr hrísgrjónum eða soja getur bætt við góða gæsku án þess að auka hitaeiningarnar.
4 - Velja steikt kjöt eða Taco skeljar
Að bæta við heilbrigt próteingjafa getur umbreytt salati í fullnægjandi jafnvægismáltíð. En að bæta djúpsteiktum kjúklingalistum eða klumpum af unnum hádegismatssúnum mun breyta heilsu þinni í heilsuhléi.
Verið varkár með taco salötum. Dæmigerð taco salat gert með kryddaðri kjöt og globs af sýrðum rjóma í djúpsteiktri taco skel gæti haft vel yfir 1.000 hitaeiningar.
Haltu salatinu þínu halla og meina með því að bæta við soðnu kjúklingi eða kalkúnaborði, nokkrum grilluðum rækjum eða stökk á belgjurtum.
5 - Þurrka salatið þitt með klæðningu
Salat er yfirleitt toppað með salati dressing-þar af leiðandi nafn-en því miður eru flestir viðskiptabreytingar háir í kaloríum og fitu. Einn skammtur af salati er aðeins tveir matskeiðar og hefur hvar sem er frá 100 til 200 hitaeiningar.
Leggðu af salatósinni og kreista nokkra ferska sítrónu eða lime safi á salatinu þínu. Eða fáðu skapandi með sumum salsa sem toppi, reyndu balsamísk edik án olíunnar. Þegar þú pantar salat á veitingastað skaltu biðja um að klæða sig á hliðina. Þú verður undrandi á hversu mörgum hitaeiningum þú getur vistað.