Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 234
Fita - 7g
Carbs - 40g
Prótein - 5g
Samtals Tími 70 mín
Prep 10 mín , elda 60 mín
Servings 4 (1 1/4 bollar hvor)
Hér er góður hliðarréttur sem er fullkominn félagi fyrir steik, steiktu, kúla, alifugla og sjávarafurðir. Þú getur næstum lykt af ljúffengri ilm kartöflum og rósmarín eins og þú lesir í gegnum innihaldsefnin.
Best af öllu, þetta fat er gott fyrir þig. Þrátt fyrir að kartöflur eru sterkjuðu, þá er það ekki óhollt. Það þýðir bara að þú verður að horfa á skammtastærðina þína. Kartöflur eru góð uppspretta af C-vítamíni , kalsíum , magnesíum, kalíum, fólati og trefjum og eru nánast feitur. Þessi uppskrift notar smá ólífuolía , sem í litlu magni er gott fyrir hjarta þitt. Sterkja matinn þinn ætti að taka upp u.þ.b. fjórðung af plötunni og láta nóg pláss fyrir græn og litrík grænmeti og prótein uppspretta.
Innihaldsefni
- 2 pund kartöflur, rauð eða hvítur með skinn ósnortinn
- 2 msk ólífuolía
- 2 msk. Ferskt hakkað rósmarín lauf
- 1 tsk hakkað hvítlaukur
- 1/2 tsk salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 425F.
- Þvoið kartöflurnar og láttu þau þorna. Þú þarft ekki að afhýða kartöflurnar, en þú gætir viljað skera augun eða yfirborðsvart.
- Barnapottar geta verið eftir í heilu lagi, en stór kartöflur skulu skera í 2 tommu stykki.
- Setjið kartöflurnar í bökunarrétti og storkið ólífuolíu yfir kartöflurnar. Bætið rósmarín, hvítlauk, salti og pipar.
- Kasta kartöflum með stórum skeið þar til kartöflurnar eru húðuð með olíu og kryddjurtum. Snúðu kartöflum upp í 45 mínútur í eina klukkustund. Snúðu kartöflum stundum meðan á eldun stendur. Kartöflur eru gerðar þegar holdið er mjúkt og auðvelt að stinga með gaffli.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú getur notað timjan eða oregano í stað rósmarín eða sambland af uppáhalds jurtum þínum.
Matreiðsla og ráðgjöf
Þetta eru tilbúin til að þjóna eins og þau eru, en þú gætir viljað bæta smá tómatsósu eða heitum sósu við borðið.
Veldu kartöflur sem eru sterkar og hafa ekki grænan lit. Grænmetis kartöflur innihalda solanín, sem er bitur bragð.
Ofninn steiktur kartöflur eru frábær viðbót við grænmetisrétti. Uppáhalds mín er að þjóna þessum kartöflum með stórum aðstoð við svissnesku chard og nokkrar svartar baunir eða kikarhettur.