Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 206
Fat - 13g
Kolvetni - 18g
Prótein - 4g
Samtals tími 25 mín
Prep 10 mín , elda 15 mín
Servings 2 skammtar (206 kaloríur)
Þrá eitthvað ríkur, decadent og chocolatey? Þessi hveitalausa, glútenfríka súkkulaðikaka er fullkomin til að deila og tekur aðeins fimm mínútur til að prep. Það er ljúffengur leið til að njóta hjartanlegs góðs af súkkulaði án tonn af sykri og hvítum hveiti, svo það er fullkomið í sykursýki-vingjarnlegur mataræði.
Innihaldsefni
- 2 tsk smjör
- 1,5 aura dökkt súkkulaði, hakkað
- 1 stórt egg
- 2 tsk sykur
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 tsk hafnhveiti
- nokkrar klípa af salti
- nonstick elda úða
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 375F.
- Hita smjör og dökkt súkkulaði í örbylgjunni í 30 sekúndur. Hrærið, hitið síðan í 10 sekúndna þrepum þar til það er alveg brætt.
- Sprungið egg í brætt súkkulaði, whisking til að sameina. Hrærið sykur, vanilluþykkni, út hveiti og nokkra klípa af salti.
- Úða öruggt öryggisofni með rakakremi. Skrúðu smjör í ramekínið, settu í ofninum og bök 12 til 15 mínútur þar til það er eldað í gegnum. Berið fram heitt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þessi uppskrift notar dökkt súkkulaði, sem er ríkur í hjartaheilbrigðum fytonutrients úr kakói , með minna sykri en mjólkursúkkulaði. Leitaðu að súkkulaðiborði með um 70 prósent kakó eða notaðu hálf-sætan súkkulaðiflís.
Þó að þessi uppskrift sé glútenlaus, ef þú þarft ekki að forðast glúten skaltu ekki hika við að nota hvítt hveiti eða heilhveiti . Venjulega hvet ég allt korn til sykursýki, en teskeið af hveiti er svo lítið magn skiptir ekki máli hvaða tegund þú notar. Til að gera þennan köku kornlaus, notaðu möndluhveiti. Það bætir nutty bragði án þess að breyta áferðinni mikið.
Ef þú vilt draga úr sykri og kolvetnisinnihald þessa uppskrift frekar skaltu ekki hika við að nota sótthreinsiefni sem ekki er kaloría að eigin vali. Persónulega uppáhaldið mitt er erýtrítól , sykuralkóhól sem hefur ekki bitur eftirfyllingu og bakar rétt eins og sykur. Taktu kubba á merkimiða af sætuefni sem þú notar, en flestir eru eitt til einn viðskipti fyrir sykur.
Ef þú notar fljótandi stevia þykkni þarftu líklega 7 til 10 dropar.
Ef þú vilt ekki elda með smjöri, þá er hægt að gera þessa uppskrift með hvaða smjöri útbreiðslu. Ef þú ert að nota skaltu gæta þess að athuga innihaldsefnin fyrir hluta vetnuð olíu. Þú gætir líka notað kókosolíu. Jafnvel þótt það sé hærra í mettaðri fitu en smjör, hefur tiltekin tegund mettaðra fitusýra hlutlaus áhrif á kólesterólmagn.
Matreiðsla og ráðgjöf
Áður en bakað er skaltu ganga úr skugga um að ramekin þín sé öruggur í ofninum. Þú vilt örugglega ekki að það sprengist í ofninum! Ekki aðeins myndi það gera svolítið óreiðu en þú myndir líka ekki vilja missa af þessu ljúffenga súkkulaðibraga.
Ef þú ert ekki með öruggan ramekin getur þú líka "bakað" þessu í örbylgjuofninni með því að nota mál. Örbylgjuofnið getur þurrkað það út aðeins örlítið, svo þú gætir viljað bæta matskeið af mjólk í blönduna. Örbylgjuofnið smjörið og súkkulaðið saman í málinu, hrærið í restinni af innihaldsefnum, þá örbylgjuðu köku í um 1 mínútu og 30 sekúndur.
Til að gera þetta skemmtilega meira decadent, þurrka það með smá hnetusmjör og þjóna með dúkku af þeyttum rjóma eða lítið ávöxt af uppáhalds ísnum þínum. Eða, toppur með árstíðabundnum berjum fyrir auka andoxunarefni uppörvun !