Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 182
Fita - 12g
Kolvetni - 10g
Prótein - 10g
Samtals tími 40 mín
Prep 10 mín , elda 30 mín
Þjónanir 4
Myrkur grænmeti, eins og ég vil kalla þá, regluðu grænmetisríkið. Pakkað með andoxunarefnum , vítamínum og steinefnum, kale og collards eru tvö af næringarefnum þéttum grænmeti sem þú getur borðað. Njóttu þeirra í morgunmat með þessari einföldu uppskrift að bakaðar egg og grænu.
Innihaldsefni
- 2 matskeiðar aukalega ólífuolía
- 4 bollar samdrættir grænu, thicks stilkar snyrtir og rifnir í þunnt borðar
- 4 bollar kale, þykkur stilkar klippt og rifin í tætlur
- 2 hvítlaukshnetur, skrældar og hakkaðar
- ¼ tsk rauð piparflögur
- ¼ teskeið salt
- 2 tsk eplasafi edik
- ½ tsk hunang
- 4 egg
Undirbúningur
Hitið ofninn í 350 gráður.
Hita ólífuolía í stórum ofnæmisþorsta á meðallagi hita. Þegar olía er heitt skaltu bæta við grænu og kale. Elda þar til byrjað er að verða. Bæta við hvítlauk, rauðum piparflögum og salti. Haltu áfram að elda, kasta með töngum stundum, þar til grænu er velt og blíður, um það bil 10 til 15 mínútur.
Hrærið edik og hunang yfir grænu og kasta að kápu.
Notaðu töng, raða grænu þannig að það eru fjórar holur. Sprunga egg í hvert og eitt. Setjið í ofninum og bökaðu í um það bil 15 mínútur þar til eggvitarnir eru settar og eggjarauðir eru að mestu leyti hörmulegar. Stylaðu pipar og þjóna.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þetta fat er best með heillandi laufgrænt grænmeti, sem haltu betur í ofninum, en ekki hika við að skipta um græna grænmeti sem þú hefur gaman af. Ég held að það væri gaman að grípa nokkrar mismunandi tegundir af árstíðabundnu grænu úr bændamarkaði og blanda þeim saman! Réttlátur vera viss um að stilla eldunartímann, þar sem fleiri mýkjandi grænmeti eins og spínat, chard og arugula taka minna tíma til að vana.
Kasta í meira grænmeti ef þú vilt! Þessi uppskrift er sérstaklega bragðgóður með kjöta sveppum, eða bætt við lauk og blaðlauk fyrir meira bragð. Þú gætir einnig stökkva þessu með kúrum geitum, feta eða parmesan-osti áður en þú setur það í ofninn.
Matreiðsla og ráðgjöf
Venjulega, góðar grænir eins og Kale og collards taka langan tíma að elda, en klippa þau í þunnt tætlur hjálpar þeim að verða ömurleg og vökvuð á neitun tími. Leggðu laufin út íbúð og skera burt þykkan stilkur með móðgandi hníf.
Hallaðu laufunum ofan á hvor aðra, rúlla þeim upp og skera þá í þunnt rönd. Gefðu grænu fljótlega skola undir vatni til að fjarlægja óhreinindi, en ekki hafa áhyggjur af því að þurrka þá burt alveg. Litla vatnið sem festist við grænu hjálpar þeim að brenna í pönnu og fá útboð.
Ef þú vilt þínar eggjarauða, fylgstu með þeim á meðan þau eru að elda í ofninum.
Þú gætir viljað sjá eggin í kringum 10 mínútna markið. Ef þú vilt að eggjarauða þín sé soðin í gegnum þá, láttu þau elda aðeins lengur en 15 mínútur, nær 17 til 20 mínútur samtals.
Til að njóta þetta fat sem morgunverðarhlaðborð, undirbúið grænu fyrirfram og haltu kæli þar til það er tilbúið að borða. Ræktaðu síðan nokkrum grænum í ramekin eða einstökan brauðrétt, toppið með sprunguðum eggjum og bökaðu meðan þú heldur áfram að klára.
Ég elska að njóta þessa fat með smá crusty brauð til að drekka hlaupandi eggjarauða. Þú getur einnig þjónað grænu og eggjum ofan á sneið af heilkorni ristuðu brauði. Það er líka ljúffengur drizzled (eða doused!) Í heitum sósu.