Bætir te við uppörvun heilsuhagur af því að drekka bjór?
Ef þú ert teppi sem elskar að drekka bjór, þá er það stefna að brugga um landið sem mun líklega gera þig hamingjusamur. Te bjór er nú hlutur og það er að gerast sýningar á sérstökum mat sýning eins og Fancy Food Show, auk matvöruverslunum. Snjallar handverksbryggarar blanda mismunandi afbrigðum af te með bjór til að bæta bragðið. Niðurstaðan er ótrúlega ljúffengur.
En getur bætt við andoxunarríku tei að bjór gera brekkuna meira heilbrigð? Jæja, já ... svona.
Hvað er te bjór?
Te bjór er nákvæmlega hvað það hljómar eins og: bjór sem er gefið með te. Robert "Bert" Morton er höfundur Brewer í Milwaukee Brewing Company, Wisconsin-undirstaða iðn Brewery sem gerir nokkrar bruggur með te. "Við tökum hrár te eða te blanda og brjótast í bjórinn meðan á bruggun stendur," segir hann.
Vinsælt O-Gii bjór félagsins er hveiti bruggun með kamille og grænt te. Lo-Gii er lægri áfengi útgáfa af O-Gii, og Hop Freak er tvöfalt IPA innrennsli með lífrænum jasmínte. Fyrirtækið skapar einnig sumarið árstíðabundið brugg sem heitir Weekend at Louie, náttúrulyf, ávaxtaríkt bjór sem er gert með lífrænum bláberja rooibos og hibiscus te blanda. Bjórinn hefur sléttari sætari bragð sem kemur frá teinu. "Við notum te í staðinn fyrir ávaxtasafa til að búa til einstaka bragði," segir Morton.
Heilsa Hagur af bjór
Nú þegar brewerar eru að sameina te með bjór, hafa drykkjur í kringum landið eina ástæðu til að fagna. Brewers eru að bæta við heilbrigt innihaldsefni í uppáhalds drykkinn sinn og bjór er að njóta gullna stund í fjölmiðlum. Fyrirsagnir sem stuðla að heilsufarslegum ávinningi af bjór verða að verða vinsælli.
Vandamálið við þessar fréttir er að þeir jafnvægi ekki alltaf á öllum sönnunargögnum. Til dæmis, ekki allar rannsóknirnar bera saman að drekka að drekka, heldur bera þeir saman að drekka eina tegund af áfengi til annars konar áfengis. Til dæmis samanstendur rannsókn sem birt er í American Journal of Medical Sciences bjór drekka til að drekka vín og halda því fram að bjór veitir mörgum sömu ávinningi og vín . Rannsakendur höfundar (eins og höfundar margra vín og bjórrannsókna) segja ekki að neytendur ættu að byrja að drekka bjór til að verða heilsari eða drekka í of mikið til að ná meiri heilsu. Í staðinn leggja áherslu á mikilvægi þess að drekka í hófi:
Engar vísbendingar eru um að styðja áritun á einum tegund af áfengum drykkjum yfir öðru. Læknirinn ætti að skilgreina meðallagi drykkju (1 drykkur á dag fyrir konur og 2 drykki á dag fyrir karla) fyrir sjúklinginn og endurskoða neyslu mynstur sem tengist mikilli áhættu.
Annað hugsanlegt vandamál með sumum fyrirsögnum er að þeir nefna ekki að einhver rannsóknin sé fjármögnuð af bjóriðnaði. Auðvitað þýðir það ekki að niðurstöður rannsókna séu rangar, en það getur þýtt að heimabakaboðin, sem kynnt eru í fjölmiðlum, lýsir jákvæðum og lágmarkar neikvæð.
Það eru líka einhver kostir við að drekka bjór? Bjór getur verið góð uppspretta af fólat, níasín, magnesíum, kalíum og níasíni. Og bjór er búið til úr heilbrigt innihaldsefni, þ.mt heilkorn eins og bygg eða hveiti, gerlar, maltar og humar. En áfengi veitir sjö hitaeiningar á grömmum (þremur fleiri en fjórum hitaeiningum á hvert gramm sem finnast í kolvetni). Og þú færð ekki kosti heilfóðurs þegar þú drekkur kornin. Í stuttu máli, innihalda kaloría úr bjór (eða áfengi) ekki næringu sem líkaminn þarf. A kalt iðn brugg, hins vegar, veitir ánægjulegt bragð og fljótur lag til að slaka á.
Geta bætt te bæta bjór heilsu hagur?
Bæði náttúrulyf og hefðbundið te veita nokkrar heilsufar . Þó að umfang bóta sé oft umrætt, vita heilbrigðis sérfræðingar og neytendur að te veitir andoxunarefni sem auka heilbrigði. Hefðbundið te veitir uppörvun koffein til að bæta andlega skýrleika til skamms tíma og sumir náttúrulyf geta aukið slökun.
En gera þessi ávinning flytja til bjórsins þegar te er bætt við? "Já, andoxunarefnum og náttúrulegum steinefnum úr teinu er dregið út í bjórinn, en í mjög litlum snefilefnum," segir Morton. Hann bætir við að Milwaukee Brewing Company stuðlar ekki að neinum heilsubótum í tebjórnum "vegna þess að vörurnar eru í grundvallaratriðum 99,9 prósent bjór . "
Morton heldur áfram að segja að hann sé ekki raunverulega áhugi neytenda á heilsuhagur bjórsins í Milwaukee Brewing. Hann segir að þegar fólk er að leita að heilbrigðari bjór, leita þeir venjulega til lægra áfengis eða bjór með færri hitaeiningar . Þeir eru bjórstíll sem iðnabryggingar gera það ekki.
Hann bætir þó við að bjórdrykkir geti reynt eigin te bjór tilraun heima hjá sér. "Það er sterk hefð í Evrópu að blanda bjór með sítrónuávöxtum eða öðrum drykk til að skera áfengisinnihald." Hann segir að þú getur blandað te og bjór heima til að búa til lægra áfengis drykk. "Það skapar góða hádegisverðdrykk," segir hann.
Orð frá
Margir af okkur njóta kalt brugga á heitum sumardegi eða í lok langan dag. En að mæla með notkun áfengis til að fá heilsufar getur verið erfiður. Vissulega eru hollt innihaldsefni í sumum vinsælum bruggum, en botnurinn er að drykkur bjór er líklega ekki besta leiðin til að auka heildar næringuna þína. Borðuðu allt kornið þitt til að njóta góðs af trefjum og drekka bolla af tei til að njóta andoxunaruppbyggingarinnar. Þá notið uppáhalds te bjórinn þinn í hófi fyrir félagslega og epicurean ánægju sem það veitir.
> Heimild:
> Kaplan NM, Palmer BF, Denke MA, næringar- og heilsufræðilegir ávinningur af bjór, American Journal of Medical Sciences , nóvember 2000 320. bindi, útgáfu 5, bls. 320-326.