Te hefur verið notað í kynslóðum af mörgum ólíkum menningarheimum bæði í félagslegum aðstæðum og til að auka heilsu og vellíðan. Mismunandi gerðir af te hrósa mismunandi ávinningi. En ekki öll tein sem eru á markaðnum bjóða upp á raunverulegan ávinning þegar það kemur að líkamanum. Í sumum tilfellum getur þú verið betra að drekka slétt heitt vatn með sítrónu.
Áður en þú velur te er það gott að skilja grundvallar muninn á stofnum. Allt hefðbundið te kemur frá Camellia sinensis planta. Það eru aðeins fjórar tegundir af hefðbundnu tei: hvítt te, grænt te, oolong te og svart te. Mismunurinn á hvern er sá hve miklu leyti hvert blað er oxað eða gerjað. Venjulega eru teaferðir sem eru mjög oxandi dökkari eða rauðari og tær sem eru minna gerjuð eru léttari eða grænnari. Hefðbundið te inniheldur venjulega koffín.
Herbal te og ávextir eru öðruvísi en hefðbundin te. Þessar tegundir eru líklegri til að innihalda koffín. Eins og þú gætir hugsað frá nafni þeirra, eru þau framleidd úr þurrkuðu jurtum eða ávöxtum. Mismunandi kryddjurtir geta veitt ýmsar heilsufar, en dómnefndin er út um hvaða ávinning þú ert líklegri til að ná þegar þú ert að drekka jurtate.
Hér að neðan eru nokkrar af vinsælustu tegundum te, bæði náttúrulyf og hefðbundin. Heilbrigðishagræði af te er lýst ásamt vísindalegum vísbendingum sem kunna að styðja við kröfur eða ekki.
Grænt te og Matcha
Grænt te er einn vinsælasta teinn á markaðnum, sökum að hluta til orðspor sitt fyrir að veita andoxunarefni og auka vellíðan. Matcha, eða grænt te í duftformi, er einnig mjög vinsælt í heilsufæði og í vellíðasamfélagi. Samkvæmt sumum heimildum gefur einn bolli af matcha te ávinninginn af 10 bolla af reglulega brúnu grænu tei.
Aðdáendur grænt te trúa því að hægt sé að nota það til að koma í veg fyrir og / eða meðhöndla krabbamein, lækka kólesteról, koma í veg fyrir hjartasjúkdóma, bæta andlega virkni, lækka blóðþrýsting, koma í veg fyrir tannskemmdir, auka þyngdartap og auka vatnsskort.
Grænt te og grænt teútdráttur hefur verið mikið rannsakað vegna hugsanlegra heilsufarslegra þátta. En aðeins sumar þessara bóta eru studd af vísindalegum gögnum, samkvæmt þjóðhagsstofnunum.
Samkvæmt heildstæðri lyfjagagnagrunninum við Minnismerki Sloan Kettering krabbameinsmiðjunnar eru aðeins takmarkaðar vísbendingar um að te hafi einhver krabbameinsvaldandi eiginleika. Og sumar rannsóknir hafa sýnt blandaðar niðurstöður. Sama gildir um hugsanleg áhrif grænt te á kólesteról og hjartasjúkdóma.
Grænt te getur haft takmarkaða getu til að koma í veg fyrir tannskemmdir, þó að kenningin hafi ekki verið prófuð í klínískum rannsóknum. Sumar rannsóknir hafa sýnt að drekka grænt te getur hjálpað þér að draga úr hættu á að fá háan blóðþrýsting.
Koffínið í grænu tei getur örvað taugakerfið til að auka andlega vitund og getur haft einhver áhrif á efnaskipti.
Aukaverkanir af því að drekka grænt te geta verið ógleði og magaóþægindi hjá sumum. Koffínið í grænu tei getur einnig valdið taugaveiklun og svefnvandamálum.
Svart te
Hefðbundið svart te er vinsælasta teið heimsins. Tegundir svart te eru Earl Grey, Darjeeling, Masala Chai (þegar það er blandað með öðrum kryddum), enska morgunmat og ilmandi svart te, eins og svartur te og lychee svart te. Einnig eru vinsælar svartar blöndu eins og Lapsang Souchong (reykur blanda), Keemun svart te og Yunnan svart te. Hefðbundið svart te inniheldur um það bil 50-90 millígrömm af koffíni á bolli.
Eins og grænt te inniheldur svart te polyphenól þar á meðal katekín, flavonoíðum og tannín. Pólýfenól eru efni sem byggjast á plöntum sem kunna að veita heilsufar. Vísindamenn hafa tengt neyslu flavonoids til mikilvægra heilsufarslegra niðurstaðna en vísindamenn ráðleggja því að fleiri rannsóknir séu nauðsynlegar til að segja fyrir víst hvort svart te getur verulega bætt heilsu þína.
Flestir sérfræðingar mæla með því að nota lausa lauf (frekar en tepoka) ef þú vilt ná fullum ávinningi af því að vera með svart te og ekki bæta við mjólk eða sykri.
Oolong te
Ef þú vilt te sem er örlítið ríkari en svart te, þá skaltu reyna oolong te. Þú færð um 30 mg af koffíni á hverjum bolla (minna en kaffi), þó að koffein í tebollinum þínum breyti á grundvelli ýmissa þátta, þar með talið bruggunartíma.
Oolong te, eins og grænt te, hefur orðstír sem gagnlegt fyrir þyngdartap. Sumar vísindalegar vísbendingar hafa sýnt að neysla oolong getur hjálpað til við að draga úr líkamsfitu hjá fólki sem er þegar of þung eða of feit. Te er einnig talið hafa kólesterólhækkandi eiginleika og dýrarannsóknir hafa sýnt að það lækki þríglýseríðmagn.
Hafðu í huga þó að einfaldlega að drekka oolong te-án þess að breyta öðrum lífsstílumþættum, er ekki líklegt að það hafi veruleg áhrif á heilsu þína.
Kamille te
Kamille er jurtate. Það veitir ekki koffein eins og svart te eða grænt te, þannig að það veitir ekki örvun á sama hátt og þær hefðbundnu te. Í staðinn er kamille þekktur sem róandi te.
Það eru nokkur vísindaleg gögn sem styðja notkun kamille te fyrir kvíða og svefnleysi. Það eru einnig takmarkaðar klínískar vísbendingar um að það geti hjálpað til við að draga úr vöðvakrampum, þótt fleiri rannsóknir séu nauðsynlegar til að staðfesta þessa ávinning.
Kamille te má einnig nota sem sótthreinsandi til að meðhöndla sár í húð eða jafnvel að meðhöndla gyllinæð. En engar klínískar rannsóknir hafa verið gerðar á mönnum til að sanna að það muni virka.
Aukaverkanir úr kamille te geta verið roði eða bólga hjá fólki sem er ofnæmt eða ofnæmi (sérstaklega þeim sem eru með ofnæmi fyrir ragweed eða chrysanthemum).
Pu-erh te
Pu-erh te hefur verið vinsælt í Kína í þúsundir ára og hefur nýlega orðið vinsæll í öðrum heimshlutum. Ólíkt öðrum tegundum te, er Pu-erh gerjuð, ýtt í form, og síðan á aldrinum undir mikilli raki áður en það er tilbúið til að selja. Flest Pu-erh te hefur greinilega skörpum eða þurfti lykt.
Aðdáendur þessarar te segðu að það hafi bæði þyngdartap og afeitrunareiginleika. Sumir telja einnig að það geti aukið andlega skýrleika og lækkað kólesteról.
Koffínið í Pu-erh te getur veitt þyngdartap og hreinleika sem sumir drykkjarfólk upplifir, þó að Pu-erh hafi minna koffein en önnur hefðbundin te. Dýrarannsóknir hafa sýnt tengsl milli Pu-erh neyslu og bæði minni líkamsfitu og lægri kólesterólgildi en rannsóknir á mönnum eru skortir.
Rooibos og Honeybush Tea
Rooibos (einnig þekkt sem rauðbrjósti) og honeybush eru te "frænkur" vegna þess að þau koma frá svipuðum svæðum í Suður-Afríku. Báðir eru náttúrulyf sem innihalda engin koffein. Rooibos hefur niðursoðinn bragð. Honeybush hefur örlítið sætari bragð sem er oft borið saman við hunang.
Báðir þessara náttúrulyfja hafa verið tilkynnt að hafa heilsufar. Sumir telja að te megi verja gegn krabbameini, veita öldrunareiginleika (þar á meðal meðferð hrukkum), bæta beinheilbrigði, auka ónæmiskerfið, létta magakrampa og hindra þrá fyrir sælgæti.
Það hefur verið nokkur mjög takmörkuð rannsókn sem sýnir tengsl milli honeybush neyslu og möguleika á bættri beinheilbrigði. En rannsóknirnar eru í forgrunni í besta falli. Og þar sem honeybush er með góða bragð, er það sanngjarnt að ef þú drekkur það í stað þess að njóta eftirréttar gætir þú sleppt háum kaloríu sætum skemmdum.
Dýrarannsóknir hafa sýnt að rooibos te getur veitt sum auglýst heilsutjóni þ.mt bólgueyðandi bætur, léttir á einkennum sykursýki af tegund 2, bætt ónæmissvörun og forvarnir gegn geislun. En mennskra rannsóknir eru skortir, svo það er enn óljóst hvort þú munir öðlast þessa kosti ef þú drekkur teið.
Túrmerik te
Túrmerik te er að ná vinsældum í mat og næring hringi, en það er ekki raunverulega te í hefðbundnum skilningi. Það er ekki bruggað með laufum eða jurtum. Í staðinn er það blanda af kryddi ásamt því að veita bragð og heilsufar.
Túrmerik te uppskriftir innihalda yfirleitt jörð túrmerik, hunang og sítrónu. Uppskriftir geta einnig innihaldið önnur krydd eins og engifer, svartur pipar (fyrir frásog), kanil og múskat. Svart te getur einnig verið bætt við túrmerik te. Sumar uppskriftir innihalda einnig margs konar mjólk. Þegar mjólk er innifalinn er drykkurinn oft kallaður "gullmjólk" eða "túrmerikmjólk". Stofnanir eru að sýna einstaka blandanir sínar á ráðstefnum og sérgreinarsýningum, eins og Fancy Food Show skipulagt af Food Food Association.
Margir sem drekka túrmerik te trúa því að það veitir fjölmargar heilsubætur . Aðdáendur drekka telja að það hafi krabbameinareiginleika, minnkar bólgu, bætir unglingabólur, dregur úr hættu á Alzheimerssjúkdómum, veitir þyngdartap og getur jafnvel dregið úr sársauka og þunglyndi.
Það eru nokkur vísindaleg gögn til að styðja suma af þessum ávinningi. Túrmerik inniheldur curcumin, virkt innihaldsefni sem hefur verið rannsakað hjá bæði dýrum og mönnum. Rannsóknir hafa gefið vísbendingar um að curcumin hafi bólgueyðandi eiginleika. En hvort kryddið getur komið í veg fyrir sjúkdóm er annað mál.
Dýrarannsóknir og takmarkaðar rannsóknir á mönnum hafa sýnt fram á að curcumin veitir mögulegan ávinning við meðferð og forvarnir gegn ákveðnum krabbameinum. Þrátt fyrir að nokkrar rannsóknir hafi sýnt að túrmerik getur truflað sum lyfjameðferð með brjóstakrabbameini.
Það hafa einnig verið dýrarannsóknir sem benda til tengsl milli neyslu þykkni þykkni og forvarnir gegn Alzheimerssjúkdómi. Vísindamenn hafa einnig tekið eftir að vextir sjúkdómsins eru lægri á svæðum (eins og Indland og Asíu) þar sem fólk neyta meira túrmerik.
Þó að það virðist sem túrmerik er furða krydd, eru gallar að neyta það eins og heilbrigður. Heilbrigðisstofnanir segja að háir skammtar eða langvarandi notkun túrmerik geta valdið meltingarfærum.
High Octane Tea
High octane te eru bragðbætt stríða sem hafa verið frábær-koffeinlaus. Dæmigerð bolli af hefðbundnu svarta tei gæti haft 50-90 millígrömm af koffíni. Dæmigerð bolli af kaffi getur haft 100-150 milligrömm. En bolli af háu oktandu getur veitt 150 milligrömm eða meira. Fólk sem líkar ekki við bragðið af kaffi getur valið háan oktante sem valkost.
Brands eins og Zest Tea gera sérstakar afbrigði af háum oktantei. En það eru önnur fyrirtæki sem blanda teafbrigði með fleiri koffíni. The Republic of Tea, til dæmis, veitir lista yfir hærri orkutré sem inniheldur Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer og Green Matcha. Þessar tegundir veita hins vegar minna koffein en bolla af kaffi. Smærri vörumerki eins og Adiago Teas gera High-Octane Gladiolus te sem hefur "í meðallagi" magn af koffein, samkvæmt fyrirtækinu.
Þó að koffín geti veitt ákveðnum ávinningi, þ.mt aukning í geðveikjum og (örlítið) aukinni umbroti, upplifa sumt fólk einnig galli. Ef þú drekkur of mikið koffein getur þú fengið svefnvandamál og þú gætir einnig fengið höfuðverk, taugaveiklun eða skjálfandi tilfinningu.
Bragðbættir tear
Mörg fyrirtæki blanda hefðbundinni te eða jurtate með bragðbragði ávaxtasafa eða krydd til að búa til bragðbætt te. Ef þér líkar ekki við bragðið af látlausu svartu tei eða grænu tei gætir þú valið einn af þessum innrennslisdýrum í staðinn. Í flestum tilfellum breytir bragðbreytingar ekki heilsutjóni tesins. Og í flestum tilfellum er val á látlaus ávaxta-bragðbætt te (án viðbætts sætuefna) að vera betra fyrir heilsuna en að drekka te með sykri eða rjóma sem þú bætir við á eigin spýtur.
Hafðu þó í huga að viðskiptatengd sætueyðandi te, eins og bragðbætt ísaður eða soðið teþurrkur, eru oft uppspretta tómra hitaeininga og geta veitt meira sykur en þú þarft .
Orð frá
Fyrir marga af okkur er að drekka te er róandi, friðsælt hluti dagsins okkar. Jafnvel þótt teið sjálft veitir ekki heilsufar, þá er einfaldlega að taka tíma til að brugga bolla og njóta hvers slökunar, sem gefur tilfinningu fyrir friði og vellíðan.
Það er mjög mögulegt að bolli te þinn veitir einnig lyfjakostnað. En vegna þess að það er lítið erfitt sönnunargögn til að styðja við margar kröfur, getur það ekki verið klárt að treysta á te til að meðhöndla, koma í veg fyrir eða stjórna veikindum. Ef þú ert með sjúkdómsástand skaltu vinna með heilbrigðisstarfsmanni þínum til að koma upp áætlun sem felur í sér bæði hefðbundna og náttúrulega möguleika til úrbóta.
> Heimildir:
> Cao ZH, Gu DH, Lin QY, o.fl., "Áhrif pu-erh te á líkamsfitu og fituefnispróf í rottum með mataræði af völdum offitu." Phytother Res. 2011 feb; 25 (2): 234-8.
> Hann er RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, "Góð áhrif oolong te neysla á mataræði-völdum of þung og of feitir." Chin J Integr Med. 2009 febrúar; 15 (1): 34-41.
> National Center for Complementary and Integrative Health, "Green Tea", National Institute of Health, Uppfært september 2016.
> National Center for Complementary and Integrative Health, "Túrmeric" National Institute of Health, Uppfært september 2016.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V, o.fl., Commercial Honeybush ( Cyclopia spp.) Teútdráttur hamlar osteoclastmyndun og beinupptöku í RAW264.7 Murine Macrophages-In vitro rannsókn, Int J Environmental Res Public Health . 2015 nóv; 12 (11): 13779-13793.