Slow Cook leið þína til að passa líkama
Hefur þú talið að nota crock-pott til að byrja að borða hreinni og sem hluta af líkamsræktarforritinu þínu? Þau eru einnig þekkt sem hægfara og hafa náðst sem núverandi stefna fyrir heilbrigðu næringarábyrgð. Margir virkir einstaklingar og íþróttamenn eru að nota crock-potta til að viðhalda góðu lífi.
Crock-pottar voru upphaflega hannaðar til að spara tíma og hafa heitt máltíð tilbúinn til að borða eftir að hafa unnið langan tíma. Sparnaður tími er enn einn af þeim fjölmarga kostum að nota crock-pottinn en önnur heilsubætur eru ma:
- Neyta allan matvæli sem eru nærandi.
- Útrýma freistingu til að panta skyndibita.
- Borða heima er heilbrigðara en veitingastöðum veitingastaðar.
- Þú stjórnar því sem þú borðar.
- Heldur þér á réttan hátt með heilbrigðu mataræði.
- Einföld einföld undirbúningur.
The Best Crock-Pot
Besta crock-pottinn verður sá sem þér líður vel með. Þeir koma í ýmsum stærðum og gerðum til að henta þínum þörfum. Slow eldavélar leyfa fyrir þægilegan máltíð prep og einfalda tilbúinn fyrir upptekinn viku þar sem elda daglega getur verið erfitt.
Val á stórum crock-potti með tímamælir er besta leiðin til að elda margar máltíðir í einum potti meðan þú ert sofandi eða að gera aðra hluti. Það tekur virkilega streitu út frá heilbrigðu matreiðslu, sameiginleg kvörtun hjá mörgum sem eru að reyna að passa og berjast við næringu. Fljótlegir eldavélarstillingar fylgja þessum leiðbeiningum:
- Lág stilling - Maturinn er tilbúinn í 6 til 10 klukkustundir.
- Hár-stilling - matur er tilbúinn í 4 til 6 klukkustundir.
- Variable stilling - matur kokkar á hár í nokkrar klukkustundir og downshifts að lágu stilling.
Vegna þess að crock-pottar koma í fjölbreyttum stærðum á bilinu 1 til 7 quarts, velja margir einstaklingar að kaupa meira en einn. Þetta er gagnlegt við undirbúning heilbrigðra matvæla eins og stálskera hafra og kjúklingabringur á máltíð prep dag .
Mataræði
Crock-potta má nota árið um kring til að halda þér á braut með heilbrigðu mati. Eitt skref undirbúningur gerir þér kleift að setja það sem halla kjöt, grænmeti og krydd í hægur eldavélinni áður en þú byrjar eða vinnur með máltíðir tilbúnar að morgni eða þegar þú kemur heim.
Virkir fullorðnir og íþróttamenn eru þekktir fyrir að hægt sé að elda máltíð prep vikulega. Ef þú velur dag um helgina eða annan daginn er hægt að elda og deila út máltíðirnar. Mælt er með því að kaupa nokkrar innsigliþéttir ílát sem auðvelt er að flytja í kælir til að hluta út úr crockpotsköpunum. Slökkt á kokkum þínum verður kæli fullur af grípa og fara í máltíðir í vikuna. Þetta mun halda þér á réttan hátt með að borða heilbrigt og ná hæfileikum þínum.
Eftirfarandi crock-pottur uppskriftir munu hjálpa þér að byrja:
Crock-Pot Kjúklingur Brjóst
Lean kjöt eru frábær prótein uppspretta og hægur elda til að fullkomna fullkomnun í crock-pottinn. Hversu mikið kjúklingur, halla rauður nautakjöt eða svínakjöt er hægt að elda veltur á því hvort þú eldir fyrir einn eða fjölskyldu. Íþróttamenn og bodybuilders hluti og nota leifar fyrir ýmsum máltíðum kjúklinga um vikuna. Vinsælasti passandi máltíðirnar eru kjúklingur ásamt brúnum hrísgrjónum eða ½ sætum kartöflum og hlið grænn grænmetis.
Öll mager kjöt má elda í crock-pottinum í sama tíma. Eftirfarandi crock-pot kjúklingur uppskrift er einn af vinsælustu hægur-eldavél máltíðir fyrir íþróttamenn:
- Bætið 6 til 12 heilum beinlausum og húðlausum kjúklingabringum í crock-pottinn.
- Hakkaðu upp góðar grænmeti sem þú vilt og kasta þeim í (fryst er í lagi).
- Bætið lítið magn af kjúklingi, grænmeti eða nautakjöti (salsa vinnur líka).
- Styðu uppáhalds kryddjurtum þínum yfir matinn (að fara með kryddaður mun auka efnaskipti).
- Snúðu kókapottinum á lágu og elda í 7 til 8 klukkustundir (klukkustundaskiptingin er hituð eftir að valið eldistími er lokið).
Flestir íþróttamenn vilja frekar elda halla kjöt eins og kjúklingur og fisk, en mun stundum láta undan sér sléttari rautt kjöt. Ef þú ert að reyna að borða hreinni , mun eftirfarandi kjöt og alifugla næringarefni sundur vera gagnlegt:
- Kjúklingabringur (beinlaus / húðlaus) - 3oz. þjóna, 102 hitaeiningar, 2g fitu, 19g prótein
- Tyrkland brjóst (beinlaus / húðlaus) - 3oz. þjóna, 125 hitaeiningar, 2g fitu, 26g prótein
- Beef pottur steikt - 5oz. þjóna, 290 hitaeiningar, 20g fita, 25g prótein
- Tri-þjórfé brauð - 3oz. þjóna, 158 hitaeiningar, 7g feitur, 23g prótein
- Svínakjöt - 4oz. þjóna, 150 hitaeiningar, 6g fitu, 23g prótein
Slow Cooked Brown Rice (Aldrei Þurr)
Brown hrísgrjón er flókið kolvetni og framúrskarandi uppspretta trefja og nauðsynleg næringarefni. Það er auðvelt að undirbúa og bæta við grænmeti tryggir að hrísgrjónið sé aldrei þurrt. Notkun hringlaga 4-quart hægur eldavél sem er stillt á háum hátt mun innihalda eftirfarandi hrísgrjónuppskrift tilbúinn í u.þ.b. 3 til 5 klukkustundir:
- Mælið 2 bolla lífrænt brúnt hrísgrjón og bætið við crock-pottinn.
- Bætið 5 bollum af vatni.
- Bæta við einn 14,5oz getur lífrænt tilbúið skera sneið tómötum (ekki holræsi).
- Bæta við 4 rifum hakkað lífræn sellerí.
- Hakkaðu og bætið helmingi af stórum lauk.
- Spice það upp með squirting heitt chili sósu yfir efst áður en hrærið.
- Bæta við uppáhalds kryddjurtum þínum (2 msk. Ekkert saltjurt blanda, ½ til 1 tsk kúmen, ½ tsk paprika)
- Hrærið og eldið á háu í 2 klukkustundir. Hrærið aftur og athugaðu til að sjá hvernig hrísgrjónin er að gera. Það verður gert þegar vökvi er frásogast en án þess að hrísgrjón sé gróft. (u.þ.b. 3-5 klst)
Njóttu heitt úr crock-pottinum og skiptu leifunum sem hluta af grípunni þinni og farðu í vikulega máltíðir.
Stál-skera hafrar
Stál-skera hafrar eru ótrúlega þegar soðnar í crock-pottinum. Þau eru framúrskarandi uppspretta trefja og einnig talin hjartavandleg andoxunarefni superfood. Leggðu crock-pottinn áður en þú ferð að sofa og vaknið í næringarríkri morgunmat . Eftirfarandi uppskrift er frábær leið til að eldsneyta líkama þinn fyrir daginn og sparka frá umbrotum þínum:
- Setjið 1 til 2 bolla af stálkökum á crock pottinn (1 bolli af hafrar þarf 3 bollar af vatni).
- Bætið í vatni í samræmi við stálskera haframmælingu.
- Bæta við í valkostum eru - hakkað valhnetur, matskeiðar hörfræ hörkusjöt, 1 tsk kanill, 3 kanill pinnar eða hakkað epli ásamt húð (velja uppáhalds viðbætur þínar).
- Stilltu tímann í lágmark og elda í 6 til 7 klukkustundir.
Skiptu einhverjum leifum í hluti fyrir aðra viku.
Orð frá
Slow cooking er skemmtileg, einföld og frábær leið til að hjálpa þér að taka upp að borða heilbrigðari, mikilvægan hluta af því að ná hæfileikum þínum. Það er í raun stefna sem hefur aldrei farið úr stíl og íþróttamenn hafa notað til að viðhalda hæfni þeirra. Þú getur notið sömu heilsubótanna af næringarríkum matvælum með því að innleiða þessa aðferð til að elda og vera á leiðinni til að passa þig.
> Heimildir:
Reicks M et al. Áhrif matreiðslu og innréttingar í matvælum meðal fullorðinna: niðurstöður og afleiðingar fyrir framtíðaráætlanir. Journal of Nutrition Education and Behavior . 2014
> Smith LP o.fl. Stefna í matvælaframleiðslu og neyslu í Bandaríkjunum: Greining á innlendum næringarkönnunum og tímarannsóknum frá 1965-1966 til 2007-2008. Nutrition Journal . 2013
> Wolfson, J., & Bleich, S. Er elda heima í tengslum við betri mataræði eða þyngdartap? Heilbrigðisnæring . 2015