Játning: Við missum stundum einfaldari tíma þegar matarveröldin virtist minna flókið. Þessa dagana eru svo margar buzzwords alls staðar: á vörupakka, í tímaritum og um allan netið. En hvað eru þeir í alvöru?
BMI
BMI stendur fyrir líkamsþyngdarstuðul. Það er mælikvarði á líkamsfitu miðað við þyngd í tengslum við hæð. BMI er oft notað til að ákvarða hvort það er of þung eða undirvigt.
Hins vegar eru heilbrigðir líkamar í öllum stærðum og margir sérfræðingar eru sammála um að BMI er ekki endirinn, en allt er afgerandi þegar kemur að heilsu. Ef þú ert forvitinn, reikðuðu BMI þinn hér.
Hreinsaðu / detox
Þessar hugtök eru nokkuð óljósar. Venjulega vísa þeir til þess að eyða eiturefnum og öðrum svokölluðum skaðlegum þáttum úr kerfinu þínu. Þau eru oft í tengslum við róttækar ráðstafanir, eins og allt safa mataræði eða að mestu að drekka sítrónu vatn spiked með Cayenne pipar (Extreme!).
Þú gætir fundið fyrir þyngdartapi með þessum, en líklegast er það ekki að vera varanleg. Margir læknar segja að hreinsun og afeitrun sé óþarfi vegna þess að afeitrun er náttúruleg aðgerð sem líkamarnir gera á eigin spýtur.
Glúten
Þetta hveitaprótein hefur vissulega verið hreinsað undanfarin ár. Eins og nafnið gefur til kynna, virkar glúten sem lím til að viðhalda lögun matarins. Margir hafa farið glútenfrjálst, þó aðeins lítill hluti íbúanna hefur glútenóþol eða glæpasjúkdóm (alvarleg röskun þar sem gleypa glúten eyðileggur smáþörmunum).
Ef þú ert einfaldlega að leita að léttast ertu betur að útrýma mjög unnum hreinsaðar kornum eins og hvítt brauð, bagels og pasta. Margir heilkorn innihalda glúten, en þeir gætu raunverulega hjálpað þyngdartapi . Og varað við: glútenlaus ruslpóstur er enn ruslpóstur.
GMO
GMO er stutt fyrir erfðabreyttar lífverur.
Matvæli sem innihalda erfðabreyttar lífverur hafa haft DNA breytingu sína og breyst með erfðatækni.
Erfðabreyttar lífverur eru oftast að finna í pakkaðri vöru. Árið 2016 undirritaði forseti Obama frumvarp sem krafist er merkingar matvæla sem innihalda erfðabreyttar innihaldsefni. Hafðu þetta í huga: Vörumerkin sem ekki er erfðabreytt erfðabreytt lífvera er ekki eðlilegt mataræði. Athugaðu þessar næringarborð!
Fjölvi
Skammt frá makrílafurðum eru makrólar helstu næringarefni líkama okkar þarf. Þeir sem fylgja þjóðhagslegu mataræði áherslu á stóru þrjú: kolvetni, prótein og fitu. Macro dieters miða að ákveðnu prósentu hvers macronutrient.
Náttúrulegt
Höfuð upp: Þetta buzzword er alveg óreglulegt. Það þýðir yfirleitt að matvæli innihaldi ekki gervilitir, bragðefni eða önnur tilbúin efni. Rétt eins og margir aðrir buzzwords á þessum lista þýðir náttúrulegt ekki að matur sé sjálfkrafa klár fyrir þyngdartap. Ekki hafa áhyggjur: Við höfum nokkra náttúrulega snakk sem þið getið fundið gott um að borða !
Lífræn
USDA ákvarðar hvaða vörur fá lífrænt innsigli. Þetta bendir til þess að vöran sé framleidd á sérstakan hátt: skynjar notkun varnarefna, tilbúins áburðar og annarra óhagstæðra efna.
Mismunandi matvæli hafa mismunandi kröfur sem merktar eru sem lífrænar.
Til dæmis, fyrir nautakjöt að vera lífræn, skulu kýrin hafa aðgang að haga, gefa matvælaðri lífrænu fóðri og ekki fá nein sýklalyf og hormón.
Athugaðu: Ef orðið "lífrænt" á merkimiðanum er ekki gefið að það sé lágt í kaloríum.
Paleo
Þetta mataræði hefur orðið mjög vinsælt á undanförnum árum. Það fær nafn sitt frá "Paleolithic", tímabilið sem þetta mataræði vill líkja eftir. Það er í grundvallaratriðum að borða eins og Flintstones!
Hvað er í lagi? Grass-fed kjöt, fiskur, sjávarfang, grænmeti, ávextir, egg, hnetur, fræ og heilbrigðum olíum. Hvað er það ekki? Korn korn, belgjurtir, mjólkurvörur, hreinsaður sykur, kartöflur, unnin matvæli, salt og hreinsaður olía.
Hér er heildarsniðið mitt á Paleo stefnu.
Sýklalyf
Probiotics eru lifandi bakteríur og ger sem eru góðar fyrir þörmum þínum. Þú getur fundið þau í formi pilla og í ákveðnum matvælum eins og jógúrt, súrumkorn og kimchi. Hvað með gróft jógúrt og ávexti í morgunmat?
Superfoods
Þó að þetta sé að mestu markaðssetningartíma (það eru engar reglur) gildir það um matvæli sem skila verulegum næringargætum, td vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum og öðrum hágæða næringarefnum. Hugsaðu berjum ( frábær snarl ef þú ert alltaf svangur ), laufgrænu grænmeti og omega-3 ríkur matvæli eins og lax.
Fyrir sektarkenndar uppskriftir, finnur matur, ábendingar um ábendingar og fleira, skráðu þig ókeypis daglega tölvupóst eða heimsækja Hungry Girl!