Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 161
Fat - 8g
Kolvetni - 19g
Prótein - 7g
Samtals tími 50 mín
Prep 25 mín. , Elda 25 mín
Servings 4 (3/4 bolli hvor)
Rófa er sannur frábær matvæli, fyllt með trefjum , vítamínum og frumueyðandi andoxunarefnum . Þetta næringarefni orkuver mun hjálpa til við að berjast gegn bólgu, berjast hungur og stuðla að heilbrigðu blóð og taugum þökk sé miklum skömmtum af K-vítamíni og fólíni .
Steikja þessar rótargrænu grænmeti við háan hita eykur náttúrulegan sætleika þeirra og gefur þeim smá hrifningu sem er fullkomið hrós við kryddjurt og rjómalöguð fetaost. Ertu svangur ennþá? Gerðu þetta salat fyrir léttan hádegismat í sjálfu sér eða sem hliðarrétt fyrir grillað kjöt eða fisk.
Innihaldsefni
- 4 stór beets, skrældar og sneidd í litla bita
- 1 matskeið ólífuolía
- ¼ tsk kosher salt
- 1/8 tsk svart pipar
- 1 sítrónu, safnað
- 1 matskeið ferskur graslaukur, hakkað
- ½ bolli mjólkuð fetaostur
- 8 bollar blandað grænmeti
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 425F.
- Setjið beets á blaðapok og þrýsta með ólífuolíu.
- Smellið með salti og pipar og kastaðu í kápu.
- Setjið í ofninum og steikið í 25 mínútur eða þar til beetin eru gaffalduft.
- Fjarlægðu blaðapokann úr ofninum.
- Setjið grasur og sítrónusafa beint á pönnu og farðu vel.
- Flytið í skál og sett til hliðar til að kæla í um 15 mínútur.
- Blandið í feta og þjónað strax yfir blönduðum grænum eða geyma í kæli í allt að þrjá daga.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Notaðu rauða, gullna eða önnur lituðu beets fyrir þessa uppskrift.
Í stað þess að þjóna blöndunni yfir grænu, kasta með hægelduðum agúrka, setja í salatbollar eða stafla yfir ferskt spínat eða arugula.
Fyrir kornasalatssalat, farðu með góðar heilkorn eins og soðin, brúnn hrísgrjón, quinoa eða farro.
Matreiðsla og ráðgjöf
Ef kæld salat er tekið út úr kæli, láttu sitja við stofuhita í nokkrar mínútur. Bragðin verða þróuð.