Einföld en glæsilegur Curried Kabocha Squash súpa

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 101

Fita - 6g

Carbs - 11g

Prótein - 4g

Samtals tími 75 mín
Prep 15 mín , elda 60 mín
Servings 8 (1 bolli hvert)

Sætt og björt appelsínugult kjöt af kabochasmellum er barmafullur með bólgueyðandi næringarefnum. Steikja eykur enn frekar náttúrulega sætleika þessa leiðsögn, sem gefur þessari súpu auka vídd bragðs án þess að auka hitaeiningar. Vísbending um krydd úr karrýi bætir enn meira bólgueyðandi áhrifum.

Þessi súpa er nógu auðvelt að gera fyrir kvöldverð kvöldmatur en lítur út og bragðast glæsilega nóg til að gera fyrir ímyndaða kvöldmat. Til að klæða hana niður skaltu þjóna með stórri grundu af korni í heilum korni og klæða hana upp, þjóna með ristuðu furuhnetum og dúkkuna af crème fraiche.

Innihaldsefni

• 1 miðlungs kabocha leiðsögn
• 3 msk ólífuolía, skipt
• 1 tsk kosher salt
• 2 snúa ferskur jörð svart pipar
• 1 lítill laukur, hægelduðum
• 2 tsk karrý duft
• 1 quart lágt natríum kjúklingabirgðir
• ½ bolli niðursoðinn tómatsósa

Undirbúningur

1. Hitið ofninn í 425F.
2. Skerið leiðsögn í hálf, fjarlægðu fræ, klippið síðan hvert stykki í tvennt fyrir samtals 4 stykki.
3. Setjið leiðsögn á lakapönnu, drykkið með 2/3 af ólífuolíu, árstíð með salti og svörtum pipar.
4. Steiktipjöt í 35 til 45 mínútur eða þar til útboðið er aðeins brúnleitt.
5. Látið kólna svolítið, þá hreinsið út steiktu holdið og henda húðinni.
6. Í stórum súpur pottinum, hita eftir olíu. Setjið hakkað lauk og karryduft og eldið þar til laukurinn verður hálfgagnsæ, um það bil 5 mínútur.

1. Setjið steiktu leiðsögn, kjúklingabirgðir og niðursoðinn tómatsósa í pottinn; látið sjóða.
2. Dragðu úr hita og látið gufa í 5 mínútur.
3. Notaðu immersion blender, puree þar til slétt.
4. Bragð fyrir krydd og þjóna.

Innihaldsefni og innihaldsefni

Gerðu þessa súpu með öðrum steiktum grænmeti eins og skyndibiti, bragð, kartöflum eða blómkál. Allir eru næringarorkuhús.

Til að gera þessa uppskrift vegan, einfaldlega skipta um kjúkling seyði með grænmeti seyði eða vatni. Tómatinn bætir við nokkrar skemmtilegar sýrustigir, sem er eins og þetta er í rauninni nauðsynlegt. Ef endanlegan vara þín virðist ennþá eins og það gæti notað meira af brún í bragðdeildinni skaltu bæta við íhaldssamt skvetta af hrísgrjónum ediki eða rauðvíni ediki.

Matreiðsla og ráðgjöf

Kabocha leiðsögn getur verið frægur erfitt að skera. Til að ná besta árangri skera með beittum hníf á flatt og traustum yfirborði. A sljór hníf mun gera meiri skaða á vöðvunum í hendi þinni en leiðsögnin!

Sem bætt bónus eru fræin ætluð og undirbúa eins og þú myndir grasker fræ .

Til að spara tíma á þessari uppskrift borðuðu skvettuna í allt að tvo daga í fyrirfram og geyma í ísskápnum.