Bláber eru luscious litlar ber með dökkbláa húð. Vegna þess að þau eru góð fyrir þig, bláber efst á lista yfir heilbrigt ávexti og ber, og ég held að ég hef séð þau á hverjum lista yfir mataræði sem ég hef nokkurn tíma skoðað.
Viltu vita meira? Hér eru nokkrar góðar ástæður fyrir því að þú ættir að borða bláber.
Bláberjum eru andoxunarefni-ríkur
Plantasambönd, sem kallast fituefnafræðilegar, gefa bláberjum fallega lit og virka einnig sem andoxunarefni.
Það þýðir að þeir hjálpa til við að koma í veg fyrir frjálsa róttæka skemmda á frumum. Andoxunarefni eru talin hafa fjölbreyttan ávinning af heilsu - að minnsta kosti þegar þú borðar þær í formi matar. Að taka andoxunarefni sem viðbót virðist ekki virka eins og heilbrigður.
Bláber er nærandi
Bláberjum er frábær uppspretta af B-flóknum vítamínum. Líkaminn þarf að breyta mat í orku og vítamín C og E sem bæta við meira andoxunarvirkni. Bláberjum hefur nóg af steinefnum líka - þar á meðal kalíum, selen, sink, járn og mangan.
Bláberjum eru lágt í kaloríu
Einn fullur bolli af ferskum bláberjum hefur aðeins um 80 hitaeiningar, sem er frábært fyrir mitti. Þau eru góð uppspretta trefja svo að nibbling á sumum bláberjum getur hjálpað til við að flétta þig yfir þar til næsta máltíð án þess að eyðileggja mataræði þitt.
Bláberjum er auðvelt að finna
Bláberjum er oft borið saman við goji berjum og acai , sem eru svolítið framandi, erfitt að finna og dýrari.
Bláberjum er hins vegar miklu auðveldara að finna í hvaða matvöruverslun sem er - og þau eru fáanleg árið um kring. Þú finnur ferskt bláber í framleiðsluhlutanum. Leitaðu að berjum sem eru plump og dökk í lit - forðastu bláber sem eru shriveled eða moldy. Bláber er einnig fáanlegt í frystihlutanum.
Bláberja er Ljúffengur
Fyrstu fjórar ástæðurnar þínar, sem þú ættir að borða bláber, eru ekki mikils virði nema þú ert tilbúin að borða þau. En það er auðveld hluti - þeir eru svo góðar. Þeir geta þjónað sem einföld eftirrétt með smá þeyttum ávöxtum og hakkað hnetum eða bætt við skál af heitu eða köldu korni. Bláberjum gerir einnig gott viðbót við heilbrigt salat og hægt er að nota það í innihaldsefni í sumum uppskriftir.
Heilbrigt Blueberry Uppskriftir
Leitaðu að uppskriftum sem eru ekki of háir í sykri eða fitu og það kallar á heilbrigt innihaldsefni eins og heilkorn, aðrar ávextir og grænmeti og halla próteinuppsprettur. Prófaðu þetta til að byrja með:
Næringarupplýsingar fyrir Bláber
Eftirfarandi næringarupplýsingar koma frá stóru næringargagnagrunninum Bandaríska landbúnaðarráðuneytisins. Það er fyrir einn bolla af hrárbláberjum.
Macronutrients
- Vatn: 122.10 grömm
- Hitaeiningar: 83
- Prótein: 1,07 grömm
- Kolvetni: 21,01 grömm
- Trefjar: 3,5 grömm
- Sykur: 14,44 grömm
- Samtals fita: 0,48 grömm
- Mettuð fita: 0,041 grömm
- Einómettað fita: 0,068 grömm
- Fjölómettað fita: 0,212 grömm
- Kólesteról: 0 milligrömm
Micronutrients
- Kalsíum: 9 milligrömm
- Járn: 0,41 milligrömm
- Magnesíum: 9 milligrömm
- Fosfór: 17 milligrömm
- Kalíum: 112 milligrömm
- Natríum: 1 milligrömm
- Sink: 0,23 milligrömm
- C-vítamín: 14,1 milligrömm
- Tiamín: 0,054 milligrömm
- Ribóflavín: 0,059 milligrömm
- Níasín: 0,606 milligrömm
- Pantóþensýra: 0.180 milligrömm
- Vítamín B6: 0,075 milligrömm
- B12 vítamín: 0 míkrógrömm
- Folat: 9 míkrógrömm
- A-vítamín: 78 alþjóðlegar einingar
- E-vítamín: 0,83 milligrömm
- K vítamín: 28,0 míkrógrömm
Fituefna
- beta-karótín: 46 míkrógrömm
- beta-cryptoxanthin: 0 míkrógrömm
- Lycopene: 0 míkrógrömm
- Lútín og Zeaxanthin: 116 míkrógrömm
Heimild:
Agricultural Research Service Landbúnaðarráðuneytið Landbúnaðarráðuneytið National Nutrient Database fyrir Standard Reference Release 28. "Grunnskýrsla: 09050, Blueberries, Raw." Opnað 2. mars 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.