Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 174
Fat - 10g
Kolvetni - 12g
Prótein - 9g
Samtals tími 60 mín
Prep 40 mín , elda 20 mín
Servings 12 (1,5 tommu sneið hver)
Próteinrík kjúklingur , rjómalöguð ricotta og ríkur marinara sósa koma með klassískum bragði til þessa reimagined kjúklingavals. Það er bara nóg ostur að blanda saman í spínat og kjúklingafyllingu - nóg til að eyrna út með sérhverri bíta - og það er allt pakkað í ferskt blása sætabrauðskorpu sem er borað með hlýju rósmarínolíu. Engar ímyndaðar sætabrauðkennur eru nauðsynlegar til að gera þessa uppskrift eða njóta þess. Hver sneið er um 174 hitaeiningar - sambærilegt við stykki úr pizzeria en pakkað með meiri næringu.
Innihaldsefni
- 8 aura blása sætabrauð
- 1 matskeið ólífuolía
- 4 hvítlaukshúðar, þunnt sneið
- 1 msk hakkað rósmarín
- 14 únsur ferskur spínat, u.þ.b. hakkað
- 3/4 bolli látlaus marinara sósa
- 6 aura eldavél, rifið kjúklingabringa (sjá athugasemd hér að neðan)
- 1/2 bolli skimma ricotta ostur
- 1/4 bolli rifinn hluti skimma mozzarella ostur
Undirbúningur
- Þurrkaðu sætisbleikið með því að láta það standa við stofuhita í u.þ.b. 10 mínútur og hitaðu ofninn í 450F. Hafa stóran bakpokaferð vel.
- Bætið olíu og hvítlauks í stóra skillet og eldið yfir lágan miðlungs hita þar til hvítlauk er ilmandi og örlítið gullið, um 3 mínútur. Vertu viss um að hræra það og horfðu á það þannig að það brennist ekki.
- Hellið olíu úr pönnu í smáskál. Setjið hakkað rósmarín í olíu og látið standa. Haltu hvítlauk í pönnu.
- Setjið spínat í pottinn og eldið yfir miðlungs hátt. Notaðu töng til að kasta því. Kakið þar til aðeins varað, um það bil hálft og hálftíma (þú vilt ekki ofhita það eða hafa mikið af vökva út). Fjarlægðu úr skillet og látið standa við stofuhita í tíu mínútur.
- Þó að spínatið sé kælt skaltu setja puffdeigið deigið á stóra stykki af perkament pappír. Rúllaðu henni í 20x8 tommu rétthyrningur.
- Tæmið vökva sem losnar úr spínati og sameinaðu það með marinara sósu, rifið kjúklingabringu og ricotta ostur í miðlungs skál. Hrærið vel við að sameina. Tæmdu út umframvökva.
- Skolið spuna kjúklingablönduna niður í miðju blása sætisdeigið, þannig að það liggi um 2,5 cm á hvorri hlið og tommu efst og neðst. Stenið mozzarella ofan á.
- Notaðu beittan hníf til að skera 1 tommu skurðarbraut á báðum hliðum, sem stafar af fyllingu í brún deigsins. Felldu röndin í krossgötum yfir fyllinguna, klemmdu brúnirnar í deigið á hinni hliðinni og festðu efst og neðst í áttina að fyllingunni.
- Takið upp brúnirnar af perkment pappírinu og flytðu rúlla á bakplötuna. Borðu rósmarínolíuna yfir topp og hlið. Bakið við 450F þar til deigið er brúnt lítillega, um það bil 15 til 17 mínútur.
- Látið kólna örlítið áður en sneið er í 1,5 tommu stykki og skammt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú hefur nokkra möguleika á rifnum kjúklingabringunni.
Notkun tilbúinn til að borða rotisserie kjúklingabringa mun spara þér mestan tíma. Gætið þess að sleppa húðinni. Sex aura skilar um bolli og hálf. Njóttu afgangurinn af kjúklinganum fyrir aðra máltíð.
Að öðrum kosti getur þú skotið 6-eyri kjúklingabringu. Coveraðu 6 únsa kjúklingabringu með vatni og 1/2 tsk salt og látið sjúga á ofni þar til það er soðið, um það bil 20 mínútur. Til að æfa rétta fæðuöryggi, notaðu matarmælir - það ætti að skrá sig við 165F. Láttu kjúklinginn kólna örlítið áður en það er blandað með tveimur gafflum.
Þú getur búið til eigin marinara sósu til að stjórna natríum betur eða nota jarred sósu. Þegar þú velur bestu tegundina fyrir þig skaltu bera saman næringarmerki og innihaldsefni. Kjósa fyrir látlaus marinara sósu-ekkert með kjöti eða auka kryddjurtum - og veldu vörumerki sem býður upp á lægsta natríum í hverjum skammti.
Það er allt í lagi að nota nokkrar aura meira eða minna af spínati, allt eftir því sem þú vilt og hvað þú finnur í versluninni.
Þú getur notað fyrirframpakkað pizzardís í staðinn fyrir blása sætabrauð fyrir skorpu sem er ekki eins flökugt.
Matreiðsla og ráðgjöf
Til að auðvelda brjóta, slepptu að klippa ræmur og faltu einfaldlega yfir hvorri deigið þar til þau hittast í miðjunni. Klippið saman til að innsigla.