Stilbenes eru náttúruleg efni sem finnast í sumum tegundum plantna. Sumir stilbenes geta haft heilsubætur. Þeir tilheyra undirflokki fituefna sem kallast polyphenols .
Stilbenes eru ekki eins algeng eins og önnur polyphenols. Þú hefur sennilega lesið um fjölmörgum mismunandi flavonoíðum, lignans eða fenólsýrum , en aðeins eru tveir stilbenes af huga: resveratrol og pterostilbene.
Þeir finnast aðeins í litlu magni í sumum matvælum sem þú borðar.
Resveratrol er nokkuð vel þekkt (eða að vera heiðarlegur, ofþrengdur). Það er að finna í vínberjum, rauðvíni, hnetum, bláberjum og trönuberjum og hefur verið rannsakað vegna hugsanlegrar heilsufar. Observational rannsóknir sýna að fólk sem drekkur rauðvín hefur tilhneigingu til að hafa minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. En það er ekki vitað hversu mikið af þeim áhrifum er vegna resveratrol eða ef fólk sem hefur minni hættu á hjartasjúkdómum verður bara að drekka aðeins meira vín en einstaklinga sem eru með meiri áhættu.
Rannsóknir á rannsóknarstofu sýna að resveratrol virkar sem andoxunarefni og bólgueyðandi lyf í sumum rannsóknardýrum, en mjög lítil upplýsingar liggja fyrir um notkun resveratrol hjá mönnum, eða hversu mikið þarf til að sýna fram á heilsu.
Líkurnar eru þó að nauðsynlegt magn sé of hátt til að ná með mataræði einum, þannig að einhver kostur myndi koma frá viðbótum.
En fæðubótarefnum er ekki stjórnað fyrir allt sem vel fyrir verkun. Og við vitum ekki hversu mikið á að taka, eða ef það mun gera neitt engu að síður.
Pterostilbene er að finna í bláberjum og vínberjum. Það er andoxunarefni sem hefur sýnt loforð í meðferð og forvarnir gegn krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum, en (eins og resveratrol) hefur það aðeins verið prófað í rannsóknardýrum.
Eins og er, eru engar rannsóknir á mönnum.
Sumir af þessum stilbenes eru seldar sem viðbótarefni, en vinsamlegast talaðu við heilbrigðisstarfsmann þína áður en þú tekur hvers konar fæðubótarefni.
Heimildir:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Dietary polyphenols: áherslu á resveratrol, efnilegur umboðsmaður í forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum og eftirlit með blóðsykurshækkun." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 okt; 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Áhrif resveratrol og annarra vínpólýfenóls á æðarstarfsemi: uppfærsla." J Nutr Biochem. 2011 Mar; 22 (3): 201-11.
Manak C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polyfenól: matvælaauðlindir og aðgengi." Am J Clin Nutr. 2004 maí; 79 (5): 727-47. Landbúnaðarráðuneytið í Bandaríkjunum. "Pterostilbene er heilbrigður möguleiki."