Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 344
Fat - 13g
Carbs - 44g
Prótein - 19g
Samtals tími 60 mín
Prep 30 mín , elda 30 mín
Servings 6 (2 1/2 bollar hvor)
Já, þú getur enn haft pasta ef þú ert með sykursýki! Þetta traustasta pönnukökur eru gerðar með trefjumríkum heilkornapasta sem hjálpar til við að viðhalda heilbrigðu blóðsykri. Með sætum aspas, björtu basilíku og dúkkupoppum af sítrónuhreinum spiked ricotta, hver bit bíður eins og vor!
Innihaldsefni
- 12 aura 100% heilhveiti penna
- 2 matskeiðar aukalega ólífuolía
- ½ gulur laukur, skrældar og hakkað
- 3 hvítlaukshnetur, skrældar og hakkaðar
- 1 28-eyri getur lágt natríum hægelduðum tómötum
- ¾ tsk salt
- ¼ tsk ferskur jörð svart pipar
- ½ bolli hakkað ferskt basil
- 4 bollar hakkað ferskur kala, þykkir stafar fjarlægðar
- 2 bollar aspas, woody endar sleit af, hakkað í 1 tommu stykki
- ½ bolli rifinn parmesanostur
- 1 ½ bollar hálfskammta ricotta
- 1 ml sítrónu auk 1 msk safa
Undirbúningur
Hitið ofninn í 400 gráður.
Koma stóran pott af vatni í sjóða. Bæta við pasta og elda þar til það er aðeins undir húð. Tæmið og settu eldaða pasta aftur í pottinn og settu til hliðar þar til hann er tilbúinn til notkunar.
Næst skaltu gera sósu. Hita ólífuolía í miðlungs pott á miðlungs hátt hita. Setjið lauk og hvítlauk og sautið þar til það er gullið, um það bil 5 til 7 mínútur. Bætið tómötum, salti og pipar saman og látið látið malla í 15 mínútur þangað til þykkt og bragðbætt hefur verið tilkynnt. Hrærið basil og slökktu á hita.
Á meðan sósu er eldaður, gufaðu grænmetið. Skolið kaleiðið í kolsýru og flytið í stór örbylgjuofnskál. Hettu í örbylgjunni í fjórar mínútur og bætið síðan við pottinn með soðnu pasta. Setjið aspas í örbylgjuofni með 1 teskeið af vatni. Örbylgjuofn í 3 mínútur þar til skörp útboð. Setjið í pott með soðnu pasta og kale.
Hellið tómatsósu í pottinn með soðnu pasta og grænmeti. Hrærið þar til það er komið vel saman. Hellið blöndunni í stóra grillpottinn.
Blandið ricotta osti með sítrónuplöntum og safa. Dúkkulað ofan á pasta. Efst með parmesanosti. Setjið í ofninum og bökuð upp í 30 mínútur þar til gosið er gullið efst og örlítið sprungið í kringum brúnirnar.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Margir sjúklingar með sykursýki eru hræddir við að borða pasta, en pasta getur algjörlega passað í sykursýki mataræði, sérstaklega þegar þú velur hár trefjar , fullkorna pasta.
Leitaðu að þeim sem segja 100 prósent heilhveiti eða 100 prósent heilkorn, sem eru bestu veðmálin þín vegna blóðsykursstjórnar.
Þú gætir líka notað glútenfrí pasta . Þeir úr brúnum hrísgrjónum eða quinoa eru einnig heilkorn og gagnleg til að stjórna blóðsykri. Það er einnig lentil eða baunamjöl pasta, sem hefur aukinn bónus að vera hærri í próteinum.
Réttlátur vera viss um að ekki ofmeta þessar glútenfríar pasta, sem hafa tilhneigingu til að verða gróft þegar þau eru ofskömmtun.
Fyrir meira prótein skaltu ekki hika við að bæta við pund af mjólkurdufti, kalkúnn eða kjúklingi í tómatsósu. Eða þú gætir blandað í vinstri rotisserie kjúklingi. Til að halda grænmetisæta en upp á próteininnihaldinu skaltu bæta við dósum af tæmdum kjúklingum eða hvítum baunum.
Ég elska áferðina og lítilsháttar biturleikinn, sem léttur gufukallinn bætir við þetta fat, en ef þú vilt frekar betra grænu, skiptu þér í chard eða spínati.
Matreiðsla og ráðgjöf
Ef þú ert að reyna að gera þetta fat í viku nótt, þá eru mörg tímabundin bragðarefur sem þú getur ráðið. Notið hreinsað frosið aspas og kale (eða spínat), bara vertu viss um að kreista grænu þorna með handklæði til að losna við auka vökva áður en þú notar.
Þú gætir líka skipt um jarred tómatar-basil sósa-bara að leita að einhverjum sem er lægri í sykri. Ekki hafa áhyggjur af því að finna einn með núll grömm af sykri þó, þar sem tómatar innihalda náttúrulega lítið magn og klípa er oft bætt við til að vinna gegn súrbragði.
Þetta er líka fat sem þú getur gert á undan og frysta seinna. Frystu pastan í ovensafe grillpotti. Til að baka úr frystum, setjið það í 375 gráðu ofn og bökaðu í um 60 mínútur þar til það er eldað í gegnum og gullið.
Berið fram þetta með einföldu hliðarsalati eða slaw kastað með uppáhaldsflöskubúðunum þínum, eða einföldu blöndu af balsamíni eða rauðvíni edik og ólífuolíu kryddað með salti og pipar.