Dæmigerður hrár mataræði inniheldur heildar, óunnið mat sem hefur ekki verið hitað yfir 118 F (48 C). Helstu fæðuhópar eru ávextir, grænmeti, fræ, hnetur, korn, sjávar grænmeti og fita.
Hér er hrár matarlisti. Sum matvæli, eins og ferskum ávöxtum og grænmeti, er auðvelt að bera kennsl á sem hráefni. Önnur innihaldsefni, svo sem hnetur, agave nektar, möndlumjólk, ólífuolía, sojasósa og kakó, eru ekki alltaf hráefni, þannig að þú gætir þurft að lesa merkimiða og taka tíma til að finna vörumerki sem standast musterið.
Grænmeti
Notaðu grænmeti í salötum, smoothies, blönduðum dressingum og súpur. Grænmeti er einnig hægt að súrsu eða gert í núðlur. Frosin grænmeti sem hefur verið blönduð eða soðið áður en þau eru fryst teljast ekki hráefni.
Hefta grænmeti eru:
- Arugula
- Beets
- Bell papriku: Rauður, appelsínugulur, gulur
- Bok choy
- Spergilkál
- Blómkál
- Sellerí
- Collard grænu
- Gúrku
- Hvítlaukur
- Engifer
- Jalapeno pipar
- Kale
- Salat
- Laukur
- Peas
- Romaine
- Spínat
- Svissneskur chard
- Tómatur
- Watercress
- Kúrbít
Einnig leita að grænmeti sjávar:
- Arame
- Dulse
- Kelp
- Kelp núðlur
- Nori blöð (unroasted)
- Wakami
Ávextir
Ávextir geta verið heilar, þurrkaðir, þurrkaðar eða notaðir í safi eða sléttum. Frosinn ávöxtur er talin hráefni. Hefta ávextir eru:
- Apple
- Apríkósu
- Avókadó
- Banani
- Bláberja
- Vínber
- Lemon
- Límóna
- Mango
- Orange
- Papaya
- Ananas
- Plóma
- Hindberjum
- Jarðarber
Leitaðu einnig að þurrkuðum ávöxtum og mataræði:
- Cacao duft, hrár
- Cacao nibs
- Carob duft
- Cranberries
- Dagsetningar
- Goji berjum
- Rúsínur
- Sólþurrkaðir tómatar
Hnetur og fræ
Leitaðu að hráefni og helst lífrænum hnetum og fræjum.
Notaðu þau í smoothies, pestó, hnetum, og ósykri osti, sósu, rjóma og ís.
- Möndlur
- Brasilískar hnetur
- Cashews
- Chia fræ
- Hörfræ
- Heslihnetur
- Hampfræ
- Macadamia hnetur
- Pecans
- furuhnetur
- Pistasíuhnetur
- Graskersfræ
- sesamfræ
- Sólblómafræ
- Valhnetur
- Möndlu smjör, hrár
- Cashew smjör, hrár
- Tahini (sesam fræsmjör), hráefni
- Raw hneta og fræ "milks"
- Seed kex (td chia, hör), hráefni
Korn
- Hirsi
- Bókhveiti
- Kamut
- Quinoa
- Hafrar
- Hafragrautur
- Stafsett
- Hveitikorn
- Villt hrísgrjón
Baunir og belgjurtir
Þurrkað, hrár og helst lífrænt.
- Linsubaunir
- Kjúklingabólur
- Adzuki baunir
- Mung baunir
Fita
- Avocados
- Kókosolía og smjör, hrár
- Kaltþrýsta, ólífuolíuolía
- Chia olía
- Hörfræ fræ olía, hrár
- Hampi fræ olía, hrár
- Ólífuolía (kaltþrýsta, utanfórn)
Drykkir
- Bygg gras
- Grænmeti eða ávaxtasafi (ferskur kreisti eða frystur, ópasteurized)
- Ungt kókosvatn
- Wheatgrass
Gerjaðar matvæli
- Kókos kefir
- Kókos jógúrt
- Kimchi
- Miso líma
- Rejuvelac
- Sauerkraut
Kryddjurtir, krydd og krydd
- Eplasafi edik
- Basil
- Bragg er Liquid Aminos
- Cayenne
- Celtic Sea Salt
- Borholur
- Súkkulaði, hrár
- Kanill, jörð
- Kúmen, jörð eða fræ
- Karrý
- Dill
- Engiferrót
- Nama shoyu (hrár sojasósa)
- Steinselja
- Raw hunang
- Himalayan salt
- Vanillabönnur, hrár
- Vinegars
Sætuefni
Flestir sætuefni eru unnin og ekki raunverulega hráefni.
- Agave nektar , hrár
- Kókos nektar
- Elskan, hrár
- Mesquite duft
- Stevia duft
- Dagsetning sykur
- Yacon síróp
Ábendingar
- Sumir sem fylgja hrár mataræði borða ekki 100 prósent hrár matvæli. Leitast að jafnvægi.
- Þó að sumt fólk sem fylgir hráu mataræði er vegan (sem þýðir að þau borða ekki dýraafurðir), borða sumir dýraafurðir eins og hrár mjólkurvörur, kjöt, sushi, hunang og býflugur.
- Matur sem hefur orðin brennt, þurrkuð, ristað, eldað eða bakað á merkimiðanum eru ekki hráefni.
- Innréttuð matvæli eru ekki talin hráefni.
- Jurtate (jafnvel þótt það sé gert með vatni sem er hitað að minna en 118 F) er ekki talið hráefni vegna þess að laufin eru yfirleitt hituð meðan á framleiðsluferlinu stendur.
Fyrirvari: Upplýsingarnar á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og eru ekki í staðinn fyrir ráðgjöf, greiningu eða meðferð læknis leyfis. Það er ekki ætlað að ná til allra mögulegra varúðarráðstafana, milliverkana við lyf, aðstæður eða skaðleg áhrif. Þú ættir að leita tafarlaust læknis um heilsufarsvandamál og ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar annað lyf eða breyta meðferðinni þinni.