Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 410
Fat - 22g
Carbs - 38g
Prótein - 20g
Samtals tími 45 mín
Prep 45 mín , Cook 0 mín
Servings 4 (2 rúllur + 2 T sósa hvor)
Að fá í grænmeti hvar sem þú getur er lykillinn að heilbrigðu og nærandi lífsstíl. Með grænmetinu og tofu pakkað snyrtilegt inn í þessar rúllur, getur stjörnu uppskriftarinnar skína í gegnum sælgæti með hnetu.
Hnetusmjörið er ónæmir eins og alltaf og sósan inniheldur einnig engifer, sem berst ógleði, stjórnar bólgu og getur gegnt verndandi hlutverki gegn krabbameini.
Innihaldsefni
- 1 14-eyri pakki auka fyrirtæki tofu, tæmd
- 3 matskeiðar svart sesam fræ
- 2 meðal gulrætur
- 4 litlar hestar
- 2 bollar spínat
- 1/4 bolli cilantro lauf
- 8 miðlungs hrísgrjónpappír / vorrúllupakkar
- 1/3 bolli hnetusmjör (rjómalöguð eða crunchy)
- 3 msk tamari eða lágt natríumsósusósa
- 1/2 tsk sesamolía
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 2 msk. Brúnsykur eða hlynsíróp
- 2 msk hrísgrjón edik
- 1/2 tsk chili hvítlauk sósa
Undirbúningur
1. Ýttu á tofu með því að hylja blokkina í hreint eldhús handklæði og setjið upp pönnukök með stórum dós (þ.e. stórt tómatar) ofan á pottinum. Látið sitja í 15 til 20 mínútur. Unwrap tofu og sneið í samsvörun.
2. Setjið sesamfræin í grunnu skál og rúllaðu tóbaksstöngunum í sesamfræjunum, ýttu varlega þannig að fræin standa við tofu.
3. Julienne gulræturnar eða sneið þeim í þunnt ræmur.
Skerið skinnið skítlaust og höggva á spínatinn. Haltu jurtunum heilum.
4. Til að setja saman: Undirbúa skál af stofuhita og setja eldhús handklæði á borðið. Vinna með einu hrísgrjónum umbúðir í einu, drekka umbúðirnar í vatni í um það bil 15 til 30 sekúndur til að mýkja. Leggðu það á fataskápinn. Leggðu u.þ.b. tvö tvo fimleika af tofu í miðju umbúðirnar með lítið magn af gulrætum, scallion og spínati með nokkrum kryddjurtum. Foldið bæði efst og neðst á umbúðirnar í átt að miðjunni, rúllaðu hægri flipanum yfir fyllinguna og rúlla því upp eins og burrito þar til það festist við hina hliðina. Endurtaktu með umbúðum og fyllingu.
5. Til að gera sósu: Skyddu saman hnetusmjör, tamari, sesamolíu, engifer, brúnsykur, edik og chili hvítlauksósu. Smakkaðu og breyttu kryddi eftir þörfum.
6. Þjónaðu sólsúlurnar með skúffusósu á disk eða pakkaðu þeim í loftþéttan ílát til að fara í hádegismat.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Berið fram þessar tofu sumarrúllur með hvaða dýpi sem þú vilt! Prófaðu þau með nokkrum rauðrónum hummus eða grískum jógúrt- og agúrkaþurrku. Rauður rófa hummus mun veita meiri trefjum, A-vítamíni og kalíum, en grísk jógúrtduppur mun bjóða meira kalsíum og próteinum.
Leika með dips og sósur veitir upp fat svo þú getir notið mismunandi af uppáhalds máltíðirnar og jafnvel móts við þá skapi og tíma dags. Kannski er léttari sósa eða dýfa betra fyrir miðjan hrikalegan vinnudag, en hlýrri, meira bragðmiklar einn er fullkominn fyrir afslappandi enda dagsins máltíðar.
Matreiðsla og ráðgjöf
Prófaðu að para þessa uppskrift með súpu. Hugsaðu kalt gazpacho í sumar og hlýtt skyndibitasjurt eða misó súpa í haust og vetur.