Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 199
Fat - 5g
Kolvetni - 26g
Prótein - 14g
Samtals tími 25 mín
Prep 20 mín , Cook 5 mín
Servings 4 (2 rúllur hvor)
Pökkun eigin hádegismat fyrir vinnu eða skóla er frábær leið til að byggja upp heilbrigt matarvenjur sem þú getur staðist við. Máltíðir frá veitingastöðum og akstri-thrus eru oft hlaðnir með fitu og natríum sem geta tekið gjald ef þú borðar þá dag eftir dag. Og ef þú pakkar nú þegar hádegismatið þitt, þá ertu á réttri braut þegar það kemur að því að borða betur en þú gætir verið í erfiðleikum með að koma upp hugmyndum um hvað á að borða. Þú getur aðeins borðað sama samloku eða salat svo oft áður en þú leiðist!
Þessar taílenska innblástur steikarrópa eru og hressandi breyting frá venjulegu hádegismatinu þínu, sérstaklega fyrir hlýrri veðri. Þau eru full af bragði úr ferskum grænmeti, kryddjurtum og kryddaðri sósu með soðnu hnetum. The grænmeti veita gott marr og vítamín, steinefni og trefjar sem vinna saman til að lækka blóðþrýsting þinn.
Lean pils biff bætir járn , fullnægjandi prótein og meira bragð. The Peanut sósa gerir frábært lág-natríum viðbót sem hægt er að nota sem salat dressing eða sósu fyrir núll hveiti.
Innihaldsefni
- 6 únsur pils steik
- 1 msk natríum sojasósa
- 1 lime, juiced
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 8 blöð hrísgrjón pappír
- 8 lauf af mjúkum salati, svo sem smjöri eða bibb salati
- 1 stór gulrót
- 1/2 rauð papriku
- 1/2 agúrka
- 2 stalks grænn laukur
- 1/2 lítið fullt aspas
- Fersk mynt, kransa og / eða basil
- 1/2 matskeið ferskur engifer, rifinn
- 1 msk hnetusmjör
- 1 matskeiðar hrísgrjón edik
- 2 matskeiðar vatn
- 1/2 tsk sriracha
- 2 tsk lime safi
Undirbúningur
Setjið pilsbiff á disk og stökkva með sojasósu, lime safi og hvítlaukur dufti.
Hitið grill eða grillpönnu í háan hita og sear steik 1 til 2 mínútur á hlið. Látið restina vera 10 til 15 mínútur, þá sneið þunnt á móti korninu.
Blanch aspas með því að hita vatni í skillet til mjúkur sjóða. Felldu í aspas í u.þ.b. 1 mínútu og fjarlægðu síðan úr hita og taktu strax aspas í skál af ísvatni til að stöðva eldunina.
Á meðan, julienne (mjög þunnt sneið) gulrætur, papriku, agúrka og grænn laukur.
Setjið hrísgrjónpappír í grunnu pönnu af heitu vatni (ekki sjóða) þar til það er mjúkt, um það bil 1 mínútu.
Fjarlægðu á slétt vinnusvæði og dreift íbúðinni. Setjið stykki af salati yfir hrísgrjónapappír og bætið steikalistum, grænmeti og kryddjurtum eins og óskað er eftir í beinni línu niður miðju salat.
Rúllaðu vorrúlluna eins og burrito. Folda yfir einn langa brún, þá brjóta saman í tvær stuttar brúnir, þá rúlla upp.
Geymið undir rökum pappírshandklæði þar til það er tilbúið til að þjóna eða geyma í loftþéttum umbúðum í kæli sem er vafinn í rökum pappírshandklæði.
- Til að gera dýfissósu, taktu saman öll innihaldsefni. Berið fram með rúlla í vor.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Notaðu eitthvað ferskt grænmeti sem þú vilt.
Þú getur sérsniðið þessar rúllur til að passa smekkina þína. Skildu út steikinn fyrir grænmetisæta eða skiptu í uppáhaldsprótíninu þínu, svo sem rækju eða kjúklingi.
Allir grænmeti, og jafnvel nokkrar ávextir, svo sem mangó, fara vel með bökunni. Þú getur líka notað spínat eða aðra grænu í stað smjötsalasins ef þörf krefur.
Ef þú ert með ofnæmi fyrir hnetum, getur þú notað möndlu smjör fyrir sósu.
Fyrir glútenlausa skaltu nota lágnatríum tamari í stað sósósa.
Matreiðsla og ráðgjöf
Til að gera virkan daginn auðveldara skaltu undirbúa þessar vorrúllur á laugardag eða sunnudag og deila þeim í ílát til að fá fljótlegan nesti.
Til að halda hylkunum úr þurrkun, settu þeim létt í raka pappírshönd áður en þau eru geymd í kæli.
Ekki vera hrædd ef þú hefur aldrei gert vorrúllur. Þeir eru í raun mjög einföld. Réttlátur fylla þá og rúlla eins og þú vilt burrito. The blautur hrísgrjón pappír er Sticky og mun halda vor rúlla rúlla upp. Með æfingu geturðu gert þau eins fljótt og þú gætir gert samloku!