Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 198
Fita - 1g
Carbs - 36g
Prótein - 12g
Samtals tími 370 mín
Prep 10 mín , Cook 360 mín
Servings 10 (1 bolli hvor)
Pinto baunir gera frábær fylla, ódýr og auðveld máltíð. Þökk sé 12 grömm af próteini og 12 grömmum trefjum í einni bolli, halda baunir þér fullir í klukkutíma og eru frábær fyrir hjarta, mitti og meltingarvegi.
Að búa til pintó baunir í hægum eldavélinni er auðveld leið til að fá máltíð þegar þú kemur heim úr vinnunni. Renndu bara allt inn og farðu í burtu á meðan þeir elda. Gerðu þau heima leyfir þér einnig að stjórna nákvæmlega hvað gengur í þau.
Hjónabönnur eru frábærir í klípu, en stundum er erfitt að finna suma sem ekki hafa salt bætt við. Þessir hægfara pönnukökur eru bragðgóður, án saltsins, þegar þau smakkað með hvítlauk, jalapenó, tómatar og krydd. Uppskriftin gerir stóran hóp þannig að þú getur fært þeim í potlu eða borða núna og frysta einhver fyrir seinna. Þeir gera frábær viðbætur við salöt, tostadas , tacos og fleira.
Innihaldsefni
- 1 pund þurrt pintó baunir
- 1 lítill laukur, hægelduðum
- 4 negull hvítlaukur, brotinn
- 1 stór jalapenó pipar
- 1/4 bolli cilantro lauf
- Lítil skinkahúð, sneið af lágu natríum beikon, eða svínakjötbein
- 1/2 tsk sjó salt
- 1 tsk ferskur klikkaður svartur pipar
- 1 tsk papriku
- ½ teskeið jörð cumin
- 1/2 tsk chili duft
- 1 dós (15 únsur) ekki bætt við saltkornaðar tómötum
- Vatn
Undirbúningur
- Soak baunir yfir nótt: Hellið baunir í stóra skál eða pott. Sigluðu í gegnum og náðu öllum litlum steinum sem kunna að vera til staðar. Cover baunir með vatni (að minnsta kosti 3 tommu yfir baunir) og láttu sitja á borðið á einni nóttu. Ef þú gleymdi að drekka baunirnar skaltu nota fljótlegan aðdráttaraðferð (sjá ráðleggingar um matreiðslu).
Hreinsið og skolið baunir. Setjið í skál hægfara eldavélarinnar. Setjið lauk, hvítlauk, jalapenó, cilantro og hamborg, ef það er notað. Bæta krydd og tómötum og fylltu nógu miklu vatni til að hylja baunir að minnsta kosti 2 tommu með vatni.
Setjið lokið á hægfara eldavélina og eldið á 6 til 8 klukkustundum eða í 4 til 6 klukkustundir, bætt við meira vatni eftir þörfum.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Skildu út svínakjöt fyrir kosher eða grænmetisæta. Þessi uppskrift mun einnig vinna með svörtum baunum, sem eru jafn næringarríkar.
Matreiðsla og ráðgjöf
Fyrir fljótlegan bleyti, skolaðu og renna baunum. Setjið í pott og takið með að minnsta kosti 3 tommu vatni. Cover, snúið hita yfir í háan hita og láttu hraðan sjóða í 1 mínútu. Fjarlægðu úr hita og látið liggja í bleyti, þakið, í 1 klukkustund. Þá holræsi og haltu áfram með uppskriftinni.
Berið fram með grænu salati og cornbread fyrir þægilegan og dýrindis máltíð, eða notaðu í tacos, salöt o.fl.