Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 307
Fita - 7g
Kolvetni - 51g
Prótein - 15g
Samtals tími 60 mín
Prep 10 mín , elda 50 mín
Servings 3 (1/3 núðlur + 2/3 bolli linsubaunir)
Gefðu þér þrefaldur hrifningu af bótum með því að skipta í linsubaunir fyrir nautakjötið sem notað er í hefðbundnum uppskriftum á kjöti.
Í fyrsta lagi linsubaunir eru ódýrari og sjálfbærari uppspretta prótein - pund mun kosta þig minna en tvo dollara. Næstum bjóða þeir blóðþrýstingsráðandi kalíum og enga fitu, sem ekki er hægt að segja fyrir rétti sem byggist á kjöti. Að lokum pakka þeir í ótrúlega fylla magn af trefjum og próteinum, nauðsyn þess þegar þú ert að borða kaloría máltíð svo að þú getir verið fullur. Á meðan kjöt hefur próteinið, það hefur núll trefjar, svo linsubaunir eru sigurvegari í staðinn.
The lentil bolognese er borinn fram yfir spaghetti og kúrbít núðla blanda. The bætt kúrbít er bara annar sérfræðingur bragð til að klippa hitaeiningar (og, í þessu tilviki, kolvetni) á meðan að bæta við trefjum.
Innihaldsefni
- 1 matskeið ólífuolía
- 2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 1/2 miðlungs gult lauk, fínt hakkað
- 1/2 appelsína papriku, fínt hakkað
- 1 meðal gulrót, rifinn
- 1/2 bolli, þurrt grænn eða brúnn linsubaunir
- 2 litlar heilar tómatar, hakkaðir
- 1 bolli tómatsósa (1 8-eyri dós)
- 1 bolli af vatni
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1 tsk þurrkuð basil
- 1 tsk þurrkuð oregano
- 1 stór kúrbít, spíral
- 2 aura heilhveiti spaghetti
Undirbúningur
- Hita ólífuolía í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita.
- Bæta við hvítlauk, lauk, papriku og gulrætur. Elda, hrærið stundum, þar til mjúkur.
- Setjið linsurnar og öll innihaldsefni í gegnum oregano. Hrærið saman og láttu sjóða, láttu gufa og elda í um það bil 30 mínútur þar til linsurnar eru soðnar. Hrærið stundum.
- Kakaðu heila spaghettí í samræmi við leiðbeiningar um pakkningu um 20 mínútur til að elda linsurnar.
- Sameina kúrbítið núðlur með spaghetti og topp með lentil bolognese.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú getur notað 1 1/2 bollar niðursoðinn hægelduðum tómötum í staðinn fyrir heilar tómatar og tómatsósu.
Notaðu hvaða hvít papriku sem þú ert með.
Þó gulrætur bæta við æskilega áferð og vinna vel með litun á fatinu skaltu ekki hika við að gera tilraunir með öðru grænmeti. Rifinn beets mun lána ríkari lit og tad af sætleika, til dæmis.
Þú getur líka notað baunablandaðan pasta í stað hveitapasta fyrir enn meira trefjar og prótein. Kjúklingabakstur , til dæmis, er víða í boði núna og gerir hentugt staðgengill áferð-vitur.
Matreiðsla og ráðgjöf
Bætið 2 til 3 matskeiðar af vatni í einu ef blandan í þrepi 4 verður of þykkt áður en linsurnar elda í gegnum.
Spíralíffæri er auðveldasta leiðin til að gera kúrbítið núðlur, en þú getur líka notað peeler. Ef núðlurnar koma út of breitt með peeler geturðu skorið þær í þynnri ræmur.
Stykkðu teskeið af rifnum parmesanum þegar þú ert að þjóna, ef þú vilt.