Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 88
Fita - 7g
Kolvetni - 2g
Prótein - 5g
Samtals tími 29 mín
Prep 20 mín , elda 9 mín
Þjónanir 32
Með hátíðlega rauðum trönuberjum sínum eru þessar falsa smákökur góðar jólakökur, en þeir eru frábær heilbrigðu kex hvenær sem er. Þau eru sykurlaus, lág-karbít, glútenlaus og full af nærandi innihaldsefnum. Sjá athugasemdir um nokkur innihaldsefni hér fyrir neðan.
Innihaldsefni
- 1 og 1/2 bollar
- möndlu máltíð
- 1 bolli mysupróteinduft
- 1/2 bolli (einn stafur) smjör
- 4 oz rjómaost (getur notað fiturík útgáfa)
- 2 egg
- 2 og 1/2 tsk fljótandi stevia (eða annar sykurstaður sem jafngildir 1 og 1/2 bollum sykri)
- 1 tsk kanill
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk salt
- 2/3 bolli hakkað valhnetur
- 1 bolli heild
- trönuberjum (ferskt eða fryst, ekki sykur bætt við)
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 375 F.
- Rjótið smjörið og rjómaostið saman þar til blandan er dúnkennd. Bæta við sætuefninu, kanillinni og saltinu og sláðu aftur. Bæta við eggjum og taktu þar til þau eru sameinuð.
- Bætið möndlumáltíðinu, próteinduftinu og bökunarrýmið og sameina það vel.
- Blandið í trönuberjum og valhnetum.
- Slepptu með rúnnuðum skeiðum á ógreiddan kökuhlíf eða eitt sem er þakið kísilmati. Stærðin er undir þér komið en forðastu mjög stóra smákökur.
- Bakaðu um 7 til 9 mínútur, þar til topparnir eru bara að browning. Kældu smákökurnar alveg áður en þú borðar. Geymið smákökur í lokuðu íláti.
Skýringar á sérstökum innihaldsefnum: Í þessari uppskrift er blanda af möndlumjólk og mysupróteinduft stað reglulegs hveiti. Ef þú notar bragðbætt próteinduft verður þú líklega að skera niður magn sæðingar í uppskriftinni. Ég notaði Designer brand Vanilla Praline, sem hefur gervi bragðefni í henni. Ef ég notaði ekki bragðbætt duftið, myndi ég vera frekar tilhneigingu til að bæta við smá svörtum melassum, sem hefur um það bil 4 til 5 grömm af kolvetni á teskeið.