Hurricanes, tornadoes, flóð, stórir jarðskjálftar, miklar blizzards og aðrar hamfarir gætu yfirgefið þig föst án rafmagns í nokkra daga. Þú og öryggis fjölskyldunnar koma fyrst, en ef þú ert fær um að vera í húsinu þínu þarftu birgðir, þar á meðal mat og vatn.
Maturinn sem þú ert nú þegar í kæli og frysti mun halda þér kulda í einn dag eða tvö, en ef þú hefur ekki eigin rafall þarftu nokkrar hlutir sem þurfa ekki rafmagn til geymslu eða undirbúnings. Skipuleggja framundan og haltu neyðarfæði búðinni með heilum matvælum svo þú getir fæða fjölskylduna þína þar til hörmungin er liðin.
Jerky og þurrkuð kjöt
Nautakjöt eða nautakjöt eru góðar uppsprettur próteina sem þurfa ekki sérstakar geymsluaðstæður svo lengi sem þær eru pakkaðar rétt. Aðrir gerðir af kjöti eru einnig fáanlegar, þar á meðal skinka og kalkúnn jerky.
Þú getur fundið þurrka kjöt í matvöruverslunum, matvöruverslunum og bara um allt. Þeir eru frábær uppspretta próteina og lítið í fitu, en þeir eru líka háir í natríum. Þú getur fundið áhugamaður (og kannski heilsa) grimmur, svo sem Krave Jerky í heilsufæði, sérverslunum og á netinu.
Canned Ávextir og grænmeti
Ferskjur, perur, ber og eplasauce eru góðar uppsprettur C-vítamín , kalíums, trefjar og aðrar nauðsynlegar vítamín og steinefni. Þú getur birgðir upp á niðursoðnum ávöxtum þegar þeir eru í sölu eða varðveita ferskum ávöxtum heima.
Grænmeti, eins og baunir, baunir og gulrætur, veita mikið af A-vítamíni, kalíum, trefjum og fleirum. Bökuð plöntur, svo sem svarta baunir, flökabönnur og hvítar baunir eru líka góðar til að hafa á hendi.
Stöðluð súpur, steinar og máltíðir
Stöðluð súpur og stews geta verið mjög nærandi, og þeir eru auðvelt að geyma. Kaupa súpur sem eru tilbúin til að hita eins og þau eru og þurfa ekki frekari mjólk eða vatn, sérstaklega ef þú hefur ekki aðgang að miklu hreinu vatni.
Pönnukökur geta verið geymdar í langan tíma. Því miður eru þeir oft háir í fitu og hitaeiningum. En þú getur fundið betri tegundir (helst gerðar með heilkornum) í náttúrulegu matarhlutanum í matvöruversluninni eða í heilsufæði, eins og Annie er.
Þurrkaðir ávextir
Þurrkaðir ávextir , eins og rúsínur, craisín og apríkósur, eru önnur góð leið til að fá góðan ávöxt inn í neyðarhúsnæðið. Þeir missa mikið af C-vítamíninu en þeir halda öllum öðrum næringarefnum. Og þeir endast í langan tíma svo lengi sem þú geymir ílátin innsigluð.
Þú getur þurrkað næstum hvers konar ávexti heima ef þú ert með ofþurrkara. Eða þú getur notað ávöxtinn til að gera ávöxtum leðurrúllup.
Heilkornabrúsar
Pakkað heilkorn kex, pretzels og snarlflísir eru lengur en brauð svo þau séu góð fyrir neyðartilfelli. Leitaðu að kexum sem eru pakkaðar í minni magni og opnaðu ekki pakkana fyrr en þú þarfnast þeirra. Svo lengi sem umbúðirnar eru ósnortnar, ætti kex að vera góð í að minnsta kosti sex mánuði.
Hlaðinn fiskur og kjöt
Túnfiskur og laxur eru frábær uppspretta próteins, vítamína, steinefna og omega-3 fitusýra. Þau eru fáanleg í dósum eða plastpokum. Kaupa nokkrar pönnur til að sóa ekki fiski. Og birgðir upp á sardínum, sem eru einnig ríkur í nauðsynlegum omega-3s.
Fiskur getur orðið svolítið leiðinlegt og það eru aðrar valkostir. Stöðluð mjólkursykur, ostrur og krabbi kjöt eru öll rík af próteinum og sinki og geta verið geymdar í langan tíma.
Aðrar kjöt eru fáanlegar í dósum, þannig að þú getur tekið hlé af öllum fiskum. Hnetusamur, kjúklingur, ruslpóstur og niðursoðinn samlokaútbreiðsla er hægt að borða með kexum sem fljótlega máltíð.
Hnetur og fræ
Hnetur og fræ ættu einnig að vera með í neyðartilfellinu. Möndlur, valhnetur, cashews og pecans hafa prótein, trefjar og heilsufar. Hnetur og fræ sem eru enn í skelinni eru lengst. Pakkað hnetur og fræ eru fínt, hafðu bara auga á lokadagsetningu og haltu ílátunum lokað.
Annar valkostur er að geyma nokkuð hnetusmjör eða annað hnetusmjör í neyðartilfellum þínum - til að þjóna með kex eða þurrkuðum ávöxtum.
Granola Barir og korn
Granola barir og morgunmatur barir gera góða sætur skemmtun, og þeir eru nærandi en dæmigerð sælgæti bars. Próppakkar prjónaðar eru svipaðar, með nokkrum auka grömmum af próteinum. Þessar barir eru venjulega vafnar í sundur, sem er gott, svo að þær verði ferskar eftir að kassinn er opnaður.
Dry morgunkorn er einnig gott að hafa á hendi vegna þess að þau eru styrkt með auka vítamínum og steinefnum. Þeir geta borðað þurrt, sem snarl, eða með mjólk (ef þú hefur geymsluþolinn mjólk á hendi).
Hilla Stöðugt Mjólk og Safa
Geymsluþolið mjólk hefur verið pakkað þannig að það þarf ekki að vera kælt fyrr en það er opnað. Innréttuð eða boxed mjólk getur ekki haft bragðið sem þú ert vanur að því, svo það gæti verið betra að velja plöntu mjólk, svo sem hrísgrjón, möndlu eða sojamjólk. Leitaðu að gáma sem eru bara ein skammtur.
Sama gildir um safa. Það er hagkvæmara að kaupa stóra flöskur, og þeir endast í nokkurn tíma, en án þess að kæla, þá verður þú í vandræðum þegar þú opnar flöskurnar. Veldu litla safaflaska, kassa og pokar í staðinn.
Vatn og raflausn drykkir
Þú getur lifað í nokkrar vikur án matar, en aðeins nokkra daga án vatns. Þú vilt að vatn þitt sé hreint, öruggt og ókeypis frá gerlum og sníkjudýrum.
Safe Vatn Ábendingar
- Haltu nokkrum hreinum flöskum sem eru fylltar með vatni og innsigla þétt eða hylja á flöskuvatni frá matvöruversluninni.
- Ef þú ert ekki viss um að vatnsgjafinn þinn sé öruggur bendir Rauða krossinn á vatnið með klór.
- Íhuga að kaupa vatnshreinsiefni gert fyrir göngufólk og hjólhýsi. Gakktu úr skugga um að þú kaupir vatnshreinsiefni og ekki bara vatnssía.
Flöskur af raflausnarsdrykkjum eins og Gatorade eða Powerade má bæta við neyðarfæði búðina þína.
Fjölvítamín
Ef neyðarástandið þitt varir aðeins í nokkra daga, eru vítamín og steinefnaföll ekki að vera mikið af málum. En ef þú ert áhyggjufullur um langvarandi vandamál, þá getur daglegt fjölvítamín hjálpað til við að veita nein næringarefni sem vantar þar til ástandið fer.
Getur opnari og eldhúsverkfæri
Öll þessi neyðarsæðing er varðveitt og innsigluð og sumir ef það krefst hurðaropna í það minnsta. Þú þarft að hafa ekki rafmagns opnara eða lykilopnarann sem heldur áfram í neyðartilfellum þínum.
Þú þarft einnig nokkrar ílát. Haltu töskur, bakpokum eða öðrum stórum ílátum í nágrenninu. Ef þú þarft að komast út úr húsinu þínu, þá viltu ekki þurfa að veiða fyrir poka til að bera matinn þinn.
Og gleymdu ekki um stash af áhöldum, haltu nokkrum hnífum, gafflum og skeiðar, svo og skálar, plötur og bolla. Og ef þú ert með leið til að hita matinn þinn, þá þarftu smá pottar. Tjaldsvæði eldavél eða lítill flytjanlegur grillur með litlum própantankum er hægt að nota á öruggan úti til að hita mat. Ekki gleyma leikjunum.
Matvælaöryggi þegar rafmagn fer út
Vertu tilbúin ef um er að ræða veðurfar eða aðrar neyðarástand. Hér er það sem á að gera ef rafmagnið þitt fer út:
- Leyfðu frystihurðinni að loka. Maturinn þinn mun vera öruggur í allt að 48 klukkustundir. Því meira sem frystan mat í frystinum þínum, því lengur mun það vera fryst eða að minnsta kosti kalt.
- Haltu kæliskápnum þínum líka. Matur í ísskápnum verður öruggur í að minnsta kosti tvær klukkustundir ef þú opnar ekki og lokar hurðum. Eftir það verður það að vera flutt í kælir með ís.
- Geymdu kælir þar sem þú getur auðveldlega fundið þau. Gakktu úr skugga um að þú hafir tvö eða þrjú, þannig að þú hefur nóg pláss fyrir mat og ís.
- Stash töskur af teningur ís í frysti þínum. Ef rafmagnið er út í meira en þrjá eða fjóra klukkustundir skaltu flytja kældu matinn í kælirinn og pakka þeim með fullt af ís.
- Haltu öðruvísi plastílátum með þéttum hettum á hendi. Þú vilt ekki setja ósoðið kjöt þitt við hliðina á matnum þínum eða hráefni í kælirunum. Haltu þeim aðskilin með einstökum umbúðum.
Erfitt mat ætti ekki að geyma yfir 40 gráður Fahrenheit í meira en tvær klukkustundir. Annars getur maturinn byrjað að spilla og bakteríudöxtur hefst. Kasta út smáfrá matvæli sem hafa farið í kæli í of lengi svo að þú sért ekki í hættu á matarskertri veikingu.
Ef veðurfarsljós er algengt þar sem þú býrð skaltu hugsa um að fjárfesta í gasdrifnum rafall þannig að þú getur, að minnsta kosti, haldið kæli og frysti og öðrum nauðsynlegum rafeindabúnaði.
Meira Neyðarnúmer Food Pantry Ábendingar
- Kaupa stærri skammtastærðir þegar mögulegt er, vegna þess að þú getur ekki treyst á kæli eftir að umbúðirnar hafa verið opnaðar.
- Haltu neyðarbæturnar þínar á köldum stað.
- Athugaðu matvæli í neyðartilfellum búðunum þínum reglulega, svo að þú geymir ekki matvæli sem eru útrunnin.
- Snúðu matvæli úr neyðarbúnaðinum þínum í venjulega búrinu þínu svo að neyðarbæturnar þínar fari ekki framhjá nothæfum dagsetningum.
- Ef þú býrð í norðlægum breiddargráðum, pakkaðu sérstakt neyðarmaturílát og geymdu það í bílnum þínum á veturna. Veldu hnetur, kex, þurrkuð nautakjöt, þurrkaðir ávextir og ílát til að bræða snjó fyrir vatn.
- Haltu vasaljósum, nýjum rafhlöðum, kertum, leikjum, teppi, skyndihjálpum og öðrum neyðarbúnaði sem þú gætir þurft.
Ef þú tapar orku skaltu halda kæli og frysti lokað. Maturinn þinn verður í lagi í um tvær klukkustundir.
Orð frá
Líkamlegt öryggi þitt er forgangsverkefni þegar slökkt er á hörmungum, en þegar þú ert fastur á heimilinu án rafmagns, með öruggt neyðarfæði, mun búnaðurinn gera þér auðveldara fyrir þig og fjölskyldu þína að gera bata eftir hörmung.
Heimildir
American Rauða krossinn. "Matvælaöryggisreglur." http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Centers for Disease Control and Prevention. "Undirbúa neyslu matvælaframleiðslu þinnar." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.