Óleysanleg trefjar eru það sem við hugsum yfirleitt þegar við hugsum "trefjar" eða "grodd". Hveitiklíð, grænmeti, hnetur, baunir og fræ eru dæmi um uppsprettur óleysanlegra trefja. Það er erfitt og brýtur ekki auðveldlega niður í meltingarvegi okkar. Óleysanlegt trefjar hafa tilhneigingu til að auka "hraða flutnings" í gegnum meltingarvegi okkar, bætir magn við hægðir okkar og eykur reglulega þörmum.
Framburður: í SOL yoo bel
Óleysanleg trefjar eru í grundvallaratriðum klefiveggir plöntanna og eru úr sellulósa. Flestir heildarafurðirnar eru trefjar, annaðhvort óleysanlegar eða leysanlegar trefjar. Að minnsta kosti 25-30 grömm af trefjum er ráðlagt á dag og mest af því verður óleysanleg trefja.
Heilbrigðishagur
Melting: Óleysanleg trefjar hraða upp meltingu okkar (öfugt við leysanlegt trefjar, sem gerir hið gagnstæða) og bætir lausu við hægðum okkar. Þetta er það sem fólk hugsar um sem "reglulegt" - öll trefjar, en sérstaklega óleysanleg trefjar, halda því að hlutirnir hreyfist í gegnum innyfli okkar og koma í veg fyrir hægðatregðu.
Kolon heilsa: Ákveðnar óleysanlegir trefjar eru gerðir af bakteríum í ristli okkar og stuðla að heilsu ristill. Hins vegar eru leysanlegar trefjar tilhneigingu til að vera frekar jákvæðar af þessum bakteríum.
Low-Carb Heimildir
Oft þegar við hugsum um trefjar, hugsum við um korn, en korn er ekki eins mikið í trefjum og öðrum matvælum og þau hafa of mikið sterkju fyrir fólk sem fylgist með lágkolvetnafæði.
Eftirfarandi eru mikilvæg uppsprettur óleysanlegra trefja sem hafa ekki mikið kolvetni:
Fræ, sérstaklega hör og chia fræ , sem einnig eru góð uppspretta leysanlegs trefja.
Greens hafa mikið af trefjum miðað við mjög lítið magn kolvetna. Í raun eru grænmeti stundum talin "frjáls mat".
Ósykrað kókos er frábær uppspretta óleysanlegra trefja.
Avocados eru ótrúlega háir í trefjum - 12 grömm í miðlungs avókadó.
Berir eru góð uppspretta trefja og hafa minna sykur en flest önnur ávextir. (Þau eru einnig rík af öðrum næringarefnum.)
Aðrar sterkar grænmeti eru háar trefjum, þ.mt aspas, sellerí, hvítkál, sveppir og eggaldin.
> Heimildir:
> Harvard University Health Services. Innihald trefjar í matvælum í sameiginlegum hlutum. Aðlaga frá Anderson JW. Plant Fiber í matvælum. 2. útgáfa. 1990 Li BW,
> Andrews KW og Pehrsson, PR. Einstaklings sykur, leysanlegt og óleysanlegt innihaldsefni mataræði úr 70 háum neyslu matvælum.
> USDA National Nutrient Database fyrir Standard Reference, Release 20.