Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 319
Fat - 20g
Kolvetni - 19g
Prótein - 19g
Samtals tími 20 mín
Prep 10 mín , elda 10 mín
Þjónanir 1
Besta hluti sumarsins er öll dýrindis ferskt grænmeti í boði á staðnum matvöruverslun eða markaðnum bóndans. Grænmeti er mikilvægur þáttur í heilbrigðu mataræði fyrir blóðþrýsting og sjúkdómavarnir vegna trefja innihaldsins, vítamín, kalíums, magnesíums og andoxunarefna.
Eitt af auðveldustu leiðunum til að bæta grænmeti við morgunmáltíðina er með eggjaköku. Þú getur svipað einn upp á innan við 20 mínútum, eða jafnvel hraðar ef þú högg veggíurnar þinn um nóttina áður. Þetta ítalska sumar grænmeti eggjakaka lögun ferskt sumar korn, kúrbít og tómötum, ásamt bragðgóður koriantró og lauk. Rjómalöguð avókadó og snerta ostur gerir það tilfinningalegt án þess að gera þig hægur. Samsetningin af eggjum, fersku grænmeti og avókadó gefur þér fullt af fituprótínum, heilbrigt fitu og trefjum - allt sem þú þarft í morgunmat!
Innihaldsefni
- Ólífuolía úða
- 1/4 bolli kúrbít, hakkað
- 2 matskeiðar laukur, hægelduðum
- 1/4 bolli kirsuberatóm, fjórðungur
- 1/2 eyra af korni, kjarna fjarlægð og cob hent
- 2 msk. Cilantro, hakkað
- 2 stórar egg
- 1 matskeið af vatni
- Klípa svarta piparinn
- 2 matskeiðar monterrey jack cheese
- 1/4 lítið avókadó, sneið
Undirbúningur
- Sprengið litla nonstick skillet með ólífuolíu og hita á lágu.
Bætið kúrbít og lauk og eldið, hrærið þar til laukurinn er mjúkur.
Blandaðu tómötum, kornkernum og cilantro í litlum skál. Þegar kúrbítblöndun er soðin, fjarlægðu úr pönnu í skál með kornblöndu.
Þurrkaðu stútinn og hreinsaðu síðan með olíu. Settu aftur á lágan hita.
Í annarri litlum skál, þeyttu saman eggjum, vatni og pipar. Helltu eggblöndunni í pottinn og láttu elda þar til eggin eru næstum sett. Þú gætir þekki pottinn til að elda hraðar ef brennarinn þinn eldar heitt.
Styrið kornblöndunni á einn helming egganna. Efstu með osti og brjóta egg í hálf yfir grænmeti og osti. Haltu áfram að elda þar til eggin eru að fullu stillt.
Renndu varlega omelettu úr pönnu á disk og toppa með sneiðum avókadó.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Fjarlægðu eða skiptu um grænmeti til að henta þínum þörfum.
Til að nota fituskert eða lægra kólesteról, notaðu eggjahvítu eða eggjaxtar.
Matreiðsla og ráðgjöf
Til að koma í veg fyrir að brenna, haltu hita á lágt og hylja kjúklingur meðan eggin eru að elda.
Berið fram með heilum korni ristuðu brauði og ávöxtum til að rífa út máltíðina.