Sveppir geta verið meira en bara pizzapottur. Þeir eru líka heilbrigðir og góðir í staðinn fyrir kolvetni og kjöt, og þeir geta aukið skammtana þína ! Með því að skipta um mataræði með miklum kaloríum og búa til stærri skammta án þess að auka stórt magn kaloría getur sveppir hjálpað þér að léttast. Hér eru uppáhalds leiðin mín til að vinna sveppir í mataræði mína.
Gerðu sveppum sterkju skipti
Sveppir eru fullkomin skipti fyrir samloku brauð eða hamborgara bollur; Bara baka eða grilla, fleygðu þurrt og lagið með samlokuhollum.
En þeir eru ekki eina kolvetna sveppir geta útrýma. Hvað með pasta? Sneið og lag sveppir fyrir núðla-minna lasagna! Elska pizzu, en ekki hár-kaloría Carby skorpu? Gerðu þessar litlu pizzabökur með portabellum á botninum - það er aðlaðandi lítið karbópípubragur !
Pizza-Bellas
1/2 af uppskrift (1 pizzabella): 118 hitaeiningar, 4,75 g af heildarþyngd (2 g af feitri fitu), 487 mg natríum, 7,5 g kolvetnum, 1,75 g trefjum, 3g sykri, 11,5 g prótein
1. Hitið ofninn í 400F. Spray bakstur lak með nonstick úða.
2. Brjótið 2 pinnar af ljósstrengu osti í þriðju og settu í blöndunartæki eða matvinnsluvél. Blandið við háhraða þar til hún er rifin. Að öðrum kosti er hægt að draga í rif og uppskera.
3. Setjið 2 stóra portabella sveppalyf (húfur hakkað og áskilið) á bakplötunni, ávalar hliðar niður. Bakið þar til örlítið blíður, um 8 mínútur.
4. Á meðan blanda 1/4 bolli niðursoðinn mulið tómötum, 1/2 tsk hakkað hvítlauk, og þjóta ítalska krydd.
5. Skolið í burtu umfram raka úr sveppasýlum. Efst með krydduðum tómötum og stökkva með osti. Efst með hakkað sveppumstöng, 4 sneiðar hvern hakkað kalkúnn pepperoni og 1 matskeið af hverju sneiðum svörtum ólífum.
7. Bakið þar til sveppir eru blíður, fyllingin er heitt og osti hefur bráðnað, 8 til 10 mínútur.
Bulk Up Meaty máltíðir og gera góðar kjötaskipti
Stærri hluti? Já endilega! Bætið sveppum við hvaða hefðbundna kjötrétt sem er til að uppfæra þjónustuna. Fæða alla fjölskylduna þína og njótaðu eftirlaun fyrir daga. Með viðbót í þetta góða, hver myndi ekki vilja fleiri skammta?
Piskaðu upp steikhræra-steikja, þungur á sneiðum brúnum sveppum. Gerðu steik quesadilla heartier með því að bæta sneiðar portabella. Skolið upp smá nautakjöt með hakkaðri creminis. Bætið auka fyllingu við tacos með sautéed hakkað brúnt sveppum.
Ábending: Þegar það kemur að kjöti sjálft skaltu halda því fram eða halla sér. Viltu sleppa öllu nautakjöti? Gera það! Sveppir eru kjötmiklar nóg. Bætið þeim við grænmetisbakki til að uppfylla áferð og skammtastærð. Sveppir eru líka frábær kjöt val í fajitas og tacos. Sauteded sveppir og bráðnarostur - hvað gæti verið betra? Hvað með portabella hamborgara?
Hungry Mac 'Bella Stack Burger
Heildaruppskrift: 234 kaloríur, 2g heildarþyngd (0g fitulitur), 946mg natríum, 45g kolvetni, 9,5g trefjar, 12g sykur, 14,5g prótein
1. Til að blanda saman sósu, sameina 1 1/2 msk fitufrjálst Thousand Island dressing, 1 tsk fínn hakkað laukur (eða 1/2 tsk þurrkuð hakkað laukur), 1/8 tsk kálfuð hvít sykur og 1/8 tsk hvítur vín edik. Blandið vel saman.
2. Komdu með stóra skillet úða með nonstick úða til miðlungs hár hita. Setjið 2 portabella sveppasett í pönnukökum, ávalar hliðar niður. Coverið og eldið þar til það er mjúkt, um 4 mínútur á hlið.
3. Dreifðu botninum af litlum hamborgara bolla með helmingi sósu. Efst með 2 matskeiðar rifið salati, 1 sneiðfitu-amerískan osti (ekki hika við að nota fituskert!), 1 sveppalok og 1/2 matskeiðar hægelduðum lauk.
4. Dreifðu eftir helmingi sósu á annan bolla og settu það á samlokuna, sósuhliðina upp. Efst með 3 hamborgara dilli súrum gúrkum, 2 matskeiðar rifið salati, eftir svampapoki og 1/2 matskeið laukur laukur.
5. Setjið hamborgara Bun efst og njóttu!
Gerðu matarskál
Flestir hafa heyrt um fylltir sveppir sem appetizer-en hvað með máltíð? Með því að nota sveppir sem grunn, munt þú gera máltíðina þína verulegri og meira ánægjulegt.
Baktu portabella sveppalokum þar til þau eru mjúk og þurr. Þá fylla með túnfiski og toppa með osti fyrir skemmtilega spuna á klassískum túnfisksmeltu.
Hvað með cheeseburger fyllt sveppir? Það er eins og innri útborgari! Fylltu þá með örmuðum hvítum eggjum fyrir grænan snúa á morgunmatskálinni. Fáðu skapandi og efni þeim eins og þú vilt!