Haframjöl er heilbrigt morgunmat , en venjulegur skammtur er lítill. Þökk sé nokkrum einföldum bragðarefur (í stuttu máli, tvöföldun á vökvanum og elda tíma), það er auðvelt að gera mikla skál af "vaxandi haframjöl " án þess að vera mikið kaloría.
Verkfæri
Nonstick pottur (og eldavél): Þetta er í raun allt sem þú þarft. Besta potturinn til að vaxa haframjöl er meðalstór sem er breiðari en það er hátt.
En ef þú hefur ekki einn sem passar þessa lýsingu skaltu bara stilla elda tíma til að ná réttu samkvæmni. (Meira um elda tíma hér að neðan.)
Helstu innihaldsefni
Gamaldags hafrar: Það er engin leið í kringum hana. Þú verður að nota gamaldags hafrar þegar þú ert að vaxa haframjöl. Augnablik hafrar eða fljótur-elda konar mun ekki virka með þessari aðferð. Ég elska hafrar vegna þess að þau eru heilbrigt hjarta, fullt af trefjum og mjög satiating. Gamaldags hafrar hafa um 150 kaloríur og 4 grömm af trefjum á hálft bolla, sem er sú upphæð sem notuð er við að auka haframjöl. (Jafnvel þótt stærð haframjölhlutans sé gríðarlegur, þá þarftu aðeins staðlaðan hafrabotn.)
Fitulaust mjólk eða mjólkurval: Með því að nota blöndu af vatni og mjólk (eða mjólkurskiptum) mun heildarfjölda kaloría telja í skefjum án þess að fórna rjóma áferð. Ef þú notar hefðbundinn fitulaus mjólk skaltu bæta við dropi eða tveimur af vanilluþykkni fyrir bragð. Ef þú notar mjólkurvörur skaltu velja einn sem er lágt í kaloríum og vanillu bragðbætt.
No-kaloría sætuefni og krydd: Engin þörf er á að vega haframjölið með sogrænum hitaeiningum. Þessa dagana eru nóg af sætum sykurhýdrunum á hillum. Ef þú vilt náttúruleg innihaldsefni skaltu leita að einhverjum sem er stevia byggt. Hvað varðar kryddjurtir, er kanill minn go-to fyrir haframjöl. Pumpkin baka krydd er líka frábært.
Og þjóta af salti mun jafnvægi út sælgæti í morgunmatnum þínum.
Mix-Ins
Bætið í blanda eða tveimur í lok eldunar.
- niðursoðinn hreint grasker (1/4 bolli = 20 hitaeiningar og 0g fitu)
- Lítil sykur ávöxtur varðveitir (1 matskeið = 25 hitaeiningar, 0g feitur)
- Ferskur hnetusmjör (1 msk = 90 hitaeiningar, 6g fita)
- próteinduft (1/3 eyri = 35 hitaeiningar, <0,5 g af fitu)
Toppings
Blandaðu saman.
- hakkað eða sneið ávöxt (næringarupplýsingum er breytilegt, en þú getur ekki farið úrskeiðis)
- hakkað eða sneiðhnetur (meðaltal, 1 matskeið = 50 hitaeiningar, 5,4 g)
- lítill hálf-sætur súkkulaði flís (1 tsk = 23 hitaeiningar, 1,3g feitur)
- fituskert, fituskert eða létt karamellduft (1 matskeið = 55 hitaeiningar, <0,5 g fita)
- rúsínum (1 matskeið = 32 hitaeiningar, 0g fitu)
- rifinn sætaður kókos (1 matskeið = 35 hitaeiningar, 2,2 g af fitu)
Hvernig á að
Sameina 1/2 bolli gamaldags hafrar og þurrkað salt í nonstick pottinum. Bætið 1 bolli af fitulausri mjólk (eða mjólk val) og 1 bolli af vatni.
Kælið og láttu síðan lækka. Eldið og hrærið þar til þykkt og rjómalagt, 12-15 mínútur.
Flytið í miðlungs skál og láttu svolítið kólna og þykkna. Hrærið í hvaða blanda-ins, og efst með valfrjálsum áleggjum!
FYI: Þetta haframjöl kokkar eru tvisvar sinnum lengri en venjulegur haframjöl, og það mun þykkna.
Ekki hafa áhyggjur ef það virðist sem mikið af vökva í upphafi.
Fyrir sektarkenndar uppskriftir, finnur matur, ábendingar um ábendingar og fleira, skráðu þig ókeypis daglega tölvupóst eða heimsækja Hungry Girl!