Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 97
Fat - 2g
Kolvetni - 22g
Prótein - 2g
Samtals tími 35 mín
Prep 5 mín , elda 30 mín
Þjónanir 1
Á haust og vetur eru skvassar af alls konar meðal hinna miklu og minnstu dýrs grænmetis í hvaða matvöruverslun sem er. Þeir eru einnig nærandi: vetrarskvassur er frábær uppspretta vítamín A, kalíums og beta-karótín. Þó að þéttar vetrarskvassar eins og bökunarhnetur, kabocha og acorn eru best brennt er hægt að gufa spaghettí leiðsögn í örbylgjuofninni fyrir neikvæða hliðarrétt eða byrja að elda það í örbylgjuofni og klára það á eldavélinni.
Innihaldsefni
- 1 heil
- spaghettí leiðsögn
Undirbúningur
- Með langa, skörpum hníf, stungið leiðsögn þrír eða fjórum sinnum meðfram jaðri, og gakktu úr skugga um að holurnar nái alla leið til miðju leiðsögninni. (Þetta skapar gufuhurðir í leiðsögninni.)
- Örbylgjuofnskvass í 20 mínútur. Gufu ætti að koma út úr holunum í lok þessa tíma. Ef ekki, örbylgjuofn í aðra 4 til 5 mínútur. Látið skvetta sitja í örbylgjuofni í 10 mínútur eftir matreiðslu.
- Skerið niður stöng enda á leiðsögninni. Skerið eftirgangsmetið í lengd. Þú munt sjá ljós gula leiðsögn og dekkri, næstum gult svæði. Myrkri svæði mun innihalda fræ. Fjarlægðu öll fræ og haltu ljósgulu strengjunum.
Serving spaghetti squash: Spaghetti skvass og pasta er hægt að þjóna næstum skiptanlega, en flestir finna látlaus Spaghetti Squash smá blíður. Þú munt líklega vilja "klæða sig upp" leiðsögnina áður en það er að þjóna. Þessi örbylgjuofnunaraðferð er auðveld leið til að gufa í leiðsögnina. Þú getur þjónað spaghettíhvellinum með vali þínum á áleggi. Sumir einföldir eru:
- Smjör- eða smjörlíki og Parmesan-ostur (ef þú ert ekki að forðast mjólkurvörur), með fullt af ferskum jörðu pipar.
- Marinara sósa, pestó eða önnur uppáhalds pasta sósa. (Athugið: Flestir pestó sósur innihalda mjólkurvörur og hnetur.)
- Ferskar jurtir (sérstaklega basil), kosher salt og ólífuolía.
Steamed Spaghetti Squash er einnig ljúffengur sautéed í ólífuolíu eða með beikon. Vegna þess að það bragðast svo mildt er hægt að para það með grænu, tómötum, sveppum, laukum eða næstum öllum öðrum grænmeti.