Hörfræ fræ, næringarfræðilegar upplýsingar, blóðsykursvísitala, kaloría, prótein
Yfirlit
Hörfræ fræ eru frábær heilkorn fyrir lág-carb mataræði , þar sem næstum öll kolvetni í þeim er trefjar, svo þau munu ekki hafa áhrif á blóðsykurinn þinn. Þau eru einnig pakkað með næringarefnum og hafa vægan, niðursoðinn smekk sem er velkomin til að bæta við áferð og smekk flókið við máltíðir þínar sem eru aðallega kjöt og grænmetisréttindi. Það er þess virði að finna leiðir til að bæta þeim við daglegan mataráætlun.
Hér getum við hjálpað þér með bestu leiðum til að bæta við hörfræjum í litla carb-mataræði.
- Skreytið hörfræ á salöt, breiðustig, súpur og osta eins og feta og kotasæla.
- Gefðu litla karbósósa næringaruppbyggingu með því að bæta við jörð hörfræ til þeirra
- Bætið við vatnið fyrir góða snúa sem mun fullnægja þér lítið meira vegna þess að bæta við trefjum
Afbrigði og hvernig á að velja
Hörfræ fræ er fáanlegt sem heil fræ, jörð eða sem hörfræolía. Dietitians benda á að borða flaxseed, frekar en heilan fræ, þar sem það stuðlar að betri meltingu og vítamín og steinefnisupptöku. Til að velja bestu heilu fræin skaltu ganga úr skugga um að það sé ekkert mál sem lyktar þeim. Ef það er, þá eru þeir rancid og fortíð þeirra. The hleypi af kaupa jörð flaxseed er að það getur snúið rancid hraðar eins og það hefur verið "út" frá öllu fræinu. Af þessum sökum kaupa sumir fólk fullt fræ og mala þau heima. Þetta tryggir að fersku hörfræin séu keypt og þau eru opið rétt áður en þau eru borðað.
Geymsla
Vissir þú að þú ættir að geyma jörðina flaxseed í frystinum? Það er rétt, allt fræ má geyma í kæli í loftþéttum umbúðum áður en þau eru jörð heima. Ef þú ert að mala heima, vertu viss um að mala bara eins mikið og þú þarft í einu. Hægt er að flytja hvaða leifar á frysti.
Sama gildir fyrir hvers konar fyrirfram jörð það fær frysta meðferð. Hvað varðar linfræsolíu, ætti það að vera kælt og fylgjast með til að tryggja að það sé ekki snúið. Fyrir frekari ítarlegar upplýsingar um hörfræ (eins og uppskriftir og tillögur um ábendingar), vertu viss um að kíkja á hörfræ: Hvítkornin með lágu Carb .
Kóhýdrat og trefjarfjölda
| Servings Size | Nettó kolvetni | Trefjar | Hitaeiningar |
|---|---|---|---|
| 1 matskeið af heilu fræjum | 0,2 grömm virk (nettó) kolvetni | 3 grömm trefjar | 55 hitaeiningar |
| 1 msk linfræ máltíð (jörð hörfræ) | 0,1 grömm virk (nettó) kolvetni | 2 grömm trefjar | 37 hitaeiningar |
| 1 aura heil hörfræ | 0,5 grömm virk (nettó) kolvetni | 8 grömm trefjar | 150 hitaeiningar |
Blóðsykursvísitala fyrir hörfræ
Eins og hjá flestum hnetum og fræjum er ekki vísindaleg rannsókn á blóðsykursvísitölu af fræjum. Þetta er vegna þess að það er svo lítið sterkja eða sykur í þeim.
Áætlaður blóðsykurslækkun
Yfirvöld meta blóðsykursálag á hörfræjum sem núll.
Heilbrigðishagur
Hörfræ fræ er frábær uppspretta trefja, bæði leysanlegt og óleysanlegt. Hörfræ fræ eru líka góð uppspretta af thiamin, sem er eitt af næringarefnunum sem hafa tilhneigingu til að falla í mataræði fólks sem skorar kolvetni. Þau eru einnig góð uppspretta magnesíums, mangans og kopar.
Flest fitusýrurnar í fræjum fræ eru ómega-3 fita. Þeir hafa einnig verið sýnt fram á að þeir séu háir í andoxunarvirkni.
Heimild:
> USDA National Nutrient Database fyrir Standard Reference, Release 26. https://www.ars.usda.gov/north-area/beltsville-md/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ sr26-heimasíða /.