Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 273
Fita - 6g
Kolvetni - 29g
Prótein - 29g
Samtals tími 35 mín
Prep 10 mín , elda 25 mín
Þjónanir 6
Hvort sem þú ert aðdáandi grískrar matar eða ekki, eru þessi heilbrigðu grísku gyros ljúffengur og gætu auðveldlega tekið upp blett á venjulegum kvöldmatúttöku fjölskyldunnar. Þú getur sett gríska snúning á þá með því að þjóna þeim með tzatziki (gúrku) sósu og píta brauð, eða þú getur þjónað því eingöngu eða með majónesi á samloku. Og til þess að elda, geturðu borðað það sem kjötlauk eða til þess að hraða eldun, kalkúnablandan skiptist fullkomlega í tólf muffinsbollar.
Sumir krakkar vilja njóta þetta fat sem mjólk "kalkúnns mjólk" eða skera í pita með majónesi og aðrir njóta þess sem grísk salat . Við skera kjötið í bita-stór stykki, bæta við nokkrum rifnum ferskum spínati, feta og kirsuberatómum, þá fylgjast með tzatziki sósu.
Og hvað gæti gert þetta heilbrigt Gyros, gert með halla kalkúnni og spínati, jafnvel meira aðlaðandi? Þú getur blandað öllum innihaldsefnum fyrir kjötblönduna og frystið það til að þorna og elda á annan nótt. Svo þegar þú hefur nóg af tíma til að setja saman máltíðir skaltu bæta þessu við listann. Þegar þú vilt þjóna gyros, taktu blönduna úr frystinum tveimur til þremur dögum áður svo að það geti frost. Þá er allt sem þú þarft að gera er að móta það í kjötblöndu formi (eða skipta því í muffinspennubollana) og elda.
Innihaldsefni
- 1 pund halla kalkúnn
- 10 aura fryst spínat, þíða og kreista
- 1/2 tsk salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 2 tsk soðnar kúmen
- 1 msk chili duft
- 1 msk kóríander
- 1 tsk þurrkuð oregano
- 2 klípa jörð kanil
- ½ bolli mjólkuð fetaostur
- 1 bolli ekki græn gróft jógúrt
- ¼ agúrka, rifinn og þrýstur í eldhús handklæði til að fjarlægja aukalega raka
- 1 sítrónu, safnað
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- ¾ tsk kúmen
- 6 heilhveiti pitas
Undirbúningur
- Setjið allt innihaldsefni fyrir kjötið (kalkúnn, spínat, krydd, kúmen, chili duft, kóríander, oregano, kanill, fetaost) í stóra skál og blandað saman. Mótaðu í loaf eða skipta jafnt á milli 12 smurðar muffinsbollar.
- Bakið við 425F í um það bil 25 til 30 mínútur eða þar til kjöthitamælir er settur inn í miðjaskrárnar 165F. Ef þú notar muffinsgeyma skaltu elda í u.þ.b. 15 mínútur eða þar til kjöt hitamæli er sett inn í miðju skrárnar 165 F.
- Á meðan kalkúnn er eldaður, gerðu tzatziki sósu þína. Blandaðu jógúrt, gúrku, sítrónu, hvítlauk og kúmeni saman og kældu síðan í kæli.
- Settu pitas í filmu og settu í ofninn með bakkanum þínum í nokkrar mínútur til að hita þau upp.
- Þegar kalkúnn er búin, skera það. Bætið sneiðum kalkúnnum í pita þinn. Þá er hægt að bæta við einhverjum valfrjálsum efnum sem þú velur eða aðrir sem fjölskyldan þín myndi njóta og efst með tzatziki sósu.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Valfrjálst innihaldsefni til að fylgjast með gyro þínum eru:
- Skivað tómötum
- Skreytt agúrka
- Romaine eða spínat
Ef þú hefur ekki grænmeti krydd á hendi, bæta salti og pipar eftir smekk mun virka.
Matreiðsla og ráðgjöf
Ef þú ætlar að frysta kjötblönduna þína til að elda á annan dag skaltu fyrst líta á lítra frystispoka með "grískri Gyro meat", dagsetningu og "baka við 425F 25 til 30 mínútur eða þar til 165F." Ef þú ætlar að nota Muffinsblöðin, þú myndir skrifa "baka við 425 F 15 mínútur eða þar til 165 F." Þá bæta allt innihaldsefni við pokann og blandaðu í pokanum.
Fjarlægðu eins mikið loft og þú getur og frysta það eins flatt og mögulegt er til að hraða upptöku. Það er best að nota máltíðina innan þriggja mánaða. Þú gætir viljað halda lista yfir allar máltíðir frystir þínar í frysti þínum ásamt upprunalegu frystingardegi til að hjálpa þér að fylgjast með máltíðunum. Þegar þú notar þá skaltu klóra þeim af listanum.
Ef kalkúnn þín er í 1.25 pund pakkningu getur þú notað allan pakkann án þess að breyta innihaldsefninu.