Við höfum öll verið þar með skál full af grænu, hefðbundnu áleggi og óhjákvæmilega ... leiðindi. Við skulum andlit það, við þurfum öll að borða meira grænmeti og salöt eru frábær leið til að bæta við laufgrænum grænum og öðrum heilbrigðum matvælum í mataræði okkar. En oft þá leiðinlegir, hefðbundnar salöt endar á borðum okkar og sitja þá aðeins í kæli okkar til að deyja hægan, veltu dauða.
Svo, hvernig getum við bætt nokkrum pizzasöltum við salat okkar og fær börnin okkar spennt um þau líka? Lykillinn er heilbrigður fjölbreytni. Við höfum öll heyrt að salat okkar endar að vera mest kaloría-hleðsla hluti af plötunni þegar við bætum of mörgum ríkum áleggjum. Svo skaltu grípa blýant og byrja á lista yfir uppáhalds álegg þinn. Við erum að fara að tala um nokkur innihaldsefni sem mun pakka salötunum okkar með næringu í stað fituskeytna.
Leafy Greens
Fyrst upp, grundvöllur salat okkar. Ein besta leiðin til að bæta næringu við salatið þitt er að byrja með laufgrænu grænmeti sem grunninn á salatinu þínu. Það ísbergslaus hefur um það bil mörg vítamín í því sem ísinn í vatni þínu. Leggðu því áherslu á dökk, græna grænmeti sem eru full af vítamínum (A, C og K aðallega) sem og andoxunarefnum og öðrum fituefnaefnum (plantna næringarefni sem ekki eru nauðsynlegar í líkamanum, en hafa jákvæðar heilsufar).
Hér eru efstu fimm blaðra græna til að bæta við salötunum þínum:
- Spínat
- Kale
- bindisalat
- Arugula
- Baby beet greens
Great Korn
Þú hugsar ekki oft korn í salötum, en að bæta við í þessum soðnu korni getur pakkað mikið af næringu (aðallega trefjum og B vítamínum) í salatið þitt og bætir miklu áferð og fjölbreytni.
Þessi næstu fimm innihaldsefni eru samkvæmt nýjustu tísku, heilbrigðum viðbótum við grænmeti þína.
- Quinoa
- brún hrísgrjón
- Bulgur
- Bygg
- Farro
Protein Punch
Ekki láta salat sitja á hliðinni; Gerðu það aðalatriðið! Það er frábær leið til þess að taka þessa hliðarrétt að miðju plötunnar með því að bæta mjólkurpróteinum við salatið þitt. Þessar prótein uppsprettur eru viss um að gera salatið þitt ánægjulegt, heilbrigð reynsla.
- Lax
- Kjúklingur (grillaður eða bakaður, kryddaður)
- Rækjur
- Soðin egg
- Chick peas
- Möndlur (skera, flutt eða heil)
- Sólblómafræ
- Svartar baunir
Veggie Variety
Var ekki málið að borða salat til að bæta við í fleiri grænmeti ?! Svo haltu áfram að koma. Möguleikarnir á viðbótar grænmeti eru mjög endalausir, en hér eru nokkrar fleiri hugmyndir sem pakka í næringu. Hrár eða soðin, hægelduðum eða sneiddar, þessar grænmeti pakka í bragði og næringu.
- Avocados
- Tómatar
- Korn
- Sætar kartöflur
- Spergilkál
- Rauða laukur
- Gúrkur
- Rainbow gulrætur
- papríka
- Sveppir
- Ólífur
- Blómkál
Gaman ávextir
Ekki gleyma ávöxtum! Ávextir eru frábær viðbót við heilbrigt salat. Stundum virðist bæta við ávöxt eins og stakur samsetning, en það er mjög góð leið til að pakka í fjölbreytni og næringu.
- Sítrus
- Epli
- Perur
- Granatepli arils
- Berries
- Þurrkaðir ávextir (craisín, rúsínur, mangóar)
Og hvað um að klæða sig ?
Það eru fullt af heilbrigðum valkostum þarna úti. Frá ávaxtaríkt vinaigrettes til bragðmiklar uppskriftir af olíu og ediki eru möguleikarnir eins endalausir og salat álegg. Gakktu úr skugga um að þú hafir notað meðallagi. Með því að þjóna klæðningu á hliðinni er einnig hægt að stjórna því hversu mikið endar á hverju bit.
Við skulum fara yfir
- Byrjaðu á sumum næringarefnum laufgrænum grænum
- Bætið í sumum kornum fyrir fjölbreytni
- Næsta pakkning í próteinum
- Haug á grænmeti
- Og síðast en ekki síst, ljúka með ávöxtum!
Svo skaltu velja nokkrar af uppáhaldi þínum af listanum og láta skapandi safi þinn flæða! Gómurinn þinn mun þakka þér og svo munu börnin þín!