1 - Fullfita er betra fyrir þig
Fátækt matvæli hafa verið að berja of lengi. Nýlegar rannsóknir eru að skýra skýrari ljósi á fullri fitu, ekki að vera andinn sem upphaflega var hugsaður. Þegar fjölmiðlaflautur fer fram á "slæmt rapp" er fæðubótarefni þarna nóg af fyrirtækjum tilbúin til að bjóða upp á kraftaverk. Þetta eru venjulega rotvarnarefni, fylltir í fitu, sykri, salti, og jafnvel engin hitaeiningar.
Það er frægur vitnisburður frá höfundinum Rory Freedman sem segir: "Hvenær sem þú sérð orðin" feitur-frjáls "eða" fitulítið "skaltu hugsa um orðin" efnafræðilegur stormur ". Þetta er nokkuð sumt að því hvernig fullt feitur er betra fyrir þig, en það er líka mikilvægt að muna að fitu ætti ekki að bæta upp meira en 30% af daglegu næringarupptöku þinni.
Við getum andað auðveldara, sett í burtu fullþroska ótta og notið raunverulegan samning við að veita næringarefni okkar og viðhalda lélegri líkama.
2 - Fullfita mjólkurvörur
Fullfitu mjólkurafurðir hafa verið núverandi rannsóknarefni fyrir heilsufar. Spennandi viðbrögð frá átján athugunarrannsóknum hafa gefið til kynna að " heildarmagn mjólkurafurða stuðli ekki að tíðni eða dauða hjartasjúkdóma ."
Mjólk, ostur og jógúrt rís upp á toppinn sem stuðlar að "hugsanlegum verndandi áhrifum á áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum." Í Lúxemborgarannsókninni voru 1352 þátttakendur skoðuð og söfnun heilsufarsskora (CHS). Þátttakendur sýndu verulega hærra gildi þegar þeir voru að nota fituríkar mjólkurvörur að minnsta kosti 5 sinnum í viku.
Aðrar jákvæðar niðurstöður voru með því að viðhalda venjulegum líkamsþyngdarstuðli (BMI) og geta staðist heilbrigða matarvenjur . Skandinavíski tímaritið aðal heilsugæslu tengist mikilli inntöku mjólkurafurða til að draga úr hættu á miðlægum offitu. Fleiri rannsóknir eru í gangi til að nagla niður sérstöðu en hinir góðu fréttirnar sem áður eru fitumjólk gerir enn líkamann góð!
3 - Real smjör
Passaðu smjörið vegna þess að fituríkið er aftur. Smjör hefur verið þeyttur á fleiri vegu en einn og ranglega sakaður um að vera óhollt. Nýlegar rannsóknir sýna að heilsufar eru í tengslum við þennan fitupoka af himni og kaupin á smjöri smásölu aukast enn einu sinni.
Smjör gerist svo að vera dýrmætur uppspretta af fitusleysanlegum vítamínum. Ef þú ert að njóta grasfóðra smjörsins verður það ríkur í K2 vítamíni sem sýnt er að hjálpa við umbrot kalsíums og minni hættu á hjartasjúkdómum.
Fjölmargir tilviksstýrðar og samhliða rannsóknir fylgt eftir í 21 ár hafa ekki getað merkt smjör sem orsök hjarta- og æðasjúkdóma (CHD) og "bendir til þess að smjörintaka hafi ekki spáð CHD-tíðni". Rannsóknir eru í gangi til að uppgötva enn meiri heilsubætur frá smjöri en einnig muna fitu er ennþá feitur. Njóttu á réttan hátt!
4 - Eggjarauður
Eggjarauður hefur verið dreginn út og slegið niður í holræsi nógu lengi. Sem betur fer hefur vísindin náð fullri hring með því að veita jákvæð viðbrögð við því að borða heil egg samanborið við eggjaxtar.
Útdráttur í æxlisrannsókn þar sem þátttakendur neyttu 3 heilar egg í 12 vikna fresti voru gerðar lausar í mars 2015. Samkvæmt rannsókninni leiðir "daglegt heildar neysla neyslu til meiri hækkunar á HDL-kólesteróli í plasma (HDL-C)." Hár -þéttleiki lípóprótein (HDL) er gott kólesteról í líkama okkar. Við leitumst við að halda því á hærra stigum með næringu og hreyfingu.
Rannsóknin veitti einnig endurgjöf sem var sérstaklega við "eggjarauða" sem er einstaklega ríkur og mjög aðgengilegur (> 90%) uppspretta fosfólípíða í mataræði. " Fosfólípíð eru einfaldlega lífræn fitusýru efnasambönd í líkamanum sem gegna mikilvægu hlutverki í frumum okkar.
Rannsóknir benda til þess að borða heil egg, stuðlar að aukinni umbrotum og jákvæðum breytingum á HDL samsetningu. Jákvæð viðbrögð ábyrgist frekari rannsóknir fyrir fleiri áberandi sannanir. Í millitíðinni virðist sprunga heilu eggi í það sem rannsakað virðist auka næringarefnið.
5 - Steik
Eldaðu grillið og njóttu steik í kvöldmatinn. Rauður kjöt er annað bannorð sem merkt er með matvæli sem er talin tengjast hjartasjúkdómum (HD). Vísindi talaði of fljótt og fjölmiðlar stökku á tækifæri til að sprengja rautt kjöt sem orsök HD.
American Journal of Clinical Nutrition hefur komið til bjargar með nákvæmari upplýsingum um efnið "Beef in Optimal Lean Diet". Ljóst er að allt rautt kjöt var kastað undir strætó í stað þess að einbeita sér að halla nautakjöt til að læra sem gagnlegt.
Stutt rannsókn á mismunandi kjöti var gerð með því að ráðleggja heilbrigðum körlum og konum með hækkun á lágþéttni lípópróteini (LDL), slæmt kólesteról í líkama okkar. Þátttakendur neyttu stjórn á brjósti af 4 mismunandi mataræði (HAD: 33% heildarþyngd, 12% mettuð fita (SF), 17% prótein; DASH: 27% heildarþyngd, 6% SF, 18% prótein og 28g nautakjöt; 28% heildarþyngd, 6% SF, 19% prótein og 113g nautakjöt og BOLD +: 28% heildarþyngd, 6% SF, 27% prótein og 153g nautakjöt) í 5 vikna fresti með einni viku hlé á milli.
Það var lækkun á heildar kólesteróli og LDL með DASH, BOLD og BOLD + mataræði samanborið við HAD mataræði sem sýnir lægri mettuð fitu mataræði gæti verið gagnlegt. Rannsóknin lýkur lítið mettuð fita í halla nautakjöti hefur hagstæð áhrif á hjartasjúkdóma og getur verið með í hjartaheilbrigðu mataræði.
Heimildir:
Núverandi næringarskýrslur, mjólkurafurðir og hjarta- og æðasjúkdómar: A Review of Recent Observational Research, Beth H. Rice, 3/15/14
Næringarrannsóknir, Ágrip, Mjólkurafurðir eru jákvæðir tengdir hjarta- og æðasjúkdómum: Niðurstöður úr athugun á áhættuþáttum hjarta- og æðasjúkdóma í Lúxemborg rannsókn, Crichton GE et al., 4/12/14
Skandinavískur dagbók um heilsugæslu, Mikil inntaka í mjólkurafurðum sem tengjast minni offitu: karlkyns hópskönnun með 12 ára eftirfylgni, Holmberg S et al., 6/13
Framfarir í næringu, áhrif á mjólkurafurðir og mjólkurfitaáhrif á áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum: A endurskoðun á sönnuninni, Peter J. Huth o.fl., 5/4/12
Lipids, Author Manuscript, Egg Neysla einangrar HDL Lipid samsetningu og eykur kólesteról sem samþykkir getu sermis í efnaskiptum heilkenni, Catherine J. Andersen o.fl., 3/15/13
American Journal of Clinical Nutrition, Nautakjöt í mataræðisrannsókn með bestu mataræði: Áhrif á lípíð, lípóprótein og apólíprótein, Michael A Roussell o.fl., 1/12