Eru trönuberjurtarrósar í lagi fyrir lágkolvetnafæði? Svarið er ekki einfalt já eða nei. Reyndar, til þess að geta svarað því að fullu, verður þú að íhuga hvar þú færð trönuberjablöðrur þínar (oftar þekktur sem "craisín") og hvað er á innihaldslistanum.
Næringargætni af trjám
Það er satt að ein og unadorned, trönuberjum er næstum fullkomin mataræði, þar sem þau eru mikil í næringargildi og trefjum meðan þau eru lág í kolvetni og hitaeiningum.
Þrátt fyrir að sumir njóti raunverulega munnþurrka tartness hrárra trönuberjum , því miður fyrir flest fólk eru látlaus trönuberjum mikið of tart að njóta, sem er þar sem fólk byrjar að komast í heilbrigt mataræði.
Vandamálið er bætt við sykri
Vegna ótrúlegrar tartar náttúrulegrar bragðs eru flestar viðskiptabærar trönuberðarvörur í boði hlaðin með viðbættum sykri. Fáðu þetta: Þegar það kemur að flestum verslunum sem eru keyptir "craisín" getur þriðjungur af bolla af þurrkuðum trönuberjum innihaldið 2 matskeiðar af sykri! Aukin sykur breytir þurrkuðum trönuberjum úr mjög litlum karbítávöxtum í hákarbísk val. En það er ekki að segja að öll þurrkuð trönuberjapróf innihalda viðbætt sykur.
Í dag er það auðveldara að finna minna sykur eða sykurfríu þurrkuðum trönuberjum, en þú verður að athuga merkið vandlega.
Hvernig á að búa til þurrkaðar Cranberries þínar
Það var þetta mjög vandamál (viðbótarsykur, það er) sem innblásin var að finna leið til að þorna trönuberjum með gervi sætuefni.
Það kemur í ljós að vegna þess að leysanlegt trefjar í þeim, sem laðar vatni, er það svolítið erfiður en að þorna trönuberjum með hefðbundnum hreinsaðri sykri. En hér er leið sem virkar og það er ekki of erfitt:
Innihaldsefni
- 1 (12 eyri) poki ferskt allt trönuberjum
- 1 bolli sykurseturs í eigin vali (getur verið breytileg eftir smekk)
- 1/2 bolli vatn
Undirbúningur
- Hitið ofn til 200 F.
- Setjið trönuberjum í stórum skillet og taktu í gegnum til að fjarlægja mjúka og / eða brúna sjálfur.
- Ef sætuefni er duftformuð, leyst upp í vatni. ( samanburður á uppsprettum "fljótandi Splenda" ). Hellið yfir trönuberjum og hrærið.
- Hiti á miðlungs hátt þar til trönuberjum poppar, um 4 til 5 mínútur. Hrærið hvert mínútu eða tvær. Þegar allt virðist smella á skaltu slökkva á brennaranum og láta þá kólna í 10 mínútur.
- Skrúfa þá niður með bakinu á stórum skeið. Ekki hafa áhyggjur ef það virðist sem þau séu skilaboð saman. Láttu kæla aðra 5 mínútur eða svo.
- Cover bakstur lak með þremur lögum af pappír handklæði og stykki af perkment pappír. (Ég er viss um að þetta myndi virka vel í matþurrku, en ég hef ekki einn.)
- Dreifðu trönuberjum á pergamentinu. Hafa trú - þeir munu að mestu leyti "einstaklingar" aftur eins og þeir þorna. Ef óþekkta sjálfur eru áfram skaltu hreinsa þá niður núna.
- Setjið í ofni og snúið hita niður í 150 F.
- Í 2 til 4 klukkustundir, skiptu um perkament og flipapappír handklæði yfir. (Þú þarft ekki að gera þetta, heldur hraðar ferlið.)
- Byrjaðu að haka eftir 6 klukkustundir. Heildartími fer eftir raka og öðrum þáttum. Það tekur yfirleitt mig um 8 klukkustundir. Það veltur einnig á því hvort þú viljir þorna þær til að benda þar sem þeir eru ennþá "gefa" eða hvort þú vilt þá "crispier".
- Skilgreina þá og geyma þakinn (zip-gerð töskur vinna vel).
Carb Count: Allt uppskriftin hefur 25 grömm af árangri kolvetni og 16 grömm af trefjum.