Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 253
Fat - 13g
Kolvetni - 8g
Prótein - 26g
Samtals tími 30 mín
Prep 10 mín , elda 20 mín
Servings 2 (2 læri hvert)
Beinlaus, húðlaus kjúklingur læri eru frábær fyrir fljótur, bragðgóður máltíðir. Þeir eru auðvelt að undirbúa með litlum fyrirhöfn og eru nánast ómögulegt að þorna. Þeir taka á sig góða bragð og eru fullkomin ökutæki fyrir ferskt, heilbrigt innihaldsefni eins og ávexti, grænmeti og kryddjurtir. Til að varðveita þá á heilbrigðara hliðinni skal klippa sýnilegt fitu fyrir matreiðslu. Þeir munu enn vera nóg rakt og flavorful!
Chipotle, hvítlauk og lime bæta svo mikið bragð með nánast enga vinnu í þessari uppskrift. Ferskt ananas salsa hlekkur upp bragðið enn frekar og gerir þetta máltíð skemmtilegt og spennandi að skipta um venjulegt kvöldmat.
Innihaldsefni
- 4 beinlausir, skinnlausir kjúklingar læri
- 3/4 tsk flórótta duft
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk jarðarkúrinn
- Safi úr 1 lime
- 2 tsk afókadó olía eða önnur hár-hita olía
- 1/4 bolli rauðlaukur, hægelduðum
- 1/2 bolli ferskt ananas, hægelduðum
- 1 lítill jalapenó , frækt og hægelduðum
- 2 msk. Ferskar ristaðar laxar, u.þ.b. hakkað
- Safi frá 1/2 lime
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 350F. Trimið sýnilegt fitu úr læri á kjúklingum.
Í litlum skál, sameinaðu flísarduft, hvítlauk og kúmen.
Kreistu kalki á toppi kjúklinga læri og stökkva mikið með kryddblandunni. Gúmmí til að klæðast mjöðmunum léttum vel.
Hitið ofninn-sönnun seðill á eldavélinni yfir miklum hita. Bætið við olíu og hrærið pönnu til kápu.
Sear kjúklingur læri í skillet, um 2 mínútur á hlið. Setjið pönnukök í ofninum til að ljúka matreiðslu, 5 til 10 mínútur. Kjúklingur er búinn þegar hitamælir settur í miðjunni les 165F.
Á meðan kjúklingur er eldaður, undirbúið salsa. Sameina rauðlauk, ananas, jalapenó, cilantro og lime í skál.
Þegar kjúklingur er búinn að fjarlægja úr ofni og þjóna með ananas salsa.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú getur notað kjúklingabringur í stað læri, en þeir þurfa að vera pundaðar þunnt til að tryggja að þeir elda vel en ekki þorna.
Matreiðsla og ráðgjöf
Notaðu kjöt hitamæli til að vera viss um að kjúklingur er soðinn alla leið í gegnum. Þú gætir einnig grillað kjúklinga læri ef þú ert ekki með ofn-sönnun.
Berið fram kjúklinga læri með svörtum baunum eða brúnum hrísgrjónum og grænt salati eða grilluðum grænmeti til að rífa út máltíðina.