Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 223
Fat - 15g
Kolvetni - 9g
Prótein - 15g
Samtals tími 13 mín
Prep 5 mín , elda 8 mín
Skammtar 2
Að auka ávöxt og grænmetisnotkun er ein besta leiðin til að stjórna blóðþrýstingnum. Ávextir og grænmeti veita nauðsynleg vítamín, steinefni, trefjar og andoxunarefni , en sérstaklega mikilvægt er kalíum , magnesíum og jafnvel kalsíum sem þau veita. Ein leið til að tryggja að þú færð nóg grænmeti er að hefja daginn með þjónustu!
Þessi mexíkóskur garðurskrúður inniheldur bragðgóðar paprikur og laukur, cilantro og tómatar brjóta saman í dúnkenndum, próteinríkum eggjum. Efst með svolítið rifnum osti og rjómalögðu, kalíumríku avókadói, þetta morgunmat er ljúffengur og ánægjulegur leið til að hefja daginn.
Innihaldsefni
- 3 stórar egg + 1 egg hvítur
- 1/4 bolli laukur, hægelduðum
- 1/4 bolli papriku, hægelduðum
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið ferskt jalapenó, hægelduðum
- 1/4 bolli cilantro lauf, u.þ.b. hakkað
- 1/4 bolli tómatur, hægelduðum
- 1/2 lítill afókadó, sneið
- 2 matskeiðar rifið kolkrabba eða cheddarosti
- salsa eða heita sósu
Undirbúningur
- Í litlum skál, þeyttu eggjum og hvítum þar til sameinaðir og dúnkenndar. Setja til hliðar.
Hitið litla, non-stick skillet yfir miðlungs lágmarkshita. Spray með olíu og bæta lauk, papriku, hvítlauk og jalapenó. Eldið, hrærið, þar til mjúk, um 3 mínútur. Fjarlægðu úr pönnu og settu til hliðar.
Snúðu hita í lágmark, úða aftur og bæta við eggjum. Eldið yfir lágan hita, ýttu eggjum utan við pönnu í miðjuna með gúmmíspaða, þar til næstum búið. Bættu við soðnu grænmeti og 2 msk cilantro í eggin og haltu áfram að elda þar til eggin eru sett.
Til að setja saman, skiptu eggjum á milli tveggja skála. Bætið tómötum, avókadó, osti og eftirsóttri cilantro. Efst með uppáhalds salsunni þinni eða heita sósu. Njóttu!
Innihaldsefni og innihaldsefni
Ef þú ert með aðra grænmeti á hendi sem þarf að nota upp skaltu ekki henda þeim í pönnuna með papriku og lauk. Breakfast scrambles eru frábær leið til að nota grænmeti sem eru að fara að fara slæmt. Sveppir, korn og spínat myndu allir vera góðar viðbætur.
Til að halda hitaeiningunum, fitu og natríum í skefjum, vertu viss um að halda fast við litla hluta af osti og avókadói sem taldar eru upp í uppskriftinni. Þó næringargildi, eru þessi matvæli einnig kaloría-þétt.
Ef þú þarft að horfa á kólesterólið þitt, getur þú notað öll egg hvítu í stað allra eggja.
Matreiðsla og ráðgjöf
Haltu hita á lágt og hrærið rólega frá ytri brúnum inn á við til að ná sem bestum árangri.
Berið fram með hlýnu heilkorni korn eða tortilla í heilum hveiti og haldið ferskum ávöxtum í kringum máltíðina.