Brennt Root Veggie Breakfast Tacos

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 297

Fat - 8g

Carbs - 48g

Prótein - 10g

Samtals tími 25 mín
Prep 10 mín , elda 15 mín
Servings 2 (1 taco hvert)

Njóttu brjóstsviða-vingjarnlegur taco ... í morgunmat! Þetta innihalda ekki einn brjóstsviða kveikja-ekki sterkur jalapeños, chili pipar, paprika, BBQ sósa, hvítlaukur, laukur eða súr lime safi. Hins vegar munt þú enn fá hefðbundna Mexican blossi úr kryddi eins og kúmeni og kóríander, korntortillas og lime zest.

Innihaldsefni

• 1 lítill sætur kartöflur, teningur (1/4 "- 1/2" stykki)
• 1 miðlungs gulrót, skrældar og sneið (1/4 "umferðir)
• 1 matskeið ólífuolía
• 1 tsk jörð cumin
• 1/2 tsk kóríander
• 1/4 teskeið salt
• 1 cm lime
• 1 bolli niðursoðinn svartur baunir, mashed
• 2 6 tommu korn tortillas

Undirbúningur

1. Hitið ofninn í 350F og láttu lítið baksturarlak með perkamentpappír.
2. Í litlum skál, blandaðu saman sætum kartöflum og gulrætum með ólífuolíu, kúmeni, kóríander, salti og limezest. Flytið í baksturarliðið og steikið í 15 mínútur.
3. Þegar grænmetið er tilbúið skaltu dreifa mashed svörtum baunum á tortilla og toppa með grænmetunum.
4. Skoðaðu leiðbeiningarnar um þjónustu fyrir neðan til að fá frekari ábendingar um ábendingar.

Innihaldsefni skipta og afbrigði

Skiptu í uppáhalds rótargrænmeti þína ef þú ert ekki aðdáandi gulrætur og sætar kartöflur-turnips, parsnips, rutabaga , radísur og kohlrabi eru góðar ákvarðanir sem munu ekki leiða til brjóstsviða.

Þú getur líka notað mismunandi tegund af baun ef þú ert ekki með svörtu fjölbreytni vel.

Matreiðsla og ráðgjöf

Brennt grænmetið sprungið með bragði, svo þú getur auðveldlega notið þessara morgunmatura án þess að bæta við. Þeir munu líða meira eins og morgunmat toppað með egg eða lime-zested jógúrt þó. Þú getur bætt við steiktu eggi, soðið í hálft teskeið af ólífuolíu og stökkva með smá lime zest til viðbótar 90 hitaeiningar. Að auki, toppur með 2 matskeiðar látlaus feitur jógúrt blandað með zest úr hálfri lime fyrir viðbótar 35 hitaeiningar.

Þú getur þjónað þessum tacos jafnan með tvöfalda tortilla , en það er mikilvægt að halda hlutum í skefjum þegar þú ert með brjóstsviði. Stærri máltíð hefur tilhneigingu til að auka kviðþrýsting og þvinga sýru framhjá hindruninni milli maga og vélinda. Ef þú heldur að þú sért fullur með einni tortilla lagi, haltu því við.

Til að spara tíma á morgnana, undirbúðu grænmeti og svörtu baunamjölum kvöldið áður og einfaldlega settu taco þína á morgnana.