A superfood fræ hlaðinn með próteinum og omega-3s
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) er planta sem framleiðir stór, ætan fræ sem eru rík af omega-3 fitusýrum og próteinum. Native til Perú, sacha inchi er einnig þekktur sem sacha hneta, frumskógur jarðhneta eða Inca hneta. Næringarefni þétt fræ eru oft neytt létt ristuð og heil og þú getur fundið þau inn í próteinduft og korn, eða gert í matarolíur og fæðubótarefni.
Sacha inchi olía er oft prýttur sem ríkur uppspretta E-vítamíns og alfa-línólensýru, planta-undirstaða omega-3 fitusýra sem finnast á svipuðum stigum í linfræsolíu.
Af hverju nota fólk Sacha Inchi?
Sacha inchi bragðast niðursoðinn og má borða sem snarl eða bæta við ýmsum réttum. Með miklu magni af omega-3s og próteini eru þau oft neytt af fólki á mataræði grænmetis eða vegans.
Oft er markaðssett sem "superfood", sacha inchi er sagt að bjóða upp á margs konar heilsubætur. Sumir talsmenn benda til þess að neysla sacha inchi getur hjálpað til við að draga úr umfram magafitu og stuðla að þyngdartapi . Að auki er sacha inchi ætlað að berjast gegn þunglyndi, draga úr kólesterólgildi, koma í veg fyrir hjartasjúkdóma og aðstoð við sykursýki.
Notað staðbundið, olían er notuð fyrir húð og hár í andlitsolíu, andlitsrjómi eða hárolíu.
Rannsóknirnar á Sacha Inchi: Getur það virkilega hjálpað?
Þrátt fyrir langa sögu um notkun hefur sacha inchi verið í brennidepli í mjög fáum vísindarannsóknum.
Hér er fjallað um tiltækar rannsóknir á hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi:
1) Hár kólesteról
Forkeppni rannsóknir benda til þess að sacha inchi gæti haft einhver áhrif á fólk með hækkað kólesterólmagn. Fyrir rannsóknarrannsókn sem birt var í Peruvian tímaritinu Revista Peruana de Medicina tilraunaverkefnið og Salud Pública árið 2011, höfðu vísindamenn úthlutað 24 einstaklingum með hátt kólesteról í fjögurra mánaða meðferð með mismunandi skammti af sacha inchi olíu.
Þó niðurstöður sýndu að sacha inchi olía virtist hafa jákvæð áhrif á kólesterólgildi, höfðu höfundar rannsóknarinnar bent á að fleiri rannsóknir þurfi að fara fram til að meta verkun og öryggi sacha inchi.
2) Þyngdartap
Rannsókn sem birt var í Journal of Agricultural and Food Chemistry árið 2002 kom í ljós að sacha inchi er óvenju hátt í tryptófani, amínósýra sem er nauðsynlegt til framleiðslu á serótóníni (efnaskipta taugakerfisins sem tekur þátt í að stjórna matarlyst). Í fræðilegu tilliti getur sacha inchi stuðlað að þyngdartapi með því að auka serótónínframleiðslu og því halda matarlyst í skefjum og draga úr fæðu. Hins vegar er nú skortur á klínískum rannsóknum á notkun sacha inchi og skilvirkni þess sem þyngdartap.
Hvað á að vita áður en þú reynir það
Hægt að kaupa á netinu á netinu, sacha inchi er að finna í mörgum náttúrulegum matvörum.
Þó að sacha inchi sé almennt talið öruggt fyrir fólk þegar það er notað í litlu magni sem mat, er lítið vitað um áhrif reglulegrar eða langtíma neyslu sacha inchi í viðbótareyðublað.
Ofnæmisviðbrögð við sachi inchi hafa verið þekktar. Þótt Sacha inchi olía getur einnig leitt til ógleði og hærra HDL kólesteróls.
Ef sacha inchi hækkar líkamsþéttni serótóníns getur það haft áhrif á viðbót eða lyf, svo sem þunglyndislyf, sem einnig auka serótónín og auka hættu á serótónínheilkenni (sjaldgæft en alvarlegt ástand).
The Takeaway
Þrátt fyrir að það sé of fljótt að mæla með sacha inchi sem meðferð við heilsufar, er það mögulegt að borða sacha inchi fræ eða olía sem hluti af jafnvægi mataræði getur stuðlað að aukinni heilsu.
Þó að sacha inchi gæti hjálpað til við að auka inntöku ómega-3 fitusýra, getur önnur matvæli (eins og hörfræ og feita fiskur eins og lax, túnfiskur, sardínur og síld) einnig hjálpað þér að fá fyllingu af omega-3s.
Heimildir:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Efnafræðileg einkenni Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) olíu. J Agric Food Chem. 2011 28 des; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Áhrif sacha inchi olía (plukenetia volúbilis l) á fituefnaprófi sjúklinga með blóðfituhækkun. Rev Peru Með Exp Salud Publica. 2011 desember; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Slembiraðað, tvíblind samanburðarrannsókn með lyfleysu á viðunandi, öryggi og verkun inntöku sacha inchi olíu (Plukenetia volubilis L.) til inntöku hjá fullorðnum einstaklingum. Food Chem Toxicol. 2014 Mar, 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Einangrun, hreinsun og lífefnafræðileg lýsing á skáldsögulegu vatnsleysanlegu próteini úr Inca-hnetu (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 14 ágúst, 50 (17): 4906-8.
Fyrirvari: Upplýsingarnar á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og eru ekki í staðinn fyrir ráðgjöf, greiningu eða meðferð læknis leyfis. Það er ekki ætlað að ná til allra mögulegra varúðarráðstafana, milliverkana við lyf, aðstæður eða skaðleg áhrif. Þú ættir að leita tafarlaust læknis um heilsufarsvandamál og ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar annað lyf eða breyta meðferðinni þinni.