Thai Kókos Curry Kjúklingur Uppskrift

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 354

Fat - 31g

Kolvetni - 9g

Prótein - 19g

Samtals tími 30 mín
Prep 20 mín , elda 10 mín
Þjónanir 4

Þetta Easy Thai Kókos Curry Kjúklingur uppskrift er einföld einn pottur máltíð. Þú getur notað hvaða Thai krydd eða karrí sem þú vilt. Það eru krukkur af ýmsu tagi Thai karrýma á markaðnum, eða þú getur notað duftblöndu. Berið fram þetta klassíska Suður-Asíu fat yfir Blómkál Rice .

Innihaldsefni

• 1 msk kókosolía
• 1/2 miðlungs laukur, hakkað
• 1 miðlungs rautt papriku, kjarna, fræ og hakkað
• 2 matskeiðar af karrýpasta, (veldu grænt, rautt, gult, Massaman eða Panang eftir því sem þú vilt fyrir sterkan eða mildan, bragðmiklar eða sætar karrý)
• Salt eftir smekk
• 1 pund beinlaus, húðlaus kjúklingur læri, skera í bíta-stór stykki
• 3/4 14 eyri-kókosmjólk
• 12 aura ferskum eða frosnum grænum baunum
• Safi af 1 lime

Undirbúningur

1. Hitið kókosolíu í stórum skillet. Raunverulegt magn olíu fer eftir stærð pönunnar. Þú vilt þunnt lag á botninum.
2. Bæta við 1/2 miðlungs hakkað lauk og 1 miðlungs hakkað rauð papriku. Hrærið og eldið þar til laukurinn er hálfgagnsær og að verða mjúkur.
3. Bætið Thai kryddi (þ.mt salti eða kryddjurtum). Fjárhæðin fer eftir vörumerkinu af kryddblanda sem þú notar. Ég nota um 4 teskeiðar en fyrir annað tegund eins og heitt líma, nota nær 2 teskeiðar.

1. Hrærið þar til þú byrjar að lykta kryddi.
2. Bæta við 1 pund hakkað kjúklingur stykki. Hrærið þar til næstum eldað í gegnum.
3. Bætið 3/4 ósykraðri kókosmjólk.
4. Bætið 12 únsum ferskum eða frosnum grænum baunum. Kæfðu það og látið svo þorna þar til grænar baunir eru al dente.
5. Berið fram með safa af einum lime.

Hitastigið í Thai karrýjum

Grænn karrý er yfirleitt spiciest Thai curry í boði. Made með ungum grænum chilis það er ekki fyrir nýja-til-Thai-karrý mannfjöldann sem er ekki tilbúinn fyrir alvarlega hita. Næst er rauð Thai karrý, sem notar rauð chilis, en er ekki eins sterkur og grænt karrý. Gul curry bætir kókosrjóma, auk kókosmjólk í öðrum karrýjum, sem gefur meira sætari, ríkari smekk en rauð og græn karrý. Massaman karrý er mildari en gulur karrý og hefur svipaða bragð við rauð karrý, en viðbótin með hnetum býður upp á sætari bragð. Panang er mildast af karrýjum vegna notkun þess á sætari kryddjurtum, svo sem negull, kanil, kardimommu og múskat, þ.mt viðbót jarðhneta.