Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 132
Fat - 8g
Kolvetni - 5g
Prótein - 10g
Samtals tími 40 mín
Prep 20 mín , elda 20 mín
Servings 9 lítill quiches
Þessar litlu quiches eru heilbrigt og fylla morgunmat sem hægt er að gera fyrirfram. Þeir frysta vel og geta verið microwaved frá frystum. Pop einn í örbylgjuofni og morgunmat er tilbúið í um eina mínútu. Hversu hratt er það? Notaðu ímyndunaraflið til að koma upp afbrigði.
Innihaldsefni
- 1/3 bolli quinoa (ósoðið)
- 2/3 bolli vatn
- 4 únsur spínat (fryst, hakkað, um 1 bolli)
- 6 stórar egg
- ¼ tsk timjan lauf (þurrkuð)
- 2 klípa Sage (jörð)
- ¼ teskeið salt
- 1/16 tsk svart pipar (ferskt jörð)
- 3 msk. Scallion greens (fínt hakkað)
- 1 ¾ únsur kannski beikon (3 sneiðar eða 1/3 bolli hakkað)
- 1 bolli Cheddarostur (rifinn)
Undirbúningur
- Forhitið ofninn í 350 f. Hafa 12 bollar muffinshúð á hendi.
- Í litlum potti með loki skaltu sameina quinoa og vatn. Cover, láttu sjóða, og haltu hita til að þurrka. Eldið þar til vatn er að mestu frásogast, 12 til 13 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið falla í 3 til 4 mínútur. Fjarlægðu kápa, lófa og látið kólna.
- Þó að Quinoa sé eldað, setjið frosið spínat í smá örbylgjuofn-örugg skál og eldið á miklum krafti þangað til það er þíðað, 1 til 1 ½ mínútur. Pressaðu á spínatið með skeið og hellið af umfram vökva. Dreifið spínati út í skálinni til að hraða kælingu.
- Í miðlungs skál, hristu eggin. Bæta við timjan, salati, salti, pipar, scallions og whisk. Blandið í soðnu Quinoa, kanadíska beikoni, spínati og osti.
- Smyrstu 9 bolla af muffinblöndu mjög ríkulega með bakpúða eða olíu. Notaðu súpuskál eða stóra skeið til að skipta blöndunni í muffinsbollana og fylla þau í 1/8 tommur undir toppnum. Bakið í miðju ofninum þangað til quiches eru settar og örlítið gullna kringum brúnir, 18 til 20 mínútur. Fjarlægðu úr ofninum og látið þá kólna í 10 mínútur í pönnu. Hlaupa hníf um brún hvers muffins bolli til að losa, þá þjóna.
Variations and Substitutions
Notaðu ferskt spínat í stað frosið spínat. Örbylgjuofn á miklum krafti 1 til 1 ½ mínútur þar til það er kveikt. Kreista út umfram vatn og létt höggva.
Notaðu hægelduðum skinku eða pancetta í stað kannabisspeki.
Matreiðsla og ráðgjöf
Til að koma í veg fyrir að quiches þín stingist við muffinsblönduna, úða bakpönnuðu mjög vel með bakpúðanum strax áður en þú fyllir það.
Ef það er gert fyrirfram, renndu fingri í kringum brúnirnar til að hylja inni í bollunum áður en þú fyllir, þar sem olía getur komið upp í botninn meðan þú ert að gera prep.
Notaðu pokað frosið hakkað spínat frekar en frystar spínatblokkirnar; Þetta gerir það auðveldara að fjarlægja aðeins það magn sem þú þarft frá pakkanum.
Frystu aukafiskur á filmuhúðaðar bakpokaferðir. Þegar þau eru fryst skaltu setja þau í loftþéttan gám og geyma þau í frystinum þar til þau eru þörf.