Riboflavin, eða vítamín B-2, er aðili að vatnsleysanlegu fjölskyldunni af B-Complex vítamínum. Það er nauðsynlegt fyrir umbrot glúkósa svo líkaminn þinn geti framleitt orku úr kolvetnum. Það er einnig nauðsynlegt fyrir heilbrigða framleiðslu rauðra blóðkorna og almenn líkamsvöxt.
Riboflavin virkar einnig sem andoxunarefni til að koma í veg fyrir frelsisskemmdir á frumum þínum. Þessi skaði getur stafað af mengun, reykingum eða öðrum áhættum og einnig vegna venjulegs efnaskipta.
Skortur er sjaldgæfur. Riboflavin finnst náttúrulega í halla kjöt, egg, grænt grænmeti, hnetur, belgjurtir, víggirt brauð og korn, mjólk og mjólkurafurðir. Fortified brauð og korn innihalda einnig ríbóflavín.
Það er viðkvæm fyrir ljósi, þannig að ekki ætti að geyma matvæli sem eru ríkt af ríbóflavíni í tærum ílátum. Þess vegna er mjólk seld í ógagnsæjum ílátum. Matreiðsla eyðileggur ekki ríbóflavín.
Heilbrigðis- og læknisfræðideild Háskólans í vísindum, verkfræði og læknisfræði hefur sett mataræðisviðmið fyrir ríbóflavín miðað við aldri og kynlíf. Þessar DRI eru jafngildir þeirri upphæð sem dæmigerður heilbrigður einstaklingur þyrfti á dag, þannig að ef þú hefur einhverjar læknisfræðilegar aðstæður ættir þú að tala við lækninn um vítamín og steinefnaþörf þína.
Inntök í mataræði
Karlmenn
1 til 3 ár: 0,5 milligrömm á dag
4 til 8 ár: 0,6 milligrömm á dag
9 til 13 ár: 0,9 milligrömm á dag
14 + ár: 1,3 milligrömm á dag
Konur
1 til 3 ár: 0,5 milligrömm á dag
4 til 8 ár: 0,6 milligrömm á dag
9 til 13 ár: 0,9 milligrömm á dag
14 til 18 ár: 1,0 milligrömm á dag
18+ ár: 1,1 milligrömm á dag
Konur sem eru þungaðar: 1,4 milligrömm á dag
Konur sem eru með barn á brjósti: 1,6 mg á dag
Riboflavin inntaka er yfirleitt fullnægjandi í dæmigerðu mataræði, þannig að viðbót ætti ekki að vera nauðsynleg.
Ríbóflavín viðbót hefur verið lagt til að koma í veg fyrir drer og meðhöndla eða koma í veg fyrir mígrenishöfuð, en frekari rannsóknir eru nauðsynlegar til að sjá hvort það sé raunverulega gagnlegt.
Riboflavin virðist ekki valda alvarlegum aukaverkunum og neysla er almennt talið öruggt, jafnvel við háa viðbótarskammta. Lyfjastofnun hefur ekki sett þolanlegt efri mörk fyrir inntöku ríbóflavíns frá fæðubótarefnum.
En sumar heimildir segja að ríbóflavínskammtar yfir 10 milligrömm á dag geta valdið augnskaða af sólinni. Einnig geta mjög háir skammtar valdið kláði, dofi, brunaþroska og ljósnæmi.
Smærri skammtar af ríbóflavíni, eins og það er að finna í B-flóknu vítamíni eða jafnvel fjölvítamín, mun gera þvagið bjartgult.
Ef einhver B-vítamín er viðbót í langan tíma getur það leitt til ójafnvægis annarra mikilvægra B vítamína. Af þessum sökum gætir þú viljað taka B-flókið vítamín, sem inniheldur öll B vítamínin.
Talaðu við heilbrigðisstarfsmann þinn ef þú ert að hugsa um að taka stóra skammta af ríbóflavíni eða öðru vítamíni eða steinefnum.
Heimildir:
Mataræði í Kanada. "Matarauðlindir ríbóflavíns (vítamín B2)." Opnað 13. apríl 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ítarleg næring og mannleg efnaskipti." Sjötta útgáfa. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Opnað 13. apríl 2016.
Heilbrigðis- og læknisfræðideild Háskólans í vísindum, verkfræði og læknisfræði. "Mataræði Tilvísun Töflur og Umsókn." Opnað 13. apríl 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
University of Maryland Medical Center. "Vítamín B2 (Riboflavin)." Opnað 13. apríl 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.